15 Großartige Vorteile von Leinsamen für die Gesundheit
Die Eigenschaften von Leinsamen für die Gesundheit sind: Reduziert den Cholesterinspiegel, beugt koronaren Herzerkrankungen vor, beugt Bluthochdruck und Krebs vor, wirkt entzündungshemmend und abführend, reduziert den Fettgehalt, verbessert das Immunsystem und andere, die ich später erläutern werde.
Leinsamen sind die Samen von Flachs (linum usitatissimum), dessen Keim nicht nur für den menschlichen Verzehr geeignet ist, sondern aufgrund seiner zahlreichen ernährungsphysiologischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften in vielen Diäten unverzichtbar geworden ist.
Die zur Familie der Linnaceae gehörende Flachspflanze ist eine der ältesten Kulturen, für die eindeutige Belege vorliegen. Es ist eine der ersten Kulturpflanzen und hat seinen Ursprung in den Tälern des Tigris und Euphrat in Mesopotamien. Nach dem Buch Flachs, Die Gattung Linum, schrieb Hippokrates 500 v. Chr. Über den Wert von Leinen zur Linderung von Bauchschmerzen. Er hat sich nicht geirrt, da mehrere Studien den hohen Fasergehalt von Leinsamen und dessen Zusammenhang mit einer guten Verdauung gezeigt haben.
Hervorzuheben ist unter anderem der hohe Gehalt an Alpha-Linolensäure, einer Fettsäure der Omega-3-Reihe, die unter anderem zur Behandlung von Cholesterin sehr zu empfehlen ist.
Es sind die nahrhaften und gesunden Eigenschaften, die Leinsamen zu einem Grundbestandteil für Diäten, Sirupe oder kosmetische Produkte gemacht haben.
15 Nutzen für die Gesundheit von Leinsamen
1- Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel im Blut und verhindern Sie Arteriosklerose
Nach einem Experiment mit Laborkaninchen reduziert Leinsamen den Gehalt an freien Sauerstoffradikalen. Diese Partikel sind für die Anreicherung von Lipoprotein niedriger Dichte oder LDL-Cholesterin verantwortlich, das als "schlechtes" Cholesterin im Blut bekannt ist.
Die Aufrechterhaltung eines guten Cholesterinspiegels im Blut beugt Krankheiten wie Arteriosklerose vor, die durch die Bildung von Plaque in den Arterien verursacht wird.
Darüber hinaus ist Leinsamen reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Blutgerinnung verlangsamen.
2- Verhindert koronare Herzkrankheiten
Zu den Arterien, die durch die Ansammlung von Cholesterin im Blut beeinträchtigt werden können, zählen die Herzkranzgefäße. Dies sind diejenigen, die Blut direkt zum Herzen befördern.
Leinsamen trägt dazu bei, dass diese Arterien nicht blockiert werden, wodurch das Risiko eines Herzinfarkts oder einer Angina vermieden wird.
3- Der Verzehr ist für Bluthochdruckpatienten ratsam
Hypertonie tritt auf, wenn das Blut einen zu hohen Druck auf die Arterien ausübt. Die Verwendung von Leinsamen ist vorteilhaft für Menschen mit Bluthochdruck, da es den Blutdruck signifikant senkt. Dies zeigt eine 2014 von der American Heart Association veröffentlichte klinische Studie.
An diesem Test nahmen Männer und Frauen mit peripheren arteriellen Schäden teil, von denen 75% hypertensiv waren. Eine Teilnehmergruppe konsumierte 6 Monate lang täglich 50 Gramm gemahlenen Leinsamen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr dieses Samens den diastolischen und systolischen Blutdruck signifikant senkt.
4- Reduzieren Sie das Krebsrisiko
Leinsamen ist in der Liste der Lebensmittel, die einige Arten von Krebs verhindern, enthalten.
Sein Gehalt ist reich an Phytoöstrogenen, chemischen Verbindungen, die in Pflanzen vorhanden sind, die ähnlich wie menschliche Östrogene wirken. Diese Verbindungen sind in Partikelgruppen unterteilt, darunter Lignane. Diese Moleküle sind Antioxidantien, helfen bei der Regeneration der Zellen in unserem Körper, wirken aber auch krebserregend.
In einer kanadischen Studie aus dem Jahr 2013 wurde der Konsum von Leinsamen mit der Verringerung des Risikos einer Brustkrebserkrankung in Verbindung gebracht. Um diese Beziehung zu demonstrieren, verwendeten sie einen Fragebogen, um den Verbrauch dieses Samens durch eine Gruppe von Frauen zu kontrollieren, bei denen es sich sowohl um gesunde Frauen als auch um Frauen mit Brustkrebs handelte.
Andere Forschungen assoziieren den Konsum eines Leinsamenpräparats mit der Prävention von Prostatakrebs.
5- Es hat entzündungshemmende Eigenschaften
Leinsamen hat eine günstige Wirkung auf die Entzündungsprozesse und wird zu einem nützlichen Nahrungsmittel für alle Krankheiten, die mit entzündlichen Prozessen verbunden sind, wie zum Beispiel rheumatoide Arthritis.
Dies ist laut einer Studie auf die hohe Anwesenheit von Alpha-Linolensäure, einer Fettsäure der Omega-3-Reihe, zurückzuführen.
6- Es ist ein natürliches Mittel gegen Verstopfung.
Die Schwierigkeit, auf die Toilette zu gehen, ist ein weit verbreitetes Gesundheitsproblem. Trotzdem ist das Unbehagen, das bei denen, die darunter leiden, vermutet wird, nicht zu leugnen.
Leinsamen kann Ihnen dabei helfen, dieses Problem zu lösen, da es einen hohen Fasergehalt aufweist. Sein mäßiger Verzehr begünstigt den Verdauungsprozess und hilft uns, Abfallstoffe aus unserem Körper zu entfernen.
Ein Versuch mit Mäusen im Jahr 2011 hat bereits gezeigt, dass eine fettarme Ernährung mit Leinsamenzusatz den Darmtransit dieser Tiere deutlich erhöht.
Diese Studie zeigt, dass Leinsamen ein natürliches Abführmittel ist, das sehr nützlich ist, um den Prozess des Stuhlgangs bei normalen Menschen und bei Verstopfung zu erleichtern.
7- Reduziert den Fettgehalt im Körper
Leinsamen hilft dabei, unnötiges Fett für unseren Körper von innen und außen zu eliminieren. Seine abführende Wirkung senkt nicht nur den Triglycerid- und Cholesterinspiegel im Blut, sondern hilft uns auch, Substanzen zu eliminieren, die unser Körper nicht so leicht benötigt.
Darüber hinaus beschleunigt Leinsamen unseren Stoffwechsel. Dies liegt daran, dass es unsere Widerstandskraft verbessert und die Energie unseres Körpers erhöht.
Der Verzehr von Leinsamen begünstigt die Erholung unserer Muskeln nach einer Anstrengung. Wenn wir mehr Energie haben und länger zum Reifen brauchen, können wir beim Sport mehr Kalorien verbrennen.
Diese Vorteile tragen nicht nur dazu bei, dass wir auf dem Laufenden bleiben, sondern verhindern auch andere Krankheiten, die mit Muskeln und Skelett verbunden sind, wie z. B. Arthritis.
8- Es ist eine gute Ergänzung zur Behandlung von Diabetes
Die zur Omega-3-Reihe gehörenden Fettsäuren wirken sich günstig auf die Insulinresorption bei Diabetikern aus.
In Anbetracht dessen können wir sagen, dass Leinsamen für Diabetiker empfehlenswert ist, da es eine reiche Quelle für eine der oben bereits erwähnten Omega-3-Säuren, Alpha-Linolensäure, darstellt.
Darüber hinaus sollten Menschen mit Diabetes besonders auf den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut achten, da ein Überschuss dieser Substanzen im Körper die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöht.
Daher ist es für Menschen mit Diabetes von Vorteil, Leinsamen zu sich zu nehmen, da dies nicht nur die Insulinempfindlichkeit erhöht, sondern auch den Cholesterinspiegel und die Triglyceride im Blut senkt.
9- Verbessert das Immunsystem
Leinsamen ist reich an Lignanen, denen antioxidative Eigenschaften zugeschrieben werden.
Diese Substanzen helfen dabei, freie Radikale aus unserem Körper zu entfernen, sehr instabile Partikel, die das Immunsystem schädigen.
Diese freien Radikale sind aufgrund ihrer Schwere wie Parkinson oder Alzheimer an Krankheiten von solcher Bedeutung beteiligt.
Durch die Aufrechterhaltung des Immunsystems hilft uns der Konsum von Leinsamen, diese Krankheiten und viele weitere Infektionen zu verhindern.
9- Es ist gut für Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung
Eine Studie aus dem Jahr 1996, die mit Kindern zwischen 6 und 12 Jahren durchgeführt wurde, ergab, dass ein geringer Verzehr von guten Fettsäuren oder der Omega-3-Serie die Schulleistung beeinträchtigt.
Die Probleme des Verhaltens und der mangelnden Aufmerksamkeit können mit einer guten Ernährung, die reich an Omega 3 ist, verbessert werden.
Zweifellos wird Leinsamen aufgrund seines hohen Gehalts an Alpha-Linolensäure zu einer Wildcard, um den Jüngsten den Beitrag von Omega-3-Fettsäuren zukommen zu lassen, den sie benötigen.
10- Es ist eine gute Ergänzung für Lupusnephritis-Patienten
Leinsamen hat auch vorteilhafte Wirkungen bei der Behandlung von Lupusnephritis, einer Krankheit, die die Nieren betrifft.
Eine klinische Studie, die vom London Health Science Centre an 40 Patienten durchgeführt wurde, ergab, dass Patienten mit Lupusnephritis, die Leinsamen konsumieren, ihre Nieren schützen.
11. Es dient zur Behandlung von Fieber und Schmerzen
Leinsamen hat nicht nur entzündungshemmende Eigenschaften, sondern auch eine nachgewiesene analgetische Wirkung. Eine Studie mit Leinsamenöl ergab, dass die analgetische Wirkung dieser Substanz mit der von Aspirin vergleichbar ist.
Es wurde auch gezeigt, dass es Fieber bekämpfen kann, wiederum mit ähnlichen Wirkungen wie Aspirin.
Leinsamenöl enthält eine große Menge Linolensäure, die der Wirkstoff in dieser Nahrung sein kann, um Schmerzen und Fieber zu bekämpfen.
12- Symptome der Wechseljahre
Obwohl es Studien gibt, die die Möglichkeit von Leinsamen erhöhen, um den Verlust der Knochendichte bei Frauen in den Wechseljahren zu verhindern, sind die Ergebnisse nicht schlüssig.
Es gibt jedoch klinische Tests, die die vorteilhaften Wirkungen dieses Samens zur Linderung der mit diesem hormonellen Prozess verbundenen Symptome belegen. wie Hitzewallungen, Müdigkeit usw.
Darüber hinaus gibt es andere gesundheitsbezogene Störungen, die bei vielen Frauen in der Regel mit Beginn der Wechseljahre auftreten. Zum Beispiel Cholesterin, über das wir bereits gesprochen haben.
Es ist daher nicht überflüssig, Leinsamen in die Nahrung aufzunehmen, um diese gesundheitlichen Probleme zu vermeiden.
14- Es ist gut für die Augen
Die in Leinsamen und Leinsamenöl enthaltenen Säuren der Omega-3-Reihe sind für unsere Augen von Vorteil.
Laut einer Analyse über die Vorteile von Leinsamen verbessert das Öl dieses Samens unser Sehvermögen und lässt uns Farben deutlicher wahrnehmen.
14- Kümmere dich um die Haut und stärke die Nägel
Dieselbe Analyse spricht darüber, wie vorteilhaft Leinsamen für die Haut ist. Leinsamenöl beschleunigt den Heilungsprozess von Prellungen oder Beulen. Es dient auch als Hilfsmittel bei der Behandlung von dermatologischen Erkrankungen wie Psoriasis. Stärkt wiederum unsere Nägel und verhindert, dass sie leicht brechen.
Nährstoffzusammensetzung von Leinsamen
- 100 Gramm Leinsamen ergeben 534 Kcal
- 7% Kohlenhydrate
- 10% Proteine
- 53% Gesamtfett
- 21% Nahrungsfette
Obwohl es auf den ersten Blick so aussieht, als hätte Leinsamen zu viel Fett, sind diese bei mäßigem Verzehr nicht gesundheitsschädlich.
Leinsamen ist arm an gesättigten Fettsäuren, moderat an einfach ungesättigten Fettsäuren und reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Damit meinen wir, dass Leinsamen reich an gesunden Fetten (einfach und mehrfach ungesättigt) ist, die zur Senkung des LDL-Cholesterins oder "schlechten" Cholesterins beitragen und für das Wachstum unserer Zellen und die ordnungsgemäße Funktion unseres Gehirns notwendig sind. Im Gegensatz dazu ist Leinsamen arm an gesättigten oder ungesunden Fetten, die das schlechte Cholesterin erhöhen.
Andere ernährungsphysiologische Beiträge von Leinsamen sind Vitamin B, Magnesium und Mangan.
Wie kann Leinsamen verzehrt werden?
Wir können unsere Ernährung auf verschiedene Arten mit einer täglichen Dosis Leinsamen versorgen:
- C ruda oder gemahlen . Wir können täglich einen Esslöffel essen oder die Samen direkt auf den Salat werfen.
- Leinsamenöl . Dieser Saft wird aus dem Samen gewonnen, normalerweise auf der Basis einer Kälteextraktion, um alle seine Eigenschaften zu erhalten. Zusätzlich zu seinen gesundheitlichen Vorteilen wird es in Kosmetika verwendet. Zum Beispiel zur Stärkung der Kopfhaut und zur Vorbeugung von Haarausfall und Alopezie.
Wenn Sie den Geschmack nicht mögen, können Sie ihn mit Fruchtsaft mischen oder Leinsamenaufgüsse mit Honig oder braunem Zucker zubereiten.
Kuriositäten über Leinsamen
- Nach den Statistiken der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist Kanada der größte Leinsamenproduzent, gefolgt von Russland und China. Kanada produzierte 2014 872.500 Tonnen Leinsamen, gefolgt von Russland mit 393.002 Tonnen.
- Aus Leinsamen wird Gofio hergestellt, ein Lebensmittel aus geröstetem Mehl. Es wird in Ländern wie Argentinien und Chile konsumiert und ist ein wesentliches Lebensmittel der kanarischen Gastronomie.
- Es ist ein Lebensmittel, das in der veganen Ernährung weit verbreitet ist. Fettsäuren kommen in unserem Körper nicht vor und müssen mit externen Nahrungsmitteln eingekauft werden. Leinsamen liefert die essentiellen Fettsäuren für unsere Ernährung und ist daher eine ideale Alternative für Vegetarier und Veganer.
