11 Unglaubliche Vorteile von Haferflocken für die Gesundheit

Die gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken sind zahlreich: Beschleunigt die Regeneration nach dem Training, beugt Verstopfung vor, beugt Brustkrebs vor, verzögert das Altern, kontrolliert den Appetit, hilft beim Abnehmen, verbessert die Herzgesundheit und fördert die Gesundheit der Kinder das Aussehen der Haut und anderer, die ich Ihnen als nächstes erklären werde.

Hafer ist ein Getreide, das wir normalerweise essen. Es kann roh oder gekocht für die Zubereitung von Kuchen und anderen Gerichten verwendet werden. Wir können es auch in kommerziellen Produkten wie Müsliriegeln, Brot, Müslischachteln, Müsli usw. finden.

Zum anderen kommt es für die Anwendung kosmetischer Behandlungen in Betracht, beispielsweise in Seifen, Cremes, sogenannten kolloidalen Hafern usw.

Eigenschaften und Vorteile von Haferflocken für die Gesundheit

1- Beschleunigt die Erholung nach dem Training

In einer Publikation aus dem Jahr 2016 führten Forscher der University of Wisconsin in Zusammenarbeit mit der University of Minnesota ein Experiment mit Frauen durch, die mehrere Tage lang anstrengend trainierten.

Sie fanden heraus, dass Hafer eine entzündungshemmende Wirkung hatte. Damit können wir sagen, dass Hafer die Erholung von Menschen fördert, die Sport treiben (Sport erzeugt Entzündungen durch die Anstrengung von Geweben wie Gelenken).

Auf der anderen Seite ergab eine Studie in den PepsiCo R & D Nutrition Labors, dass ganze Hafer das entzündliche Zytokin Tumor Necrosis Factor-alpha (TNF-α) hemmen können, ein Molekül, das an entzündlichen Prozessen beteiligt ist.

2- Vermeiden Sie Verstopfung

Hafer ist aufgrund seines hohen Anteils an löslichen Ballaststoffen ideal für die bessere Beseitigung der für unseren Darm schädlichen Stoffe. Auf diese Weise wird die Darmpassage entlastet und Verstopfung vermieden.

In der Tat haben Hafer beide Arten von Ballaststoffen - die löslichen und die unlöslichen - in einem ähnlichen Verhältnis, was es ideal macht, die Verdauung zu unterstützen.

Es sollte erwähnt werden, dass eine der negativen Auswirkungen chronischer Verstopfung Hämorrhoiden sind, so dass der Verzehr von Hafer Ihnen helfen kann, diese Krankheit zu verhindern.

3- Schützt vor Brustkrebs

Die Universität von Leeds in West Yorkshire, England, untersuchte Patienten vor der Menopause, die mehr als 30 g Ballaststoffe pro Tag konsumierten.

Sie kamen zu dem Schluss, dass bei ihnen das Brustkrebsrisiko um 52% niedriger ist als bei Patienten, die weniger als 20 g zu sich genommen haben. Daher ist der Verzehr von Hafer von Vorteil, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, an dieser Art von Krebs zu erkranken.

4- Verzögert die Alterung

Antioxidantien, die in verschiedenen Lebensmitteln enthalten sind, verlangsamen und verhindern einige Arten von Zellschäden. Wenn Sie sie regelmäßig verzehren, können Sie Ihren Körper jung halten.

An der Universität von Uppsala wurde gezeigt, dass der in den Haferflocken enthaltene Haferextrakt, insbesondere die Formen 2c, 2p und 2f, eine starke antioxidative Kapazität aufweisen.

5- Kontrollieren Sie den Appetit

Der menschliche Appetit wird durch zentrale und periphere Mechanismen gesteuert, die mit der Umwelt interagieren, die durch die Nährstoffe erzeugt wird, die durch die Nahrung bereitgestellt werden.

Da der Ernährungsbeitrag jedes Lebensmittels sehr unterschiedlich ist, kann jedes unterschiedliche physiologische Wirkungen, wie z. B. das Sättigungsgefühl, ausüben.

Ballaststoffreiche Lebensmittel können diesen Effekt genauso erzielen wie Hafer. Wie von Forschern der Universität Oxford bestätigt, stillt Haferflocken mit einem hohen Fasergehalt, insbesondere Beta-Glucan, Ihren Hunger länger.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Ballaststoffe beim Kochen von Lebensmitteln tendenziell zunehmen. Daher kann es ideal sein, in Suppen oder anderen Gerichten zuzubereiten, und wenn Sie Kuchen mögen, ist es ratsam, sie nicht zu viel zu süßen.

6- Helfen Sie beim Abnehmen

Es klingt logisch, wenn Hafer einen positiven Effekt auf das Sättigungsgefühl hat, stellen Sie sicher, dass sich Ihr Geist nicht ständig auf das Essen konzentriert. Aus diesem Grund eignet sich Hafer hervorragend zum Abnehmen.

Eine Überprüfung der Universität von Wollongong in Australien ergab, dass Frühstücksflocken wie Hafer normalerweise den Gewichtsverlust fördern und das Risiko von Übergewicht oder Fettleibigkeit verringern.

Sogar eine Analyse der National Survey of Health and Nutrition in den USA ergab, dass der Verzehr von Haferflocken (in irgendeiner Weise gekocht) dazu beiträgt, den Body-Mass-Index, das Gewicht sowie den Taillenumfang zu reduzieren.

Über das Abnehmen hinaus ist es für die "Ästhetik" wichtig, dass Sie dies für die Gesundheit tun, da Sie nicht nur mehr Gewicht auf Ihre Knochen legen, sondern auch Krankheiten entwickeln können, die aus einem Zustand chronischer Entzündung herrühren.

Obwohl Sie nur glauben, dass das Problem mit Fett zu tun hat, hat es auch mit der richtigen Funktion Ihres Organismus auf zellulärer Ebene zu tun.

7- Es verbessert die Gesundheit des Herzens

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind heutzutage aufgrund unserer sitzenden Gewohnheiten und der Ernährung mit hohem Kohlenhydrat- und Fettgehalt weit verbreitet.

Diese Moleküle erhöhen die Menge an LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) in unserem Körper. Wenn sich Cholesterin in den Arterienwänden ablagert, steigt das Risiko eines Herzinfarkts.

Wissenschaftler der Universität Boston unterstützen die seit mehr als einem Jahrzehnt vorgelegten Studien, die gezeigt haben, dass das Beta-Glucan in Hafer (lösliche Ballaststoffe) in der Lage ist, das Plasmacholesterin zu senken. Sie sagen, dass die tägliche Dosis von mindestens 3 g Beta-Glucan den Cholesterinspiegel senken kann.

Die Haferflocken können zwischen 2, 2 g und 8 g Ballaststoffe enthalten. Um eine schnellere Wirkung zu erzielen, sollte die Haferkleie (die äußere Schale), die mehr Beta-Glucan enthält, vorzugsweise nicht weniger als 5, 5 g konsumiert werden für alle 100 g. Auf diese Weise wäre es ratsam, etwa 75 g pro Tag zu sich zu nehmen, um den Cholesterinspiegel zu senken.

8- Reduziert den Insulinspiegel im Blut

Eine Studie der Universität für Gesundheitswissenschaften in Porto Alegre, Brasilien, zeigte bei einer Gruppe von Menschen zwischen 22 und 60 Jahren, dass der Verzehr von 40 g Haferflocken pro Tag den Insulinspiegel im Blut signifikant senkt.

Dieser positive Effekt, für den wiederum Beta-Glucan verantwortlich ist, deutet auf eine signifikante Abnahme des Blutzuckers hin. Es gibt auch eine Tendenz zur Verringerung der Insulinresistenz bei Typ-2-Diabetikern.

Es ist wichtig hervorzuheben, dass eine Untersuchung an der Universität von Toronto, Kanada, ergab, dass der Verzehr von Snackriegeln, denen Beta-Glucan zugesetzt wurde, die Blutglukose der Teilnehmer nicht wirksam senkte.

Daher ist es wichtig, Hafer oder Haferkleie in ihrer natürlichen Form entweder gekocht oder roh zu konsumieren.

9- Verbessert das Aussehen der Haut

Akne vulgaris oder Akne ist eine chronische Krankheit, die die Talgdrüsen betrifft. Es wurde festgestellt, dass es auch die Abschuppung von Epithelzellen wie Keratinozyten in den Talgfollikeln erhöht, so dass diese Bedingungen für die Vermehrung des Bakteriums Propionibacterium acnes günstig sind, das die Akne verschlimmern wird.

Forscher der Universität Neapel Federico II in Italien haben gezeigt, dass Hafersämlinge (Rhealba ®) kosmetische Eigenschaften haben, die die Zellfunktionen der Haut verbessern können.

Eine wichtige Eigenschaft ist seine Fähigkeit, die durch Akne verursachte Entzündung zu reduzieren, und hemmt auch die Adhäsion des Bakteriums Propionibacterium acnes.

10- Wirken als Immunmodulator; Reduziert Entzündungen

Wir hatten über den Verzehr von Flocken- und Haferkleie gesprochen, aber der Verzehr anderer Teile der Avena Sativa kann von Vorteil sein.

In einer Studie der Universität von Punjabi in Indien wurde an Mäusen gezeigt, dass der Extrakt aus Blättern und Samen von Hafer ein Immunmodulator sein kann. Diese Fähigkeit könnte den Gehalt an induzierbarer Stickoxidsynthase (iNOS) reduzieren, einem Enzym, das an der Produktion entzündlicher Moleküle beteiligt ist.

Obwohl eine Entzündung vorteilhaft ist, weil sie mikrobizid ist, ist sie im chronischen Zustand für den Organismus schädlich, da sie die Zellfunktionen beeinträchtigen kann.

Fettleibigkeit führt zu chronischen Entzündungen. Daher kann es auch ratsam sein, die Pflanze von übergewichtigen Personen zu sich zu nehmen.

11. Verbessert das Immunsystem

Forscher an der Universität von Saskatchewan, Kanada, stellten bei Mäusen fest, dass die Verabreichung von aus Hafer extrahiertem Beta-Glucan die Resistenz gegen Krankheitserreger wie z Staphylococcus aureus und Eimeria vermiformis .

Darüber hinaus ist es möglich, die Anzahl der Interferon-Gamma-sekretierenden Zellen, ein Zytokin mit mikrobizider Funktion, zu erhöhen.

Was ist Hafer?

Hafer ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Gräser. Zwar gibt es eine Vielzahl von Arten der Gattung Avena sp. ist die weit verbreitete Art Avena sativa, umgangssprachlich als Futterhafer bekannt.

Obwohl es sich wahrscheinlich um ein Werk aus Asien handelt, hat sich die Produktion inzwischen auf Europa und Nordamerika ausgeweitet. Der Anbau ist auf kühle und feuchte Orte beschränkt und wenig kältebeständig.

Ein großer Teil der Haferproduktion wird als Futtermittel für die Tierernährung verwendet.

Der Mensch isst regelmäßig den Teil des Endosperms oder der Blättchen (Gewebe, das den Embryo im Samen umgibt) des Hafers, wobei die Aufnahme der Kleie (die den Samen umgibt) seltener ist.

Unter einer Vielzahl von Getreideprodukten wird Hafer als das nahrhafteste angesehen, da es eine Vielzahl von Molekülen wie Proteine, Fette, Vitamine, Kohlenhydrate und Mineralien enthält.

Hafer ist eine wichtige Proteinquelle, da auf 100 g 17 g Eiweiß entfallen, weshalb dieses Getreide eine Vielzahl von Aminosäuren enthält.

Besonderes Augenmerk wird darauf gelegt, dass das Haferflocken den größten Teil der für den Organismus notwendigen Aminosäuren (essentielle Aminosäuren) enthält, denen nur Lysin und Threonin fehlen.

Diese Eigenschaft macht es zu einer hervorragenden Ergänzung für die Synthese von Proteinen in unserem Organismus, ohne zu vernachlässigen, dass es notwendig ist, andere Lebensmittel einzuschließen, um das Spektrum der essentiellen Aminosäuren zu vervollständigen.

Es sollte beachtet werden, dass Hafer im Wesentlichen reich an der essentiellen Aminosäure Methionin ist, die ein natürliches Antioxidans ist.

Andere Nährstoffe, die in Hafer gefunden werden können, sind die B-Vitamine mit Ausnahme von Vitamin B12. Es enthält auch eine erhebliche Menge an Vitamin K, das eine sehr wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt.

In geringerem Anteil, aber nicht weniger wichtig, finden wir das Vitamin E. Zusätzlich zu Kalzium, Magnesium, Eisen, Natrium und Kalium.

Hafer ist eine wichtige Energiequelle, da auf 100 g 66 g Kohlenhydrate entfallen, von denen 11 g Ballaststoffe sind. Andere Moleküle, die am Energiebeitrag beteiligt sind, sind Fette, aber nicht die sogenannten "schlechten", weil sie kein Cholesterin enthalten.

Es gibt einige Moleküle, die nur in Hafer zu finden sind, Avenanthramide oder auch AVAs genannt, die Polyphenole sind, die konjugierte Amide enthalten. Bisher wurden 25 verschiedene Formen von Avenanthramiden gefunden.

Die AVAs sind von besonderer Bedeutung, da sie unterschiedliche Bioaktivitäten aufweisen, die an mehreren Vorteilen für Hafer beteiligt sind.

Kuriositäten von Hafer

• Aufgrund seines fast faden Geschmacks wird es regelmäßig gesüßt und von Nüssen begleitet, wie im Fall von Müsli.
• Bäder mit kolloidalem Hafer wurden verwendet, um den Juckreiz bei Erkrankungen wie Windpocken zu lindern.
• Die Haferpflanze ist in der Lage, giftige Substanzen wie Hafer zu produzieren, die bei der Abtötung von Pilzen helfen, die diese schädigen können.
• Obwohl wir nicht sicherstellen können, dass es eine aphrodisierende Wirkung hat, wie einige behaupten, wird ihr Energiebeitrag dazu beitragen, Ihre sexuelle Leistungsfähigkeit zu verbessern.

Fazit

Hafer enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, wie z. B. Antioxidantien, die dazu beitragen können, das Krebsrisiko zu senken.

Darüber hinaus ist es eine gute Quelle für Ballaststoffe. Insbesondere der Beitrag löslicher Ballaststoffe ist sehr wichtig, da er zur Senkung von Lipiden wie Blutcholesterin beiträgt.