10 Erstaunliche Eigenschaften von Kurkuma für die Gesundheit
Die Vorteile und Eigenschaften von Kurkuma für die Gesundheit sind zahlreich: Es wirkt entzündungshemmend, antioxidativ, verringert das Risiko von Gehirnerkrankungen, verringert das Risiko von Herzerkrankungen, beugt Krebs und Alzheimer vor ...
Die Kurkuma ist dafür verantwortlich, die für Currypulver typische gelbliche Farbe zu verleihen. Darüber hinaus wird es seit Tausenden von Jahren im Osten, insbesondere in Indien, verwendet, um viele typische Gerichte zu würzen.
In jüngster Zeit hat die Wissenschaft begonnen, das, was die Inder seit langem wissen, zu belegen, dass es tatsächlich Substanzen mit medizinischer Wirkung enthält.
Eigenschaften für die Gesundheit von Kurkuma
1- Es ist reich an bioaktiven Molekülen mit medizinischer Wirkung
Diese Komponenten werden Curcuminoide genannt, wobei Curcumin für seine Wirkungen am bekanntesten ist.
Curcumin ist der Hauptwirkstoff von Kurkuma. Es wirkt stark entzündungshemmend und ist ein sehr starkes Antioxidans.
In jedem Fall ist der Curcumin-Beitrag von Kurkuma gering, da er nicht 3% seines Gewichts erreicht.
Kurkumaextrakte, die hauptsächlich Curcumin enthalten, werden in weiten Teilen der Forschung zu diesem Gewürz verwendet, wobei die Dosen im Allgemeinen 1 Gramm pro Tag überschreiten. Es wäre sehr schwierig, diese Werte einfach durch die Verwendung von Kurkuma in Lebensmitteln zu erreichen.
Wenn man also die volle Wirkung erleben will, muss man einen Extrakt nehmen, der erhebliche Mengen an Curcumin enthält.
Leider wird Curcumin schlecht resorbiert und gelangt dann in die Blutbahn. Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, eine natürliche Substanz, die die Absorption von Curcumin um 2.000% verbessert.
Es ist vorzuziehen, ganze Pfefferkörner zusammen mit dem Curcumin-Zusatz zu essen, um die Absorption zu verbessern.
Kurkuma ist auch fettlöslich, daher kann es eine gute Idee sein, das Supplement mit einer fettreichen Mahlzeit einzunehmen.
Dies bedeutet nicht, dass das Essen eine große Menge dieses Makronährstoffs liefern sollte, aber es ist notwendig, eine Art Öl, Butter oder Avocado hinzuzufügen, um die Absorption von Curcumin zu erleichtern.
Gleiches gilt für andere pflanzliche Verbindungen, die fettlöslich sind. Dies ist besonders wichtig bei Salaten, bei denen häufig fettarme Dressings verwendet werden oder die direkt weggelassen werden, um Kalorien zu sparen.
Dies wird nicht empfohlen, da es metabolisch nicht ausreichend ist und mehr Vorurteile als gesundheitliche Vorteile mit sich bringen könnte.
2- Es ist eine natürliche entzündungshemmende Verbindung
Der Entzündungsprozess ist für unseren Körper unglaublich wichtig.
Es hilft dem Körper, gegen externe Eindringlinge zu kämpfen und hat auch eine Rolle bei der Reparatur von Schäden.
Ohne Entzündung könnten Krankheitserreger wie Bakterien leicht unseren Körper übernehmen und uns töten.
Obwohl eine akute (kurzfristige) Entzündung von Vorteil ist, kann sie zu einem Hauptproblem werden, wenn sie chronisch (langfristig) ist und unangemessen gegen das körpereigene Gewebe gerichtet ist.
Es wird heute angenommen, dass chronische, schwache Entzündungen bei fast allen chronischen Erkrankungen des Westens eine wichtige Rolle spielen. Dies schließt Herzkrankheiten, Krebs, metabolisches Syndrom, verschiedene degenerative Zustände und Alzheimer ein.
Daher ist jeder Nährstoff oder jede Verbindung, die bei der Bekämpfung chronischer Entzündungen helfen kann, von potenzieller Bedeutung für die Vorbeugung und sogar Behandlung dieser Krankheiten.
Curcumin ist stark entzündungshemmend und so stark, dass es der Wirksamkeit einiger entzündungshemmender Medikamente entspricht.
Curcumin wirkt tatsächlich in mehreren Schritten des Entzündungswegs auf molekularer Ebene.
Curcumin blockiert die NF-kB-Moleküle, die sich in den Zellkernen bewegen und zu entzündungsbedingten Genen werden. Es wird angenommen, dass NF-kB eine wichtige Rolle bei der Entwicklung vieler chronischer Krankheiten spielt.
Der entscheidende Punkt ist, dass Curcumin eine bioaktive Substanz ist, die Entzündungen auf molekularer Ebene bekämpft.
In mehreren Studien wurde seine Wirksamkeit mit entzündungshemmenden Arzneimitteln verglichen, jedoch ohne die mit ihnen üblicherweise verbundenen Nebenwirkungen.
3- Erhöht drastisch die antioxidative Kapazität des Körpers
Es wird angenommen, dass oxidative Schäden einer der Mechanismen sind, die das Altern und viele Krankheiten beeinflussen.
Es geht um freie Radikale, sehr reaktive Moleküle. Diese reagieren mit organischen Molekülen wie Fettsäuren, Proteinen usw.
Der Hauptgrund, warum Antioxidantien so nützlich sind, ist, dass sie den Körper vor freien Radikalen schützen.
Curcumin wird zu einem starken Antioxidans, das aufgrund seiner chemischen Struktur die Wirkung freier Radikale neutralisieren kann.
Curcumin ist jedoch auch für die Verbesserung der Funktion von Enzymen mit antioxidativer Wirkung in unserem Körper verantwortlich.
Auf diese Weise bekämpft Curcumin freie Radikale direkt. Es blockiert sie und stimuliert dann die körpereigenen Antioxidationsmechanismen.
4- Es reduziert das Leiden von Gehirnkrankheiten
Curcumin erhöht den vom Gehirn abgeleiteten neurotrophen Faktor, der mit einer verbesserten Gehirnfunktion und einem geringeren Risiko für Gehirnerkrankungen zusammenhängt
Früher glaubte man, dass Neuronen nach früher Kindheit nicht in der Lage sind, sich zu teilen und zu vermehren. Jetzt ist jedoch bekannt, dass dies geschieht.
Neuronen sind in der Lage, nicht nur in bestimmten Bereichen des Gehirns neue Verbindungen herzustellen, sondern können sich auch vermehren und an Zahl zunehmen.
Einer der Haupttreiber dieses Prozesses ist der vom Gehirn abgeleitete neurotrophe Faktor (FNDC), eine Art Wachstumshormon, das im Gehirn wirkt.
Viele häufige Erkrankungen des Gehirns wurden mit einem verminderten Spiegel dieses Hormons in Verbindung gebracht. Dies schließt Depressionen und Alzheimer ein.
Interessanterweise kann Curcumin den FNDC-Spiegel im Gehirn erhöhen.
Auf diese Weise können viele Gehirnerkrankungen verzögert oder sogar rückgängig gemacht und alters- und funktionsbedingte Erkrankungen verringert werden.
Es besteht auch die Möglichkeit, dass es dabei hilft, das Gedächtnis zu verbessern und die Intelligenz zu erhöhen. Es ist aufgrund seiner Auswirkungen auf die FNDC-Werte sinnvoll, muss jedoch in kontrollierten Studien am Menschen getestet werden.
5- Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen
Curcumin führt zu verschiedenen Verbesserungen, die das Risiko von Herzerkrankungen verringern
Herzerkrankungen sind die weltweit häufigste Todesursache.
Es wurde jahrzehntelang untersucht und Forscher haben viel darüber gelernt, warum es passiert.
Es stellt sich heraus, dass Herzerkrankungen eine Einheit multifaktoriellen Ursprungs sind, da verschiedene Ursachen dafür verantwortlich sind.
Curcumin kann helfen, viele Schritte im Prozess der Herzkrankheit umzukehren.
Möglicherweise ist der Hauptvorteil von Curcumin bei Herzerkrankungen die Verbesserung der Funktion des Endothels, der Auskleidung der Blutgefäße.
Es ist bekannt, dass die endotheliale Dysfunktion ein Hauptmodulator für Herzerkrankungen ist und aus der Unfähigkeit des Endothels besteht, den Blutdruck und die Blutgerinnung sowie mehreren anderen Faktoren zu regulieren.
Verschiedene Untersuchungen haben gezeigt, dass Curcumin die Endothelfunktion verbessern kann. Eine Studie zeigt, dass es genauso effektiv ist wie Sport, eine andere Probe wirkt genauso gut wie das Medikament Atorvastatin.
Curcumin reduziert aber auch Entzündungen und Oxidationen (wie bereits erwähnt), die auch bei Herzerkrankungen wichtig sind.
In einer Studie wurden 121 Patienten, die sich einer Bypass-Operation an der Koronararterie unterzogen hatten, einige Tage vor und nach der Operation randomisiert mit Placebo oder 4 g Curcumin pro Tag behandelt.
Die Curcumin-Gruppe hatte ein um 65% geringeres Risiko, im Krankenhaus einen Herzinfarkt zu erleiden.
6- Kann helfen, Krebs zu verhindern (und vielleicht sogar zu behandeln)
Krebs ist eine Krankheit, die durch das unkontrollierte Wachstum von Zellen gekennzeichnet ist.
Obwohl sich Krebs auf unterschiedliche Weise entwickeln kann, haben die verschiedenen Typen Gemeinsamkeiten, und hier wird die Bedeutung der Curcumin-Supplementierung hervorgerufen.
Forscher haben Curcumin als natürliche Verbindung mit Antikrebseigenschaften untersucht. Diese Verbindung kann das Wachstum, die Entwicklung und die Diffusion von Krebs auf molekularer Ebene beeinflussen.
Studien haben gezeigt, dass es die Angiogenese (Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren) und die Metastasierung (Ausbreitung von Krebs) verringern kann und zusätzlich zum Tod von Krebszellen beiträgt.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Curcumin das Wachstum von Krebszellen im Labor verringern und das Wachstum von Tumoren bei Versuchstieren hemmen kann.
Wenn Curcumin in hohen Dosen (vorzugsweise mit einem Absorptionsverstärker wie Pfeffer) bei der Behandlung von Krebs beim Menschen helfen kann, wurde es noch nicht ausreichend getestet.
Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass es dabei helfen kann, den Krebs, der sich in erster Linie entwickelt, zu verhindern, insbesondere Krebserkrankungen des Verdauungssystems (wie Darmkrebs).
In einer Studie an 44 Männern mit Darmläsionen, die manchmal krebsartig werden, reduzierten 4 g Curcumin pro Tag über 30 Tage die Anzahl der Verletzungen um 40%.
Vielleicht wird Curcumin eines Tages zusammen mit konventioneller Krebsbehandlung verwendet. Es ist zu früh, um mit Sicherheit zu sagen, aber es scheint vielversprechend, und dies wird derzeit intensiv untersucht.
7- Kann nützlich sein, um die Alzheimer-Krankheit zu verhindern und zu behandeln
Die Alzheimer-Krankheit ist die weltweit häufigste neurodegenerative Erkrankung und eine der Hauptursachen für Demenz.
Leider gibt es immer noch keine gute Behandlung für die Alzheimer-Krankheit. Vorbeugung ist daher von höchster Wichtigkeit.
Forschungen zufolge gibt es möglicherweise gute Nachrichten, da nachgewiesen wurde, dass Curcumin die Blut-Hirn-Schranke passiert.
Es ist bekannt, dass Entzündungen und oxidative Schäden bei der Alzheimer-Krankheit eine Rolle spielen. Wie wir wissen, hat Curcumin in beiden Prozessen vorteilhafte Wirkungen.
Ein wesentliches Merkmal der Alzheimer-Krankheit ist jedoch die Ansammlung von Proteinverwicklungen, die als Amyloid-Plaques bezeichnet werden. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Verbindung, die dem Curry Farbe verleiht, dazu beitragen kann, diese Platten wieder rückgängig zu machen.
Ob Curcumin das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit tatsächlich verlangsamen oder sogar umkehren kann, muss noch angemessen untersucht werden.
8- Patienten mit Arthritis sprechen sehr gut auf eine Curcumin-Supplementation an
Arthritis ist ein häufiges Problem in westlichen Ländern.
Während es verschiedene Sorten gibt, die Teil desselben Prozesses sind, sind alle mit einer Art von Entzündung auf Gelenkebene verbunden.
Da Curcumin eine starke entzündungshemmende Verbindung ist, wurde postuliert, dass es auch bei Arthritis helfen könnte. Mehrere Studien zeigen, dass dies wahr ist.
In einer Studie an Patienten mit rheumatoider Arthritis war Curcumin sogar wirksamer als ein entzündungshemmendes Medikament.
In vielen anderen Studien wurden die Auswirkungen von Curcumin auf Arthritis analysiert und Verbesserungen bei verschiedenen Symptomen bestätigt.
9- Unglaubliche Vorteile gegen Depressionen
Curcumin hat sich als vielversprechend bei der Behandlung von Depressionen erwiesen. In einer kontrollierten Studie wurden 60 Patienten in drei Gruppen randomisiert. Eine Gruppe nahm Fluoxetin, eine andere ein Gramm Curcumin und die dritte Gruppe nahm sowohl Fluoxetin als auch Curcumin.
Nach 6 Wochen zeigte Curcumin eine ähnliche Verbesserung des Antidepressivums. Diejenigen, die sowohl Fluoxetin als auch Curcumin erhielten, zeigten noch größere Verbesserungen.
Laut dieser kleinen Studie ist Curcumin so wirksam wie ein Antidepressivum. Depressionen hängen auch mit einer Verringerung des neurotrophen Faktors zusammen, der aus dem Gehirn stammt, und mit der Verringerung des Hippocampus, einem Bereich des Gehirns, der eine wichtige Rolle beim Lernen und Gedächtnis spielt.
10- Könnte dazu beitragen, das Altern zu verzögern und altersbedingte chronische Krankheiten zu bekämpfen
Wenn Curcumin wirklich in der Lage ist, Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer vorzubeugen, hätte dies offensichtliche Vorteile für die Langlebigkeit.
Aus diesem Grund ist Curcumin als Anti-Aging-Supplement sehr beliebt geworden.
Da Oxidation und Entzündung eine wichtige Rolle beim Altern spielen, kann Curcumin weit über die Vorbeugung von Krankheiten hinausgehende Wirkungen haben.
