11 Ausgezeichnete Vorteile von Blaubeeren für die Gesundheit

Die Vorteile und Eigenschaften von Blaubeeren für die Gesundheit sind zahlreich: Sie wirken krebserregend, verbessern die Durchblutung, schützen das Harnsystem und die Augen, verbessern die Abwehrkräfte, gleichen den Blutzucker aus, verhindern Nierensteine und andere, die ich weiter unten erläutere.

Cranberries sind eine Gruppe von immergrünen Zwergsträuchern der Untergattung Oxycoccus der Gattung Vaccinium. In Großbritannien kann sich Cranberry auf die einheimische Art Vaccinium oxycoccos beziehen, während es sich in Nordamerika möglicherweise um Vaccinium macrocarpon handelt. Vaccinium oxycoccos wird in Mittel- und Nordeuropa angebaut, während Vaccinium macrocarpon in den nördlichen USA, Kanada und Chile angebaut wird.

Sie sind niedrige Sträucher, Kletterpflanzen oder Weinberge mit einer Länge von bis zu 2 Metern und einer Höhe von 5 bis 20 Zentimetern. Sie haben dünne und dicke Stiele, leicht holzig und kleine immergrüne Blätter. Sie werden von Bienen bestäubt und die Frucht ist eine Beere größer als die Blätter der Pflanze. Am Anfang ist es hellgrün und wird rot, wenn es reif ist. Die Ernte dieser Früchte ist in bestimmten US-Bundesstaaten und kanadischen Provinzen von Bedeutung und die meisten werden zu Produkten wie Saft, Soße oder Marmelade verarbeitet.

Die Früchte des Waldes (Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren) sind so reichhaltige Lebensmittel mit positiven Eigenschaften für unsere Gesundheit, die in unseren Küchen niemals fehlen dürfen.

Vorteile für die Gesundheit von Heidelbeeren

1- Sie haben Antikrebskapazität

Wie alle Früchte des Waldes gehören auch Blaubeeren zu den Lebensmitteln, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, uns vor dem Auftreten von Tumoren zu schützen. Wie machen sie das? Sie wirken antiangiogen, dh sie verhindern die Entwicklung neuer Gefäße und damit das Fortschreiten eines Tumors und das Auftreten von Metastasen.

In der Tat haben viele Studien gezeigt, dass es die Wirkung der Strahlentherapie auf Krebszellen potenziert und verhindert, dass sich der Tumor ausdehnt.

Sie eliminieren auch Toxine und verhindern, dass die krebserzeugenden Substanzen der Umwelt zu Substanzen werden, die für die Zellen toxisch sind.

Schwarze Preiselbeeren enthalten Anthocyanidine und Proanthocyanidine, die beide eine wichtige Aktivität haben, um den Tod von Tumorzellen auszulösen. Sie enthalten auch Quercetin und Pterostilben, zwei wichtige Moleküle im Kampf gegen Brust-, Eierstock- und Darmkrebs.

In diesem Artikel haben Sie andere Anti-Krebs-Lebensmittel.

2- Schützt die Harnwege

Obwohl die Fähigkeit von Cranberries, das Harnsystem vor seiner Fähigkeit zu schützen, den Urin anzusäuern und die Ausscheidung von Hippursäure zu erhöhen, ursprünglich zugeschrieben wurde, wurde nun gezeigt, dass sie von ihrer Fähigkeit abhängen, die Bakterienadhäsion zu hemmen, dh von ihrer Antihaft-Kapazität.

Dies ist auf den Gehalt an Proanthocyanidinen (PAC) zurückzuführen, einer Gruppe von Polyphenolverbindungen, die die Anhaftung von Escherichia Coli, dem Hauptverantwortlichen für alle Harnwegsinfektionen, an den Körperwänden hemmen oder verringern. Harnwege

3- Schützen Sie die Augen

Es enthält starke Antioxidantien, sogenannte Anthocyane-Flavonoide, die die Kapillaren der Netzhaut schützen und eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung des Sehvermögens spielen.

Zusätzlich enthalten sie natürlich P-Vitamine (angewendet bei Durchblutungsstörungen und bei Gefäßerkrankungen des Auges) A und C (wirken gegen freie Radikale, die die Augen schädigen können). Mehrere Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr das Sehvermögen von Menschen mit Augenkrankheiten wie Retinitis, Glaukom, Myopie und Katarakt erhöht.

Seine Fähigkeit, unsere Augen zu schützen, muss auch mit seiner Fähigkeit zusammenhängen, die Blutversorgung und Sauerstoffversorgung dieses Organs zu verbessern, wodurch die Aufnahme von freien Radikalen ermöglicht wird, die für die Desorganisation von Kollagenstrukturen verantwortlich sind und zu Zuständen wie Katarakt und Makuladegeneration beitragen. Anthocyanoside haben außerdem eine Affinität zum pigmentierten Epithel der Netzhaut, das für das Sehen und die Anpassung an Licht und Dunkelheit verantwortlich ist.

Studien mit Cranberry-Extrakten bei Patienten mit Retinitis pigmentosa und Hemeralopie zeigten eine signifikante Verbesserung der Sehleistung. Der Verzehr von Cranberry-Extrakten kann aufgrund seiner antioxidativen und stabilisierenden Eigenschaften des Kollagens einen erheblichen Schutz gegen die Entstehung eines Glaukoms bieten. Die altersbedingte Abnahme der Festigkeit und Integrität des Augengewebes kann einen Anstieg des Augendrucks mit Verlust des peripheren Sehvermögens hervorrufen, wie dies beim Glaukom beobachtet wird.

Cranberry-Anthocyane bieten auch Vorteile bei der Vorbeugung von Katarakten. Studien an Tieren zeigen, dass an Anthocyanosiden reiche Diäten ihre Entwicklung verzögern. Aufgrund seiner besonderen Affinität zur Netzhaut sind Cranberry-Anthocyan-Extrakte als hochwirksam bei der Vorbeugung von diabetischer Retinopathie anerkannt, wobei mehrere Studien dessen Verwendung belegen.

4- Verbessert die Durchblutung

Die Argumente für den täglichen Verzehr von Blaubeeren werden durch eine kürzlich von einem französischen Forscherteam um Aurelie Mauray durchgeführte Untersuchung gestärkt, die das Potenzial von Blaubeeren zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen herausgestellt hat.

Die Forscher experimentierten mit drei Gruppen von Mäusen, die regelmäßig gefüttert wurden. Zwei der Gruppen erhielten jedoch ein oder zwei Cranberry-Extrakte, um festzustellen, ob sich dies positiv auf ihren Kreislauf auswirkte.

Nach sechzehnwöchiger Überwachung konnten die französischen Forscher feststellen, dass bei den Mäusegruppen, die Blaubeerextrakt konsumiert hatten, eine Verringerung der Blutplättchenbildung zu beobachten war, was eine größere Durchblutungsfreiheit ermöglichte und somit eine Sättigung des Blutes verhinderte. die Arterien.

Die Fähigkeit, das Kreislaufsystem zu schützen und zu stärken, beruht auf dem Vorhandensein von Bioflavonoiden, die ein klares Kräftigungs- und Heilungsvermögen aufweisen. Die Heidelbeeren sind dann sehr indiziert, um Fälle von Arteriosklerose, Venenentzündung und Krampfadern zu verhindern und zu heilen. Indem sie die Flexibilität der Kapillaren erhöhen, können sie besser widerstehen, ohne zu brechen, so dass sie sehr gut geeignet sind, Blutungen, Blutergüsse und Nasenbluten zu verhindern.

Andererseits potenziert die Fähigkeit von Bioflavonoiden, die Absorption von Vitamin C zu erhöhen, die vorteilhaften Verwendungen dieses antioxidativen Vitamins bei der Verhinderung der Oxidation von Blutgefäßen.

Darüber hinaus verhindern diese Komponenten die Bildung von Thromben in den Blutgefäßen, was zu einer deutlichen Verbesserung der Durchblutung und zur Vorbeugung vieler Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Die Fähigkeit, den Bluthochdruck und den Cholesterinspiegel zu senken (wie ich später erläutern werde), zu beenden, ist ein großer Vorteil für die Gesundheit des Kreislaufsystems.

5- Schützt den Magen-Darm-Trakt

Es wirkt auf den Magen-Darm-Trakt, da das Verdauungssystem im Mund beginnt, wodurch die Vermehrung von Bakterien vermieden und Zahnbelag, die Hauptursache für Gingivitis und Karies, verhindert wird. Im Anschluss an den Verdauungstrakt hilft es auch, Magengeschwüre zu vermeiden.

Als dritter Vorteil hilft sein Verzehr, Magen-Darm-Probleme aufgrund seiner Antihaft-Eigenschaften zu verringern und die Anhaftung und Vermehrung von Bakterien zu verhindern.

6- Verbessere die Abwehrkräfte

Diese Früchte sollten wegen ihrer immensen gesundheitlichen Vorteile in Lebensmittel für den täglichen Verzehr umgewandelt werden. Sie haben nicht nur viele Anti-Tumor-Eigenschaften, wie ich bereits zu Beginn sagte, sondern sie stärken auch unsere natürlichen Abwehrkräfte, indem sie den Stress durch Oxidation und Entzündung reduzieren und bekämpfen.

Sie sind auch in der Lage, die Spiegel der Natural Killer Lymphocytes (NK) zu erhöhen, die für die schnellen Reaktionsmechanismen gegen Tumorzellen oder mit Viren infizierte Zellen von grundlegender Bedeutung sind. Sie werden als Natural Killer bezeichnet, da sie im Gegensatz zu anderen Komponenten des Immunsystems, die erst eingreifen, nachdem sie die Krankheit gefunden haben, keinem Krankheitserreger ausgesetzt werden müssen, um wirksam auf sie zu reagieren.

Wir könnten sie uns als besondere Soldaten vorstellen, die zu jeder Zeit die Blutzirkulation überwachen. Die Forschung hat ergeben, dass die Zahl dieser "Soldaten" zunimmt, wenn wir Waldfrüchte, insbesondere Heidelbeeren, essen.

Cranberry ist eine der vitaminreichsten Früchte, eine Substanz, die eine wichtige Rolle im Immunsystem spielt: Zum einen stimuliert sie Makrophagen, um Fremdkörper und Krankheitserreger wie Bakterien und Viren zu eliminieren, und zum anderen erhöht sie die Produktion von Antikörpern und hat eine antioxidative Wirkung, das heißt, es beseitigt freie Radikale und reduziert oxidativen Stress.

Es ist auch eine gute Quelle für Folsäure, die zusammen mit Vitamin C bei der Produktion von roten und weißen Blutkörperchen und der Bildung von Antikörpern hilft. Immer wegen seines Vitamin C-Gehalts bevorzugt es die Aufnahme von Eisen in Lebensmitteln. Daher wird empfohlen, bei Eisenmangelanämie eisenreiche Lebensmittel oder Ergänzungen dieses Minerals zu begleiten.

Hier können Sie andere Lebensmittel treffen, um die Abwehrkräfte zu verbessern.

7- Gleicht den Blutzucker aus

Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Blaubeeren und Beeren im Allgemeinen den glykämischen Höchstwert senken kann, da Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index (wie Weißbrot) aufgenommen werden.

Es wird angenommen, dass dies aufgrund der Ballaststoffe im Magen und Darm möglich ist, die ein Gel bilden, das den Durchtritt von Zucker in das Blut verlangsamt.

8-Sie sind Astrologen

Die Arandonos sind reich an Bestandteilen, die uns helfen, das Wachstum von Bakterien zu stoppen und Erkrankungen des Verdauungssystems wie Durchfall, schlechte Verdauung, Darmentzündung oder Gastroenteritis zu behandeln.

9-Sie sind entzündungshemmend

Die Heidelbeere enthält Substanzen, die als Anthocyanidine bekannt sind und zur Stärkung des Kollagens beitragen. Kollagen ist ein Protein, das ein wichtiger Bestandteil von Bändern, Sehnen und Knorpel ist.

Anthocyanidine bekämpfen auch Entzündungszustände und haben wichtige antioxidative Eigenschaften. Diese Eigenschaften machen Cranberry nützlich bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen der Gelenke und des Zahnfleisches, wie Arthritis und Osteoarthritis.

10 - Verhindern Sie Nierensteine

Die Einnahme von Blaubeeren verringert die Harnsäure und damit das Risiko, bei anfälligen Personen an Uratsteinen zu leiden. Bei anderen Arten von Nierensteinen wurden Mischeffekte nachgewiesen.

11. Sie senken das schlechte Cholesterin

Es hebt auch den Gehalt an löslichen Ballaststoffen hervor, weshalb der Verzehr empfohlen wird, wenn wir einen hohen Cholesterinspiegel senken möchten, da es nützlich ist, einen hohen LDL-Spiegel (oder einen schlechten Cholesterinspiegel) gezielt zu senken.

Ein weiterer Vorteil von Cranberry ist, dass HDL (das im Volksmund als "gutes Cholesterin" bekannte Cholesterin) aufgrund seiner hohen antioxidativen Wirkung ebenfalls zunimmt, was mit einer Abnahme der Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen einhergehen würde.

Die in den Waldfrüchten, in der Traube und im nativen Olivenöl extra (roh) enthaltenen Polyphenole bieten uns einen hohen Schutz vor den entzündlichen Prozessen, die für die Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut und die Bildung des arteriosklerotischen Plaques verantwortlich sind .

In diesem Artikel finden Sie andere Lebensmittel zur Senkung des Cholesterins.