10 Vorteile von Petersilienwasser wissenschaftlich belegt

Die Vorteile von Petersilienwasser sind in der Regel sehr unterschiedlich. Verjüngende Eigenschaften für Haut und Hautflecken, hilft beim Abnehmen oder als Heilmittel gegen Nierenschmerzen oder Menstruation.

Wenn Sie wirklich wissen wollen, wofür es ist, lesen Sie diesen Artikel weiter, in dem wir bis zu 10 nahrhafte Eigenschaften der Einnahme von wissenschaftlich nachgewiesenem Petersilienwasser sowie einige wirklich interessante Zitronenrezepte auflisten.

Denken Sie vor allem daran, dass Petersilie an sich schon mächtig ist, aber in Wasser hilft es, die Aufnahme von Nährstoffen zu verbessern, und ermöglicht es, dass es mehr verwendet wird, als wir normalerweise als Nahrung tun würden, da wir mehr und / oder hinzufügen können nimm es häufiger.

10 Vorteile des Trinkens von Petersilienwasser

1- Krebszellen bekämpfen

Einer Studie der Universität von Missouri-Columbia zufolge kann eine Verbindung aus Petersilie und anderen Produkten pflanzlichen Ursprungs, einschließlich Früchten und Nüssen, die Vermehrung und das Wachstum bestimmter Krebstumorzellen verhindern.

Die Studie wurde in der Zeitschrift Cancer Prevention Research veröffentlicht und die Autoren behaupten, dass die nächste Phase der Studie klinische Studien am Menschen umfassen sollte, um die geeignete Dosierungsmenge zu bestimmen. Während dieser Studien wäre es nicht schlecht, während der Woche ein paar Gläser Petersilienwasser zu trinken.

2- Hilfe bei der Chemotherapie

Eine Untersuchung des neuseeländischen Instituts für Pflanzen- und Lebensmittelforschung hat ergeben, dass einige in Petersilie und Karotte enthaltene Verbindungen bei chemotherapeutischen Behandlungen wirksam sein können. Sie können Ihren Arzt fragen, ob Sie Ihre Chemotherapie mit Petersilienwasser begleiten können.

3- Verhindert bakterielle Erkrankungen

Ein erfrischendes Glas Petersilienwasser schützt Sie vor vielen Krankheiten. Petersilie hat antibakterielle Eigenschaften, was es zu einem Verbündeten macht, Infektionen und Bakterien in unserem Körper abzuwehren.

4- Verhindert und verzögert die Beschädigung von Zellen

Dies ist auf seine nachgewiesenen antioxidativen Eigenschaften zurückzuführen, sodass seine Einnahme das Risiko chronischer Krankheiten verringert, die die Lebenserwartung begrenzen oder verringern.

In einer Studie des Instituts für Lebensmittelsicherheit und Toxikologie in Kopenhagen erhielten die Teilnehmer zunächst eine Diät ohne Quellen für Antioxidantien, und ihre Marker für oxidativen Stress nahmen zu. Anschließend fügten sie der Diät in der zweiten Hälfte der Studie Petersilie hinzu, um sicherzustellen, dass die Petersilie die Anzeichen von oxidativem Stress, die tatsächlich auftraten, umkehrte.

5- Es verbessert die Gesundheit der Knochen

Der Mangel an Vitamin K ist mit einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche verbunden. Aus der Überprüfung der USDA National Nutrient Database können wir berechnen, dass Trinkwasser mit ungefähr 10 Zweigen Petersilie 205% des täglich benötigten Vitamin K liefert.

6- Helfen Sie, zusätzliche Kilos zu eliminieren

Es gibt Hinweise auf die harntreibende Wirkung von Petersilie. In einer Studie stellten Kreydiyyeh und seine Kollegen fest, dass die Einnahme von Petersilie bedeutet, dass wir die Blase öfter leeren müssen, als nur Trinkwasser zu trinken.

7-Vorteile der Immunabwehr

Das Wasser der Petersilie ist reich an Vitamin C und laut der Studie von Bayer Consumer Care in der Schweiz stärkt dieses Vitamin - neben vielen anderen Vorteilen - unser Immunsystem.

8- Verbesserte Sicht

Eine Tasse Petersilie enthält 30% der täglichen Vitamin-A-Zufuhr. Bekanntlich ist dieses Vitamin für die Produktion von Pigmenten in der Netzhaut des Auges verantwortlich, die unsere Sehkraft fördern, insbesondere bei wenig Licht. Wenn wir also Petersilienwasser trinken, fördern wir die Gesundheit unserer Augen.

9- Schützt das Lebergewebe

Eine Studie der Universität Istanbul untersuchte die morphologischen und biochemischen Auswirkungen von Petersilie auf das Lebergewebe bei diabetischen Ratten. In ihren Schlussfolgerungen legen sie nahe, dass Petersilie eine signifikante hepatoprotektive Wirkung zeigte.

10- Entzündungshemmend

Petersilie enthält Miristicin, einen Wirkstoff, der laut Untersuchungen der Pathologischen Abteilung der Kyungwon-Universität im Jahr 2011 entzündungshemmende Eigenschaften aufweist.

Wie Petersilienwasser zubereiten?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Petersilienwasser zuzubereiten, und Sie können diesem Getränk auch andere Früchte wie Zitrone hinzufügen.

Rezept 1

4 Zweige Petersilie waschen, 1 bis 2 Liter Wasser hinzufügen und im Mixer rühren. Gießen Sie es in ein Glas und bedecken Sie es mit einem Tuch. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen. Das Wasser kann bis zu drei Tage aufbewahrt werden oder bis die Zutaten, die Sie enthalten, frisch bleiben.

Rezept 2

Eine Handvoll Petersilie in 1 Liter Wasser 10 Minuten kochen. Das Wasser in eine Flasche oder ein Glas abseihen. 1 oder 2 Zitronen und 1 oder 2 Esslöffel Naturhonig auspressen. Kühl stellen, bis es sehr kalt ist.

Rezept 3

Einige Petersilienblätter, eine Gurke und eine grüne Zitrone in Stücke schneiden. Gib sie in ein Glas mit Wasser. Lass es über Nacht sitzen.

Die Balance macht den Unterschied

Wie es weise gesagt wird, "ist alles, was übermäßig ist, schlecht". Der Schlüssel ist, das Petersilienwasser zu verwenden, um nicht die Gläser Wasser zu ersetzen, die wir täglich als Quelle guter Gesundheit zu uns nehmen müssen, sondern als Getränk, das wir zu unserem Fasten oder unseren Mahlzeiten hinzufügen können.

Soweit wir gesehen haben, gibt es keine Studien, die auf die empfohlene Dosis oder Häufigkeit der Einnahme von Petersilienwasser hinweisen. Daher empfehlen wir, die Diäten zu vermeiden, die manche Leute über das Internet verbreiten.

Eine "abwechslungsreiche" Ernährung ist das wichtigste allgemeine Ernährungsmuster bei der Vorbeugung von Krankheiten und dem Erreichen einer guten Gesundheit.

Berücksichtigen

• Schwangere sollten es vermeiden, Petersilie in großen Mengen zu konsumieren, da dies nicht als sicher gilt.
• Petersilie enthält auch eine geringe Menge an Oxalaten, die in der Natur vorkommen, was manchmal für Menschen mit Nierensteinen ein Problem sein kann.
• Wenn Sie Blutverdünner wie Coumadin (Warfarin) einnehmen, ist es wichtig, dass Sie keine Lebensmittel essen, die Vitamin K enthalten.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Symptome bemerken, die sich verschlimmern, wenn Sie Petersilienwasser konsumieren.

Nützliche Tipps zu Petersilie

1. Beim Kauf : Frische Petersilie ist dunkelgrün und knusprig. Vermeiden Sie den Kauf von Büscheln mit Blättern, die gelb oder welk aussehen, da dies darauf hinweist, dass sie kurz vor einer Beschädigung stehen. Versuchen Sie, die aus biologischem Anbau und biologischem Anbau zu kaufen, damit Sie sicherer sind, dass sie für Ihre Gesundheit gut ist.

2. Bei der Lagerung : Die Frische der Petersilie kann in der Regel bis zu einer Woche verlängert werden, wenn wir sie vor dem Einbringen in den Kühlschrank in ein feuchtes Papiertuch und anschließend in eine Plastiktüte einwickeln.

3. Beim Waschen : Es ist ratsam, es nicht vor dem Moment seiner Verwendung zu waschen. Legen Sie es in einen Behälter mit kaltem Wasser und lassen Sie den Schmutz mit den Händen herausspritzen (Sand oder Schmutzreste). Den Behälter leeren, mit sauberem Wasser füllen und diesen Vorgang wiederholen, bis sich kein Schmutz mehr im Wasser befindet.

Neugierige Fakten

• Petersilie ist eine zweijährige Pflanze, was bedeutet, dass ihr Lebenszyklus in zwei Jahren abgeschlossen ist.
• Das Wort Petersilie kommt aus dem Griechischen Petros und bedeutet Stein, da es oft zwischen Felsen gefunden wurde.
• Die alten Griechen glaubten, dass Petersilie aus dem Blut des Helden Achilles hervorging, nachdem er einen Drachen getötet hatte.
• Im ersten Jahrhundert nach Christus schrieb Plinius, dass es keinen Salat und keine Soße ohne Petersilie gäbe.
• Die Griechen verwendeten Petersilie für Kränze und Girlanden für die Sieger der Nemena und Sportspiele der Landenge.
• Es war ein alter Glaube, dass das Zupfen eines Zweigs Petersilie beim Sprechen des Namens eines Feindes den Tod des Feindes verursachen würde.
• Länder und Regionen wie Süditalien, Algerien und Tunesien gehörten zu den ersten Petersilieproduzenten.
• Petersiliensamen werden traditionell in asiatischen Ländern und in Indien gegen Menstruationsbeschwerden verwendet.
• Es gibt zwei Grundtypen von Petersilie, die sich im Geschmack und in der Morphologie der Blätter unterscheiden. Die gelockte Petersilie ist bitter und die italienische Petersilie hat ein starkes Aroma und ist flache Blätter.
• Anscheinend pflanzen Gärtner gerne Petersilie in der Nähe von Rosen, um sie gesund zu halten und ihren Geruch zu intensivieren. Auch in der Nähe der Tomaten, weil die Petersilie die Bienen anzieht, die die Hauptbestäuber der Tomaten sind.
• Das Kauen mit Petersilie kann zur Beseitigung von Mundgeruch beitragen, insbesondere nach dem Verzehr von Knoblauch.
• Petersilie wird in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Seifen und Lotionen für den Körper verwendet, die besonders gut für trockene Haut geeignet sind.
• Als die Samen der Petersilie lange Zeit zum Keimen brauchten, gab es einen Aberglauben, dass eine Frau schneller wuchs, wenn sie gepflanzt wurde.

Wie man Petersilie zu Hause pflanzt

Es kann zu fast jeder Jahreszeit gesät werden, wobei zu heiße oder zu kalte Tage vermieden werden.

Sie müssen Geduld haben, da es einen Monat dauern kann, bis die Petersiliensämlinge erscheinen. Wenn Sie im Winter gepflanzt haben, müssen Sie 3 Monate warten, bis es wächst, während es im Sommer ungefähr 2 Monate ist.

Sie benötigen:

• 1 Blumentopf mindestens 20 cm tief und mit Löchern im Boden
• Petersiliensamen
• Erde / Substrat / Dünger
• Wasser
• Sonnenlicht

Anleitung:

1. Suchen Sie einen Ort, an dem eine konstante Temperatur von ca. 25 ° C herrscht und an dem Sie mindestens 4 Stunden Licht erhalten.
2. Füllen Sie den Topf mit dem Dünger und säen Sie die Petersilienkerne ca. 2 cm tief.
3. Sie sollten es häufig aber ohne zu viel Wasser gießen. Der Boden sollte feucht, aber nicht feucht sein, da Pilze austreten können.
4. Siehe Schneiden der hervorstehenden Blätter. Das Beste ist, mehrere zu haben und Blätter von jedem auf eine gestaffelte Weise zu nehmen.
5. Es wird empfohlen, die Petersilie am Morgen zu schneiden, bevor die Pflanze die Auswirkungen der Sonne zu spüren beginnt.