Woher kommt das Wort der Avocado?

Das Wort Avocado ( Persea americana ) kommt von dem Begriff ahuacalt (der Sprache der Nathualt-Sprache angemessen), der Hoden bedeutet. Das Nathualt war die Sprache, die von den Azteken gesprochen wurde.

Das Wort identifiziert eine Frucht, die in Mittelamerika und im Norden Südamerikas beheimatet ist und verschiedene Formen (perlmutt, eiförmig, kugelförmig oder länglich) und verschiedene Farben (grüne Bereiche von hellen Tönen bis zu den dunkelsten, violetten und violetten Tönen) aufweisen kann schwarz).

Die Frucht hat ein fleischiges, butterartig aussehendes Fruchtfleisch, das einen großen Samen umgibt. Es ist auch unter den Namen Avocado (ursprüngliches Quechua-Wort) und Heilmittel (Chibcha-Ursprung) bekannt.

Es wird angenommen, dass die Azteken der Frucht diesen Namen wegen ihrer Form geben (insbesondere wegen der Sorte mit Kugelform), da sie normalerweise paarweise an den Ästen des Baumes hängen.

Ursprung des Wortes Avocado

Die Azteken schrieben der Frucht aphrodisierende Eigenschaften zu, da sie beobachteten, dass der männliche Quetzal (ein in vielen Mythen dieser Zivilisation sehr wichtiger Vogel) in der Nähe der Avocadobäume nistete und die Frucht während der Paarungszeit aß, um die Fruchtbarkeit Es ist wahrscheinlich, dass dieser Glaube auch zum Namen der Frucht beigetragen hat.

Archäologische Belege belegen, dass Avocado seit mehreren tausend Jahren Bestandteil der Ernährung der mittel- und südamerikanischen Bevölkerung ist.

In Mexiko wurden zum Beispiel in der Region Tehuacán vor sieben- oder achttausend Jahren Avocadoreste gefunden.

In ähnlicher Weise wurden in der Region Mitla, Oaxaca, Überreste mit einem Datum von ungefähr 2700 bis 2800 Jahren entdeckt. In Peru hingegen wurden im Casma-Tal archäologische Überreste von Avocados gefunden, die zwischen 3200 und 3800 Jahre alt sein sollen.

Diese Bedeutung, die die mesoamerikanischen Ureinwohner dieser Frucht gaben, lässt sich damit erklären, dass Sexualität und Fortpflanzung in präkolumbianischen Zeiten als wichtige Themen angesehen wurden.

Wie die alten Kulturen betrachteten die Mesoamerikaner die Zeugung als moralische und religiöse Verpflichtung.

Sie erkannten den Zusammenhang zwischen Fruchtbarkeit und Ernährung und schätzten vor allem Lebensmittel, die die notwendigen Elemente für eine erfolgreiche Reproduktion enthielten, da es zu diesem Zeitpunkt schwieriger war, Lebensmittel zu beschaffen.

Denn beim Anbau ähnelten die Früchte den Hoden und dank ihres Gehalts von etwa 20 essentiellen Nährstoffen wäre die Avocado als Frucht anerkannt worden, die nicht nur ein ausgezeichnetes Essen war, sondern auch eine sexuelle Stimulation erreichen konnte .

Diese libinide Anwendung erklärt wahrscheinlich die große Menge an Fruchtresten, die bei archäologischen Ausgrabungen in Mexiko und anderen lateinamerikanischen Ländern gefunden wurden.

In ähnlicher Weise bestätigen schriftliche Berichte aus der Kolonie, dass Avocado als Stimulans der Sexualität angesehen wurde. Um nur ein Beispiel zu nennen: Der britische Abenteurer William Dampier aus dem neunzehnten Jahrhundert schrieb Folgendes in Bezug auf Avocado: "Es heißt, dass diese Frucht die Lust fördert."

Kurz nach der spanischen Eroberung Mittel- und Südamerikas schätzten die Europäer diese exotische Frucht. Der spanische Autor Martín Fernández de Enciso beschrieb als erster die Avocado, die die Frucht in Spanien bekannt machte.

In seinem 1519 in Spanien veröffentlichten Buch The Sum of Geography beschreibt er die Frucht als "eine Orange". Wenn sie essfertig ist, wird sie gelblich, ihr Inhalt ist butterartig und sie hat einen wunderbaren Geschmack, der so angenehm für den Gaumen ist, dass er ist eine außergewöhnliche Sache. "

Für die Spanier schien der Name, den die Azteken der Frucht gaben (ahuacalt), jedoch nicht so wunderbar wie sein Geschmack. Tatsächlich hielten sie es für unangenehm und unaussprechlich und änderten es in das spanische Wort, das wir heute haben: Avocado.

Europäische Siedler führten die Früchte bald in die Karibikkolonien ein und bereits 1750 waren die Früchte nach Indonesien gebracht worden. Um 1850 kam die Avocado über Mexiko nach Kalifornien und wurde dort schnell angebaut.

Heute werden im US-Bundesstaat Kalifornien rund 24.000 Hektar für den Anbau von Avocados genutzt. In der Tat ist San Diego als die amerikanische Hauptstadt der Avocado anerkannt.

Bis zum Jahr 2000 produzierten die Vereinigten Staaten zwischen 160.000 und 200.000 Tonnen Avocado und stellten Mexiko ab, wo Avocado als "grünes Gold" bekannt ist.

Die anderen Namen der Avocado

Der Name Avocado, in welcher Form die Avocado in Peru, Chile, Argentinien und Uruguay genannt wird, stammt aus der Quechua-Sprache, die von den indigenen Völkern dieser Regionen verwendet wird.

Das ursprüngliche Quechua-Wort pallta wurde verwendet, um eine Region des Inka-Reiches zu bezeichnen, von der angenommen wird, dass sich die Avocado auf andere Regionen des Reiches ausbreitete. 3

Ein anderer Name, unter dem die Avocado bekannt ist, ist das der Heilung oder Heilung. Dieser Name wird in einigen Regionen Kolumbiens verwendet. Die Bedeutung oder Etymologie dieses Namens ist nicht mit Sicherheit bekannt, aber es wird angenommen, dass er aus einem Originalwort der Chibcha-Sprache stammt, das typisch für die indigenen Gruppen ist, die in diesen Regionen lebten.

Die ersten Spanier, die Kontakt mit der Frucht hatten, nannten sie Birne und Birnbaum, weil sie der Frucht ähnelten, die sie unter diesem Namen kannten. Später wurden die spanisch gemachten indigenen Begriffe jedoch populär, um sich auf diese Frucht zu beziehen.

Nährwerte der Avocado

Es ist bekannt, dass die Avocado eine Frucht mit einem hohen Gehalt an Vitamin E ist, das aufgrund seiner reichhaltigen Eigenschaften, die die Fortpflanzung begünstigen, als Sexvitamin bezeichnet wird. Dies erklärt den Aphrodisiakum-Nutzen, den die Azteken der Frucht zuschrieben.

Ebenso hat die Avocado einen sehr hohen Nährwert. Es enthält keine Stärken und ist zuckerarm. Es ist die frische Frucht mit dem höchsten Proteingehalt, sie produziert kein Cholesterin und ihr Fruchtfleisch ist reich an Mineralsalzen, Folsäure und fettlöslichen Vitaminen.

Avocado ist aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften, ihres angenehmen Geschmacks und ihrer Fülle Bestandteil der autochthonen Ernährung vieler Regionen Lateinamerikas und Mittelamerikas.