8 Unglaubliche Vorteile von Lucuma für die Gesundheit
Die gesundheitlichen Vorteile von Lucuma sind zahlreich: Es beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vor, es ist ein natürlicher Süßstoff, es reduziert Anämie, es wirkt entzündungshemmend und heilend, es vermeidet Verstopfung und andere, die wir unten erläutern.
Wir sprechen von Lucuma, um die Frucht von Lucuma zu bezeichnen - Pouteria lúcuma - ein Baum aus Gebieten von Peru, Chile und Ecuador. Es ist eine Frucht, die für die Welt der Resposteria bestimmt ist und in einer Vielzahl von Süßigkeiten, Milchshakes, Desserts oder sogar Eiscreme verwendet wird.
Dieser großflächige Baum kann bis zu 15 Meter hoch werden. Es präsentiert ein helles Holz neben dunkelgrünen Blättern mit einer elliptischen Form.
Die Lucuma hat eine abgerundete Form mit einem grünen Farbton. Es kann einen Durchmesser von bis zu 15 cm erreichen und wiegt im Durchschnitt etwa 200 Gramm. Das Fruchtfleisch ist gelb und orange, ähnlich wie bei einem Pfirsich. Es kann einen Knochen oder manchmal zwei in seinem Kern präsentieren.
Sein Geschmack ist süß und intensiv und hinterlässt nach Einnahme einen seltsamen und merkwürdigen Geschmack im Mund. Dies macht es schwierig, es so zu essen, wie es ist, und deshalb ist es auf verschiedene Arten zu verarbeiten.
Wie funktioniert diese Frucht?
Sobald es voll ausgereift ist, werden wir es aus seinem Baum ziehen und es dann in Stroh einwickeln. Wenn wir diese Verpackung nicht benötigen, können wir ein ähnliches Material verwenden.
Eigenschaften und Vorteile von Lucuma
1- Hilft bei der korrekten neuronalen Funktion
Normalerweise finden wir Niacin im Fleisch, aber überraschenderweise enthält die Lucuma-Frucht einen hohen Anteil dieses Nährstoffs. Sie können insgesamt 1, 96 Gramm pro 100 dieser Frucht in seiner Zusammensetzung finden.
Es wird auch Vitamin B3 genannt und trägt zur Verbesserung der neuronalen Funktionen bei, insbesondere in Bezug auf das Kurzzeitgedächtnis und chronische Müdigkeit.
Darüber hinaus hilft es bei der Regulierung von Hormonen im Zusammenhang mit depressiven Zuständen, Stress und Sex.
Für Vegetarier ist Lucuma ein perfektes Lebensmittel, um ihre Ernährung mit Vitamin B3 zu ergänzen, ohne dass Nahrungsergänzungsmittel benötigt werden.
2- Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Seine Menge an Niacin hilft, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut zu senken, und vermeidet daher Probleme im Zusammenhang mit Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Im Jahr 2009 gab die Fachzeitschrift Journal of Medicinal Food Public an, dass der Verzehr dieser Frucht bei der Behandlung von Bluthochdruck hilfreich ist.
3- Gute Verteidigungsquelle gegen Krebs
Seine Farbe zwischen gelblich und orange zeigt das Vorhandensein von Beta-Carotin, einer Komponente, die diese Art von Färbung erzeugt. Diese Substanz verbessert das Erscheinungsbild von Antioxidantien, die uns vor Krebs der Speiseröhre, der Leber, der Bauchspeicheldrüse, des Dickdarms, des Mastdarms, der Prostata, der Eierstöcke und des Gebärmutterhalses schützen.
Darüber hinaus ist Beta-Carotin eine hervorragende Vitamin-A-Quelle, die ein effektives Zellwachstum bewirkt und unser Sehvermögen erheblich verbessert. Dies verhindert Funktionsstörungen wie Katarakte oder sogar Sehstörungen durch die Degeneration der Netzhaut.
4- Natürlicher Süßstoff und Regler
Diese Frucht wird für unzählige kulinarische Zwecke verwendet, die alle für Backwaren bestimmt sind.
Seine weitverbreitete Verwendung beruht auf seiner Funktion als kraftvoller natürlicher Süßstoff, der das Lebensmittel ohne Verwendung von Zucker süßt.
Um eine Vorstellung zu bekommen, entsprechen zwei mittlere Esslöffel Lucuma einem Löffel Zucker.
Darüber hinaus kann es dank seines niedrigen glykämischen Index als Heilmittel zur Regulierung des Blutzuckers und damit des Typ-2-Diabetes eingesetzt werden.
5- Anämie reduzieren
Die Lucuma-Frucht ist eine wichtige Quelle für Mineralien wie Zink oder Kalzium (es wird vorausgesetzt, dass eine Lucuma-Frucht einem Glas Kuhmilch entspricht). Aber ohne Zweifel ist es das Eisen, das die Handfläche mit insgesamt 0, 4 Gramm pro 100 nimmt.
Mit hohen Dosen in seiner Zusammensetzung verbessert Eisen den Sauerstofftransport zwischen den Zellen. Es verbessert auch die Lebensqualität schwangerer Frauen und verhindert das Auftreten von Blutarmut.
Es ist üblich, Ergänzungsmittel aus Lucuma für schwangere Frauen zu sehen, die sich in einem schwachen Gesundheitszustand befinden.
6- Vermeiden Sie Verstopfung
Unser Verdauungssystem profitiert von der großen Menge an Ballaststoffen - 1, 3 Gramm pro 100 - die Lucuma.
Verstopfung und Blähungen im Bauchraum verringern ihre Auswirkungen, da die von der Faser im Körper produzierten Giftstoffe ausgeschwemmt werden.
7- Entzündungshemmend und heilend
Eine von der University of Rutgers, New Jersey, durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass Lucuma entzündungshemmend und heilend auf verschiedene Schmerzen und Wunden wirkt.
Es ist ratsam, einen Shake zu sich zu nehmen, der Zimt, Ingwer und Lucuma mischt, da dies die perfekte Kombination ist, um die erlittenen Entzündungen zu lindern.
Andererseits wird Lucumo-Latex gegen Herpes, Warzen und Hautirritationen eingesetzt.
8- Erkältungen behandeln
Als antibakterielle Frucht beugt sie vielen Viruserkrankungen wie Grippe oder Erkältungen vor. Dieser Schutz ist auf die große Menge an Mineralien und Vitaminen zurückzuführen.
In vielen Fällen kann Lucuma als natürlicher Ersatz für Antibiotika fungieren.
Kuriositäten
- Die Lucuma ist für die Peruaner ein Symbol für Langlebigkeit und Fruchtbarkeit.
- Diese Frucht wird seit Jahrtausenden verzehrt. Es ist bekannt, dass es in vorspanischer Zeit von den alten Mayas und insbesondere von den Inkas als Ernte genutzt wurde. Genau, letztere nannten es "essbares Gold" aufgrund der Wertschätzung, die sie hatten.
- Der Verzehr von frischem Lucuma ist in Spanien seit Jahren eingeschränkt, da die europäische Anwendung für den Verzehr neuer Lebensmittel geregelt ist. Dies betraf Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 von Europäern nicht konsumiert worden waren.
- In seiner natürlichsten Form ist es schwer zu erreichen, da es in Höhen zwischen 1300 und 3000 Metern wächst. Im Gegenteil, sein Pulverzustand ist viel einfacher zu erhalten.
