10 Obst und Gemüse zur Senkung des Cholesterinspiegels (für Kinder und Erwachsene)

Es gibt viele gute Früchte und Gemüse, um den Cholesterinspiegel zu senken, wie Karotten, Äpfel, Trauben, Blaubeeren, Erdbeeren, Zwiebeln, Kohl, Tomaten und andere, die ich als nächstes erwähnen werde.

Die Frucht hat kein Cholesterin. Reich an löslichen Ballaststoffen und sehr arm an gesättigten Fetten, zusammen mit Gemüse, stellen sie die größte Allianz innerhalb von Lebensmitteln dar, um den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, die häufigste Todesursache bei Männern und Frauen.

Kurzer Überblick über Cholesterin und seine Funktionen

Cholesterin ist ein natürlicher Fettstoff, der von allen Körperzellen verteilt wird. Es wird hauptsächlich in der Leber und in der Bauchspeicheldrüse produziert und ist auch in vielen Lebensmitteln enthalten.

Unter seinen Funktionen finden wir:

• Eingreifen in die Bildung von Gallensäuren, die für die Verdauung von Fetten notwendig sind.
• Schützen Sie die Haut vor chemischen Stoffen und vermeiden Sie Austrocknung.
• Bilden sich daraus Hormone wie Sexual- oder Schilddrüsenhormone.

Cholesterin wird in zwei Kategorien eingeteilt: HDL, das als vorteilhaft für den Körper angesehen wird, und LDL, das Gegenteil.

Die Anhäufung von letzterem in den Arterien führt zu dem Risiko von Hypercholesterinämie, koronaren, diätetischen, sexuellen Problemen oder einer Beschädigung der Gefäßwand.

In den schwersten Fällen kann eine Person mit hohem Cholesterin- und Triglyceridspiegel einen Myokardinfarkt oder Schlaganfall erleiden.

Die Daten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) täuschen niemanden. 147 Millionen Betroffene und 17 Millionen jährliche Todesfälle aufgrund von Cholesterin. Eine echte Pandemie.

Liste von Obst und Gemüse, um den Cholesterinspiegel zu senken

Wenn Sie häufig Sport treiben, nicht rauchen, das richtige Gewicht halten, bestimmte fettreiche Lebensmittel meiden und besonders wenn Sie gesunde Ernährungsgewohnheiten haben, ist es möglich, Ihren Körper von einem unzureichenden Cholesterinspiegel fernzuhalten.

1- Karotten

Karotten sind in diesem weiten Feld von Obst und Gemüse enthalten, das reich an löslichen Ballaststoffen ist, was für die Kontrolle oder Senkung des Blutzuckerspiegels und für die Regulierung des Cholesterinspiegels von großem Vorteil ist.

Wir zitieren die Karotte insbesondere, weil sie in ihrer Zusammensetzung fast 3, 6 Gramm lösliche Ballaststoffe enthält. Dies entspricht ungefähr 10% der empfohlenen Tagesmenge, wie in einem von der University of Arizona entwickelten Handbuch für Ballaststoffe angegeben.

2- Äpfel

Ob grün, rot oder gelb und geschält oder nicht, Äpfel bieten eine Reihe außergewöhnlicher gesundheitlicher Vorteile: Sie schützen die Lunge, beugen Krebs vor, verbessern das Gedächtnis und helfen natürlich bei der Regulierung des Cholesterins.

In einer Studie der Florida State University (USA) nahmen 160 Frauen ein Jahr lang eine Tagesdosis Apfel in seinem natürlichen Zustand ein. Das ergebnis LDL wurde um 23% reduziert, während HDL um 4% erhöht wurde.

Das Geheimnis ist, dass der Apfel voll von Antioxidantien und löslichen Fasern ist.

3- Trauben

Zusätzlich zu den Blutfetten kann durch Trauben eine Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels erreicht werden.

Auf dem 228. National Meeting der American Chemical Society erklärte Dr. Rimando, dass Trauben dank eines Enzyms namens Pterostilben in der Lage sind, den Fettgehalt im Blut zu regulieren.

In ihrer an Ratten durchgeführten Studie stellten sie fest, dass ihre Fähigkeit zur Senkung von Triglyceriden und Cholesterin der von Ciprofibrat, Lopid und Tricor, Medikamenten, die in den USA für diese regulatorischen Zwecke verwendet werden, ähnlich ist.

4- Heidelbeeren

Trauben sind nicht die einzigen Früchte der Natur, die reich an Pterostilben sind. Preiselbeeren und andere Beeren enthalten ebenfalls eine erhebliche Menge dieser Verbindung, die einen hohen Cholesterinspiegel im Blut senkt.

Da es sich um ein Superfood handelt, ist es nicht schwierig, Studien zu finden, die diese natürliche "Medizin" unterstützen. Das oben genannte Pteroestilben zusammen mit Pektin, Antioxidantien und seinem hohen Fasergehalt hilft Ihnen nicht nur, Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern, sondern stärkt auch Ihr Nervensystem.

5- Erdbeeren

Wir fahren mit den roten Früchten fort. Wie in einem Artikel über Erdbeeren erwähnt, liegt einer der Hauptvorteile in der Senkung des Cholesterinspiegels.

Dies ist auf Anthocyan zurückzuführen, eine wunderbare Verbindung, die nicht nur Erdbeeren pigmentiert, sondern auch die Entzündungsreaktionen des Körpers unterdrückt. Cholesterin oder Bluthochdruck werden erheblich gesenkt.

Darüber hinaus wurden Untersuchungen durchgeführt, die bestätigen, dass Frauen, die zwei- oder dreimal pro Woche Erdbeeren oder Heidelbeeren konsumieren, das Risiko eines Myokardinfarkts um 32% senken können.

6- Zwiebeln

Wie Erdbeeren gehören auch Zwiebeln zu den Superfoods, die eine spezielle Sektion einnehmen müssen.

Unter den vielen Vorteilen finden wir den, der uns betrifft. Wie aus einer Untersuchung der University of Utah (2007) hervorgeht, verringerte die Zwiebelzufuhr neben einer Verbesserung der Glukose auch die Konzentration von Triglyceriden, LDL und anderen Blutfetten.

Quercetin ist neben Schwefel eine der Hauptverbindungen der Zwiebel, die für die Regulation des LDL-Cholesterins in unserem Körper verantwortlich ist. Darüber hinaus hat es Antikrebseigenschaften und verringert das Risiko, an Bluthochdruck zu leiden.

7-Coles

Wie Zwiebeln enthält Kohl große Mengen Schwefel, ein Nährstoff, der für einige Allergien, Akne, Alopezie und hohe Cholesterinwerte empfohlen wird.

Kohl verhindert, dass Galle nach den Mahlzeiten Fett aufnimmt. In Kombination mit einer hohen Menge an löslichen Ballaststoffen (ca. 2 g) und Antioxidantien wie Anthocyanen können wir den Cholesterinspiegel zwischen 3 und 5% senken, wie das Nationale Herzinstitut, die Lunge, angibt und das Blut (NHLBI).

8 - Tomaten

Laut einer in Australien durchgeführten Studie entwickelt Lycopin, ein in Tomaten vorkommendes Carotinoid, eine antioxidative Wirkung auf die Serumlipidkonzentration und den Blutdruck. Dies bedeutet, dass wir pro 25 mg Lycopin den LDL-Cholesterinspiegel um 10% senken können.

Zur Unterstützung dieser Forschung wurden mehrere Datenrecherchen aus Studien durchgeführt, die zwischen 1955 und 2010 durchgeführt wurden. In 90% wurde Lycopin als Schlüsselelement zur Bekämpfung des Blutdrucks aufgenommen.

9- Roter Pfeffer

Gemüsepaprika ist wie Tomaten eine unglaubliche Lycopinquelle. Eine mäßige Anwendung kann dazu beitragen, den Triglycerid- und Cholesterinspiegel bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen zu senken.

Darüber hinaus bestätigt eine Studie, dass wir für jede Pfeffersorte aufgrund ihrer Farbe keine Priorität haben müssen, da es kaum signifikante Unterschiede zwischen ihnen gibt, wenn es darum geht, Cholesterinproblemen vorzubeugen.

10-Avocado

Reich an Omega-3-Säuren, aber auch an gesättigten Fetten. Die Avocado ist eine der Früchte, die die Ernährungswissenschaftler zu dem Zeitpunkt kontrovers diskutierten, als sie empfahlen, den Cholesterinspiegel zu senken oder nicht.

Laut der American Heart Association kann Avocado, obwohl sie in Maßen eingenommen wird, für Menschen mit Adipositas oder Übergewicht von großem Nutzen sein.

Diese Aussage ist auf eine Studie zurückzuführen, die mit 45 übergewichtigen oder fettleibigen Männern und Frauen durchgeführt wurde, die jeweils fünf Wochen lang eine Diät mit und ohne Avocados erhielten.

In der gemäßigten Ernährung mit Avocado waren die Ergebnisse recht zufriedenstellend und senkten den Spiegel an schlechtem Cholesterin um fast 14 Punkte. Natürlich hat keiner der Menschen, die diese Diät durchgemacht haben, an Gewicht verloren.

Wir haben einige Obst- und Gemüsesorten mit größerer Zustimmung in der Gemeinschaft der Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler zusammengestellt. Sie können jedoch Ihr Wissen erweitern, indem Sie sich in diesen Artikel mit "14 Lebensmitteln zur Senkung des Cholesterinspiegels" vertiefen.

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