15 Tolle Eigenschaften von Salvia für die Gesundheit

Salbei hat zahlreiche Eigenschaften für die Gesundheit; Es wirkt entzündungshemmend, wirkt als Antidepressivum, wirkt als Antimykotikum, ist antibakteriell, antioxidativ, antidiabetisch und andere wichtige Eigenschaften, die Sie unten kennen.

Der botanische Name kommt vom lateinischen Wort "salvere", was "gerettet werden" bedeutet und ist eine mehrjährige Pflanze, die etwa einen Meter hoch wird. Die Blätter sind klein und graugrün. Es gehört zur Familie der Minzen und ist eng mit Rosmarin verwandt.

Viele Salbei-Arten, einschließlich Salvia officinalis (Salbei), sind im Mittelmeerraum beheimatet und wurden weltweit als Gewürz und in der traditionellen Kräutermedizin verwendet.

Salbei kommt normalerweise in zwei Formen vor: frisch oder gemahlen, obwohl die erste die häufigste ist, da ihr Geschmack etwas süßer ist und zahlreiche Formen ausnutzt.

Es enthält Vitamin A, Vitamin C, Vitamine der Gruppe B (Folsäure, Riboflavin, Thiamin und Pyridoxin) und Beta-Carotin. Es ist reich an Mineralien wie Zink, Kalium, Eisen, Kalzium, Kupfer, Mangan und Magnesium.

Salbei ist eine wichtige Zutat in vielen Lebensmitteln und Zubereitungen. Die Kombination seiner kulinarischen Anwendungen mit der unbestreitbaren medizinischen Wirkung, die es auf unseren Körper hat, macht es sehr wertvoll für die menschliche Gesundheit.

Eigenschaften für die Gesundheit von Salbei

1- Es ist ein Antidiabetikum

Eine von der portugiesischen Wissenschafts- und Technologiestiftung durchgeführte Studie hat gezeigt, dass das Trinken von Salbei-Tee neben der Verbesserung verschiedener Blutwerte auch die Regulierung des Glukosespiegels beim Menschen unterstützt.

2- Hat entzündungshemmende Mittel

Forscher des Instituts für Agronomie der Universität von Ljubljana, Slowenien, führten eine Studie durch, um die entzündungshemmenden Eigenschaften von Salbei zu testen, und konnten daraus schließen, dass es ein hohes Maß an Wirksamkeit aufweist.

Aus diesem Grund ist eine gute Option, wenn Sie nach einem natürlichen Medikament für diesen Zweck suchen, eines, das Salbei in seinen Inhaltsstoffen enthält.

3- Es hat Anti-Tumor-Eigenschaften

An der American University of Beirut im Libanon wurde eine Untersuchung anhand des Öls libanesischer Salbeiblätter durchgeführt, in der vielversprechende Chemotherapeutika gegen Dickdarmkrebs gefunden wurden.

Aus diesem Grund kann die Einnahme von Salbeiöl bei Dickdarmproblemen oder bei Auftreten eines Reizdarmsyndroms zukünftige Komplikationen verhindern.

In dieser Liste finden Sie weitere Lebensmittel gegen Krebs.

4- Es ist antibakteriell

Eine vom brasilianischen Institut für Biotechnologie durchgeführte Studie mit zwei in diesem Land kultivierten Salbei-Arten zeigt, dass das ätherische Öl des Gewürzs stark bakterizide Eigenschaften aufweist und jede Form von Bakterien in erheblichem Maße abschaltet.

Kaufen Sie also ein antibakterielles Mittel, das Salbeiöl enthält und zu einer wirksamen Hygiene beiträgt.

5- Es hat verjüngende Eigenschaften

Unter so vielen Eigenschaften von Salbei hat es auch regenerative Eigenschaften des Gewebes, was dazu beiträgt, Falten und speziell Gesichtsbehandlungen zu verbessern.

Das Wissenschaftsinstitut der Insel Jeju in Korea führte eine Studie durch, in der untersucht wurde, wie Salvia dazu beitragen kann, die durch ultraviolette Strahlen geschädigte Epidermis wieder aufzubauen, was dazu führt, dass die Salbei-Creme die Faltenbildung verbessert und lindert Gesichtsbehandlungen effektiv.

6- Es hat Eigenschaften gegen Alzheimer

An der Teheraner Universität für medizinische Wissenschaften wurde ein Test an Patienten mit leichten bis mittelschweren Alzheimer-Spiegeln durchgeführt, um festzustellen, ob Salbei eine potenzielle natürliche Behandlung für die Krankheit darstellen könnte.

Das Ziel dieser Studie war es, die Wirksamkeit und Sicherheit des Gewürzextrakts zu bewerten und zu dem Schluss zu kommen, dass es heilende Eigenschaften für das Management der Krankheit auf diesen Ebenen aufweist. Darüber hinaus wird vermutet, dass es die Unruhe der Patienten verringern kann, obwohl letztere in neuen Studien bestätigt werden sollte.

7- Es ist ein Antifungizid

Das Institut für Mikrobiologie der Universität in Portugal führte eine Studie durch, um die fungiziden Eigenschaften von Salbei bei mehreren Pilzen, die die Haut angreifen, zu bewerten, was zu hohen Werten für die Wirksamkeit führte.

Produkte auf Salbeibasis können eine großartige Alternative sein, wenn sie Pilze befallen, die sich in unserer Haut befinden.

8- Es hat antimikrobielle Kapazität

In einer Studie, die an einer Universität in Novi Sad in Serbien durchgeführt wurde, wurden die ätherischen Öle von Rosmarin und Salbei analysiert, um ihre Werte als antimikrobielle Wirkstoffe zu ermitteln.

Zu diesem Zweck wurden 16 Bakterien und 6 Pilztypen analysiert, darunter Escherichia coli und Salmonella. Ihre Ergebnisse zeigten Wirksamkeit bei der Eliminierung jedes dieser Bakterien.

9- Es hat gastroprotektive Eigenschaften

In der Abteilung für Pharmakologie der Bundesuniversität von Paraná in Curitiva - Brasilien wurde eine Studie durchgeführt, um die gastroprotektiven Eigenschaften von Salbei zu bestimmen.

Hierzu wurden mit dem Extrakt dieses Krauts zwei Arten von Magenläsionen behandelt. In beiden Fällen war die Zunahme der Läsionen verringert.

Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass die Behandlung mit Salvia in diesen Fällen von Vorteil sein kann.

10- Es wirkt als Antidepressivum

Die Abteilung für Psychologie einer Universität des Vereinigten Königreichs führte eine Untersuchung durch, um die Wirkung von Salbei auf Stimmung, Angst und Stress zu entdecken.

Eine Gruppe von dreißig Patienten erhielt ein Instrument, mit dem das Ausmaß von Angst und Stress fünfzehn Tage lang gemessen wurde, um dann den Salbei zu behandeln und den gleichen Test zu wiederholen. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Salbei einen Effekt erzeugt, der die Stimmung der Menschen verbessert.

In dieser Liste finden Sie andere natürliche Antidepressiva.

11- Es ist adstringierend

Nach einer Veröffentlichung des Journal of Traditional and Complementary Medicine aus dem Jahr 2014 hat Salbei adstringierende Eigenschaften.

Natürliche Adstringenzien haben eine Vielzahl von Vorzügen für die Hautpflege: Sie machen Schmutz und Schmutz weich, straffen die Poren und lindern sogar Reizungen und Infektionen.

12- Es hat verjüngende Eigenschaften

Unter so vielen Anwendungen von Salbei hat es auch regenerative Eigenschaften des Gewebes, die dazu beitragen, Falten und speziell Gesichtsbehandlungen zu verbessern.

Aus diesem Grund führte das Jeju Island Science Institute in Korea eine Studie durch, die darauf abzielte, den Wiederaufbau der durch ultraviolette Strahlen geschädigten Epidermis durch die Anwendung einer Salbei enthaltenden Creme zu unterstützen Bildung von Gesichtsfalten.

13- Hepatoprotektor

Forscher der Universität von Alexandria in Ägypten führten Studien durch, um die heilende Wirkung der Essenz von Salbeiöl zur Linderung von Leberproblemen zu demonstrieren.

Die Verabreichung des Gewürzs übte eine schützende Wirkung aus. Die Ergebnisse zeigten auch, dass dieses Öl ein potenzieller Kandidat ist, um Leberschäden entgegenzuwirken.

14- Es ist ein Antioxidans

Die antioxidativen Eigenschaften von Salbei-Tee verhindern die Oxidation und schützen die Zellen, wodurch deren fortschreitende Zerstörung verhindert wird.

Dies macht unseren Körper weniger anfällig für Krankheiten, insbesondere chronische Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und andere.

15- Es ist wirksam, um Wechseljahrsbeschwerden zu behandeln

Salbei enthält Eigenschaften, die im Volksmund zur Linderung von Hitzeschocks bei Frauen in den Wechseljahren eingesetzt wurden. Es gab jedoch keine Studie, die seine Wirksamkeit untermauerte, bis in der Schweiz ein Test durchgeführt wurde, der vielversprechende Ergebnisse für alle Frauen mit Menopause ergab Hitzewallungen und andere Symptome im Zusammenhang mit den Wechseljahren.

Gegenanzeigen

Wenn Salvia konsumiert oder im Übermaß verwendet wird, kann dies zu Unruhe, Krämpfen, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Magenverstimmung und Schwindel führen.

Es wird nicht zur Anwendung bei stillenden Frauen empfohlen, da es Milch austrocknen kann, da eine seiner Komponenten die Ausscheidung von Flüssigkeiten hemmt.

Menschen mit Prädiabetes oder Diabetes sollten auf ihren übermäßigen Verzehr achten, da er in einigen Fällen den Blutzuckerspiegel erhöhen und unerwünschte Nebenwirkungen verursachen kann.

Darüber hinaus können hohe Dosierungen von Salbei toxisch sein oder Probleme verursachen, insbesondere bei Patienten mit epileptischen Anfällen.

Nährwertangaben

Eine Portion (100 Gramm) enthält:

1, 2 Gramm Kohlenhydrate (0 Prozent DV)
0, 8 Gramm Ballaststoffe (3 Prozent DV)
0, 3 Gramm Gesamtfett (0 Prozent DV)
0, 1 Gramm gesättigtes Fett (3 Prozent DV)
24, 6 Milligramm Omega-3
10, 6 mg Omega-6
0, 2 Gramm Protein (0 Prozent DV)
118 IE Vitamin A (2 Prozent DV)
0, 6 Milligramm Vitamin C (2 Prozent DV)
0, 1 Milligramm Vitamin E (1 Prozent DV)
34, 3 Mikrogramm Vitamin K (43 Prozent DV)
0, 1 Milligramm Niacin (1 Prozent DV)
0, 1 Milligramm Vitamin B6 (3 Prozent DV)
33 Milligramm Kalzium (3 Prozent DV)
0, 6 Milligramm Eisen (3 Prozent DV)
8, 6 Milligramm Magnesium (2 Prozent DV)
1, 8 Milligramm Phosphor (0 Prozent DV)
21, 4 Milligramm Kalium (1 Prozent DV)
0, 2 Milligramm Natrium (0 Prozent DV)
0, 1 Milligramm Zink (1 Prozent DV)
0 Milligramm Kupfer (1 Prozent DV)
0, 1 Milligramm Mangan (3 Prozent DV)
0, 1 Mikrogramm Selen (0 Prozent DV)

Neugierige Fakten

Die alten Ägypter verwendeten Salbei als Fruchtbarkeitsdroge.
Im ersten Jahrhundert berichtete der griechische Arzt Dioscorides, dass der wässrige Salbei-Sud die Blutung aus den Wunden stoppte und die Geschwüre reinigte.
Indianer verwendeten Salbei, um zeremoniellen Weihrauch herzustellen.
Der Weise wurde von den Griechen und Römern sehr verehrt, die sogar eine besondere Zeremonie erfanden.
Die arabischen Heiler im zehnten Jahrhundert dachten, dass das Essen ihnen Unsterblichkeit gewähren würde.
Der Handel mit diesem Kraut hatte ein großes Angebot und eine große Nachfrage, da die Chinesen ihre Eigenschaften schätzten und Tee machten.
Die Europäer nutzten es, um der Hexerei entgegenzuwirken.
Es wurde in der Antike zur Behandlung von Schlangenbissen, zum Schutz vor dem Bösen und zur Steigerung der weiblichen Fruchtbarkeit verwendet.
Es ist ein traditionelles Element an Thanksgiving, da es ein großartiges Aroma in der Füllung des Truthahns erzeugt.
Es gibt Menschen, die es verwenden, um graues Haar zu entfernen, da es das Haar verdunkeln kann.

Rezept

Zwiebel-Salbei-Creme

Es ist ein ideales Rezept für einen unerwarteten Besuch oder wenn Sie Ihre Gäste mit köstlichen Dips überraschen möchten.

Zutaten:

5 kleine Zwiebeln
10 frische Champignons, in Scheiben geschnitten
4 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl alle verwenden
2 Tassen Vollmilch
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel getrockneter Salbei
2 Teelöffel Zitronenschale
2 Teelöffel Zitronensaft
4 Esslöffel gehackte frische Petersilie
2 Prisen Paprika

Vorbereitung:

Die Zwiebeln schälen, oben und unten in Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser weich kochen lassen (ca. 30 Minuten).
Den Backofen auf 175 ° C vorheizen und während Sie auf die gewünschte Temperatur warten, Butter auf ein flaches Backblech legen.
Die in Scheiben geschnittenen Champignons in der Butter anbraten und das Mehl hinzufügen.
Fügen Sie die Hälfte und dann die andere Hälfte der Milch hinzu, fügen Sie Salz, Salbei, Schale und Zitronensaft hinzu.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce dickflüssig ist.
Die Zwiebeln in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
Bei 175 ° C ca. 20 Minuten backen.
Wenn Sie fertig sind, können Sie gehackte Petersilie, Zitronenschale oder Paprika darüber streuen.
Servieren Sie es und begleiten Sie es mit dem Essen Ihrer Wahl.