15 Ausgezeichnete Vorteile von Hirse für die Gesundheit

Die Vorteile von Hirse sind besonders bei Menschen mit Allergien oder Essstörungen von Bedeutung. Seine gesundheitsfördernden Eigenschaften umfassen jedoch noch viel mehr.

Hirse ist ein Getreide, das eine Reihe von Eigenschaften aufweist, die für den Organismus von Vorteil sind und auch in der Ernährung afrikanischer und asiatischer Länder unverzichtbar sind. Es zeichnet sich durch die Bereitstellung von Nährstoffen und Energie sowie durch andere gesundheitliche Vorteile aus, auf die im Folgenden näher eingegangen wird.

Hirse ist ein kleines Saatgetreide mit einem stacheligen Stiel und hat bis zu neun verschiedene Sorten. Der Anbau ist unproblematisch, da es mit sehr wenig Wasser wachsen kann und Schädlingen und schlechtem Wetter standhält.

15 Vorteile Hirse leistet einen Beitrag zur Gesundheit

1- Es ist ein Lebensmittel, das beim Abnehmen hilft

Ein typisches Merkmal von Getreide ist, dass es ein sättigendes Gefühl hervorruft und somit beim Abnehmen hilft. Der Hauptgrund ist, dass ein langer Kauprozess für seine Aufnahme notwendig ist. Außerdem nehmen sie viel Platz im Magen ein, weshalb es zum Frühstück und Abendessen zu empfehlen ist.

2- Es ist ein Verbündeter gegen Verstopfung

Dieses Getreide zeichnet sich durch seinen hohen Fasergehalt aus. Dies liegt daran, dass diese Komponente den Darm hydratisiert und dem Darm zu größerer Beweglichkeit verhilft. Um diese Trance wirksamer zu bekämpfen, wird empfohlen, täglich Hirse zu sich zu nehmen.

Hier sind andere gute Lebensmittel gegen Verstopfung.

3- Der Verzehr ist für Zöliakie-Betroffene sehr positiv

Die Unverträglichkeit gegenüber dem Gluten, unter der sie leiden, führt dazu, dass sie keine vielfältigen Lebensmittel konsumieren können. Infolgedessen stoppt Ihr Körper, Nährstoffe zu erwerben, die notwendig sind.

Normalerweise sollten Zöliakie-Betroffene kein Getreide konsumieren. Hirsekörner sind jedoch glutenfrei und versorgen den Körper mit Vitamin B, Eisen, Magnesium und Phosphor.

4- Kontrollieren Sie den Cholesterinspiegel

Hirsekörner enthalten eine Reihe von Nahrungsbestandteilen, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Diabetes abzuwehren. Dies sind Folsäure, Selen und Vitamin B.

Hier sind andere gute Lebensmittel für Cholesterin.

5- Es ist ein unverzichtbares Element in der Ernährung von Vegetariern

Menschen, die dieser Art des Essens folgen, müssen die Proteine ​​und Nährstoffe erwerben, die sie nicht erhalten, indem sie Fleisch oder Fisch aus ihrer Ernährung streichen. Nicht raffiniertes Getreide wie Hirse versorgt den Körper mit diesen Elementen, die für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers erforderlich sind.

6- Helfen Sie dem Körper, aktiv zu bleiben

Ein weiterer Bestandteil der Hirsekörner sind Kohlenhydrate, die während der Verdauung zu Zucker werden, den Glukosespiegel des Körpers ausgleichen und dazu beitragen, dass der Körper wach bleibt.

Trotzdem ist diese Komponente in diesem Getreide nicht die am häufigsten vorkommende. Wenn Energie zur Ausübung einer starken körperlichen oder geistigen Aktivität gewonnen werden soll, wird der Verzehr anderer Lebensmittel wie Reis oder Nudeln empfohlen.

7- Verhindert degenerative Erkrankungen

Hirseverbindungen wie Phytate, Phenole und Tannine gehören ebenfalls zur Hirse. Diese machen die Arbeit von Antioxidantien zum Schutz des Organismus vor oxidativem Stress, wodurch die Verschlechterung der Knochenstruktur verzögert und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert werden.

8- Es ist vorteilhaft für das Nervensystem

Das Vorhandensein von essentiellen Fettsäuren wie den bereits erwähnten Phenolen, Phytaten und Tatin zusammen mit Lecithin sind Bestandteile, die auch in Neurotransmittern des Gehirns vorhanden sind, aus diesem Grund ist Hirse auch für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems von Vorteil.

Darüber hinaus enthält dieses Getreide Vitamin B12 und Eisen, die dem Gehirn helfen, richtig zu funktionieren.

9- Es hat entzündungshemmende Eigenschaften

Der Gehalt an Fasern, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen in Hirse verringert die Wirkung von Verbindungen im Körper, die Entzündungen und Hautausschläge hervorrufen.

Die Tatsache, dass Hirsekörner kein Gluten enthalten und beim Abnehmen helfen, begünstigt insbesondere ältere Menschen, die an Krankheiten wie rheumatoider Arthritis leiden. Dieses Getreide hilft, die Entzündungen, die aufgrund dieser Krankheit in verschiedenen Teilen des Körpers auftreten, zu reduzieren.

10- Trägt zum ordnungsgemäßen Funktionieren der Zellaktivität bei

Phosphor ist eine andere Verbindung, die in der Zusammensetzung von Hirse sehr präsent ist. Dieses Element ist im menschlichen Körper reichlich vorhanden und Teil der Knochen, Muskeln oder des Blutes.

Phosphor ist mit den genetischen Prozessen verbunden, die mit DNA und RNA zu tun haben, es ist auch Teil der Struktur der Zellmembran und fördert die Zellreproduktion und -teilung. Es kommt auch in Nervenenden vor und hat mit der ordnungsgemäßen Funktion des Gehirns zu tun.

11- Ermutigt das Funktionieren der geistigen Aktivität

Das Vorhandensein von Phosphor trägt auch dazu bei, die psychische Aktivität unseres Organismus aufrechtzuerhalten, die Erinnerungsfähigkeit zu verbessern und Krankheiten wie Asthenie oder Depressionen aus dem Weg zu räumen.

12- Fördert Wachstum und Entwicklung

Eine der am häufigsten vorkommenden Komponenten in Hirse ist Vitamin B, Verbindungen wie Riboflavin und Folsäure gehören zu dieser Gruppe von Vitaminen. Die erste ist wichtig für das Wachstum und die Produktion roter Blutkörperchen, während Folsäure den Körper bei den Prozessen der Zellbildung unterstützt.

Trotzdem ist der Hirsekonsum bei Schwangeren positiv, da er die Qualität der Muttermilch verbessert und Folsäure angeborenen Defekten in der Entwicklung des Gehirns oder der Wirbelsäule des Babys vorbeugt. Es wird auch empfohlen, dass Menschen im zunehmenden Alter es in ihre Ernährung aufnehmen.

13- Es ist ein sehr wichtiges Lebensmittel in der Ernährung von Sportlern

Die Mengen an Magnesium und Zink, die die Hirse dem Organismus zuführt, tragen dazu bei, die körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern, den Widerstand zu erhöhen und die Energiereserven auf einem stabilen Niveau zu halten.

Magnesium kann auch über Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden, der Verzehr wird jedoch im Allgemeinen über natürliche Produkte empfohlen.

14- Trägt zur Aufrechterhaltung und Stärkung des Immunsystems bei

Andere Arten von Vitamin B, die in Hirse vorhanden sind, sind Pantothensäure und Pyridoxin. Diese Elemente fördern die Regeneration von Muskeln und Sehnen und stärken die Abwehrkräfte des Körpers.

15. Helfen Sie mit, die Probleme des Alkoholismus zu behandeln

Eine in Hirse vorkommende Art von Vitamin B ist Thiamin. Seine Hauptfunktion besteht darin, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln, indem sie Knochen, Muskeln, Gehirn und Nervensystem zugeführt werden.

Normalerweise wird dieses Vitamin Menschen mit Alkoholproblemen verabreicht. Normalerweise wird es in den USA angewendet. Der Grund dafür ist, dass Alkohol das Thiamin absorbiert, das einige Lebensmittel liefern, was beim Patienten ein Gefühl von Müdigkeit und Schwäche hervorruft. Der Mangel an diesem Vitamin kann zu einer Krankheit namens Beriberi führen.

Hauptbestandteile der Hirse

Dieses Getreide hat viele Sorten, aber insgesamt ist seine Zusammensetzung wie folgt: 2, 7% sind Proteine, 0, 5% Fett, hat auch 3, 2% Ballaststoffe, 2, 1% Asche, 0, 100% seiner Zusammensetzung sind Calcium und 0, 048% Phosphor. Die am häufigsten vorkommende Komponente sind Kohlenhydrate, die 6, 8% ihrer Gesamtzusammensetzung ausmachen.

Andere Verbindungen, die ebenfalls Teil der Zusammensetzung von Hirse sind, in geringerem Maße jedoch: Eisen, Magnesium, Zink, Mangan, Kupfer oder Selen. Wie verschiedene Gruppen von Vitamin B wie B1, B2, B3, B5, B6, B9 oder Vitamin E.

Hirse, ein Getreide mit sehr verschiedenen Arten

Es gibt sehr unterschiedliche Arten dieses Getreides, die auf verschiedenen Kontinenten angebaut werden. Obwohl ungefähr neun bekannt sind, spielen nur fünf eine herausragende Rolle in der Wirtschaft und in der Ernährung der Länder, in denen sie angebaut und vermarktet werden.

Eine der bekanntesten Sorten ist Perlhirse. Diese Art wird in verschiedenen Ländern wie China hergestellt. Korea, Japan, Indien, Russland und der afrikanische Kontinent. Der Grund ist, dass es in der Lage ist, sich unter trockenen und halbtrockenen Bedingungen mit geringer Wasserverfügbarkeit und Niederschlagsmengen zwischen 250 und 800 mm pro Jahr zu entwickeln.

Darüber hinaus lassen hohe Temperaturen die Pflanze schneller wachsen, insbesondere in Böden mit Temperaturen zwischen 10 ° C und 45 ° C.

Eines der am meisten angebauten Getreide in Asien ist die kleine Hirse, besser bekannt als Moha. Diese Sorte wird in der Regel einmal im Jahr ausgesät und wird normalerweise im Sommer angebaut.

Der Anbau dieses Getreides hat sich in einigen Gebieten Norditaliens, Deutschlands oder Ungarns verbreitet. Die Ausweitung des Anbaus dieses Getreides auf einige Gebiete des europäischen Kontinents ist darauf zurückzuführen, dass sich das Wachstum des Mohas an die klimatischen Bedingungen anpasst, die im Sommer in bestimmten Ländern herrschen. Es wird normalerweise als Weide für Vieh verwendet.

Die nächste Sorte ist die gemeine Hirse. Derzeit gibt es eine lange Debatte über seine Herkunft, aber es wird angenommen, dass es das erste Getreide war, das der Mensch nach Weizen und Gerste angebaut hat. Derzeit wird es in einigen Bundesstaaten Brasiliens angebaut und hauptsächlich als Vogelfutter verwendet.

In Afrika sticht die mehrjährige Hirse hervor, die sich vor allem durch die hohe Dichte ihrer Blätter und deren grünliche Farbe auszeichnet. Ein charakteristisches Merkmal dieser Sorte ist, dass sie sich zu allen Jahreszeiten entwickelt, mit Ausnahme des Endes des Herbstes oder des Winters, wenn Frost das Wachstum verlangsamt.

Wie bei einem anderen Typ, der Futterhirse, wächst diese Sorte hauptsächlich in der afrikanischen Savanne, obwohl mehrjährige Hirse auch in einigen Gebieten der Vereinigten Staaten oder Australiens zu finden ist.

Die makrobiotische Diät, Hirse als Protagonist

Obwohl es nicht gut bekannt ist, beginnt es nach und nach, eine Art von Diät zu erweitern, die als makrobiotische Diät bezeichnet wird. Diese Routine besteht darin, sich hauptsächlich von Getreide zu ernähren und es durch einige natürliche Produkte wie Gemüse zu ergänzen. In dieser Diät gibt es keinen Platz für verarbeitete und raffinierte Lebensmittel.

Die makrobiotische Ernährung ist in Japan beheimatet, obwohl sie sich in China und in Gebieten in der Nähe der Insel der aufgehenden Sonne verbreitet. Der Verzehr von Hirsekörnern ist bei dieser Routine von entscheidender Bedeutung, insbesondere bei Kindern, da sie Mineralien wie Eisen, Zink, Eiweiß und Vitamin B enthält. Der Haupteffekt dieser Diät ist die Fähigkeit, Krebs zu bekämpfen.

Probleme, die einen übermäßigen Verbrauch von Hirse verursachen können

Die Nachteile, die den Verzehr dieses Getreides in großen Mengen verursachen können, werden hauptsächlich von den darin enthaltenen Verbindungen wie Natrium, Magnesium oder Kalium verursacht, die sogar körperschädliche Krankheiten verursachen können.

Auf diese Weise besteht beim Verzehr großer Mengen Hirse die Gefahr eines Eisenüberschusses im Körper, der zu einer Krankheit namens Hämochromatose führt.

Dieser Zustand tritt auf, wenn sich Eisen in Organen wie Leber, Darm oder Bauchspeicheldrüse ansammelt und Bauch- und Gelenkschmerzen, Haar- und Gewichtsverlust, Müdigkeit oder Energiemangel bei der betroffenen Person verursacht.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil von Hirse ist Kalium. Ein Überschuss dieses Mineralstoffs im Körper kann zu Hyperkaliämie führen, obwohl er nur bei Menschen auftritt, die Probleme mit der Ausscheidung von Flüssigkeiten haben oder deren Nieren nicht richtig funktionieren.

Die Hauptfolge ist, dass sie überschüssiges Kalium nicht über den Urin eliminieren können, was zu Problemen wie Übelkeit, einem langsamen Puls und sogar plötzlichen Ohnmachtsanfällen führt.

Andererseits kann ein Überschuss an Zink, einem weiteren Element der Hirse, Erbrechen, Durchfall und Bauchkrämpfe hervorrufen und zu einem Mangel an anderen Mineralien wie Kupfer oder Eisen führen.

Schließlich ist ein weiteres Problem im Zusammenhang mit Hirse die falsche Annahme, dass es große Mengen an Energie beiträgt. Es gibt eine Debatte über diese Eigenschaft von Getreide. Es wird daher empfohlen, einen Arzt zu konsultieren, wenn Sie Hirse oder andere Energie-Lebensmittel einnehmen, bevor Sie große Anstrengungen unternehmen.