Was ist blauer Wodka?

Blauer Wodka ist ein alkoholisches Getränk, das hauptsächlich aus Wodka-Likör besteht, jedoch je nach Marke mit einer anderen Zutat kombiniert wird. Dies kann sein: Auswahl an Beeren, Himbeeren usw. Diese verleihen dem klassischen transparenten Original-Wodka einen einzigartigen und unterschiedlichen Geschmack und eine fantastische Farbe.

Wie der Name schon sagt, ist es hellblau und wird aus ungewöhnlichen Wodka-Früchten hergestellt. In der Regel ist die Farbe dieses Likörs von hervorragender Qualität und eignet sich hervorragend zum Mischen von aufwendigeren Getränken mit einem anderen Geschmack und einer anderen Farbe.

Es hat normalerweise einen milden Geschmack mit einer erfrischenden Textur. Der Alkoholgehalt dieser Flotte liegt in der Regel bei ca. 18% vol.

Herkunft des Wodkas

Es ist ein destilliertes Getränk möglichen polnischen Ursprungs, das im Allgemeinen durch Fermentation von Getreide und stärkehaltigen Pflanzen wie Roggen, Weizen oder Kartoffeln hergestellt wird.

Der Alkoholgehalt von reinem Wodka kann je nach Hersteller sehr unterschiedlich sein, aber bis zu 37% bis 50% betragen.

Der Name "Wodka" kommt vom polnischen Wort "woda", das Wasser bedeutet und dessen chemische Zusammensetzung sich aus Alkohol und Wasser zusammensetzt: H ₂ O + CH ₃ -CH ₂ OH, eine Eigenschaft, die es für Cocktailmischungen perfekt macht neutraler Geschmack.

Andere Arten von Wodka

Neutraler Wodka

Es ist das ursprünglich in ihren Herkunftsländern Russland und Polen geschaffene. Dieser Wodka hat die Eigenschaft, dass er im Wesentlichen aus Wasser und Alkohol mit einer hohen Qualität und einem hohen Alkoholgehalt besteht und sogar mehr als 50% Alkohol enthält.

In bestimmten Ländern wie den Vereinigten Staaten fehlt es diesem neutralen Wodka aufgrund seiner Zusammensetzung an spezifischen Aromen. Daher ist es sehr wichtig, die Marken und den Alkoholgehalt in Abhängigkeit von der Marke und ihren Preisen zu berücksichtigen.

Aromatisierter Wodka

Es ist ein relativ neuer Trend. Kürzlich haben Wodkahersteller versucht, Innovationen zu entwickeln und neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, um sie in diesen Likör zu integrieren.

Seitdem Wodka produziert wurde, hat sich die Welt stark verändert. Unter ihnen wird ein guter Geschmack heute mehr geschätzt und geschätzt.

Dies ist der Grund, warum die ersten Produzenten von russischem und polnischem Wodka begannen, ihren Produkten Aromen hinzuzufügen, um die Aromen, die sich als unangenehm herausstellten, ein wenig zu verbergen.

Im Laufe der Zeit wurde diese Arbeit zu einem Ehrenzeichen, das die Qualität und das Können des Brenners offenbart.

Die Techniken und Verfahren, um diese Art von Wodka mit Aromen zu kreieren, sind weit fortgeschritten und es gibt jeden Tag mehr Variationen und neue Aromen, die in die breite Palette von Wodka aufgenommen werden.

Viele davon kommen aus Russland und Polen, wie "Limonnaya Vodka (Zitrone)", "Pertsovka Vodka (Pfefferkörner und Chilischoten)" usw.

Heute ist diese Art von Wodka mit Geschmackszusatz einer der beliebtesten unter allen Verbrauchern weltweit.

Wodka mit Fruchtgeschmack

Sehr nützlich für die Realisierung von Cocktails mit Fruchtgeschmack. Es gibt eine Vielzahl von diesen; mit Preiselbeeren, Maracuja, Aprikosen, Pfirsichen, Granatäpfeln, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Birnen, Erdbeeren, Wassermelonen, Melonen, schwarzen Kirschen, Bananen, Trauben, Ananas, Orangen, Himbeeren, Zitronen, Limetten, Mandarinen usw.

Für ein stärkeres Getränk mit einem charakteristischen und sehr konzentrierten Geschmack verwenden die Trinker diese Wodkas ohne Beilagen.

Wodka mit innovativen Aromen

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Wodkasorten, die den Geschmack anderer beliebter Getränke wie Espresso, Kaffee und Tee imitieren.

Imitationen von Aromen von Desserts mit Honig, Schokolade, Vanille, Zimt, Minze, Schlagsahne usw. Andere außergewöhnliche Aromen sind Ingwer, Pfeffer, Kartoffeln usw.

• Schwarzer Wodka: Eine Variation von neutralem Wodka mit einer fruchtigen und sehr dunklen Farbe. Er ist schwer zu bekommen, hat einen ausgezeichneten Geschmack und färbt normalerweise die Zunge.
• Wodka aus Trauben: Im Gegensatz zu traditionellen Zutaten wird dieser Wodka aus weißen Trauben hergestellt, sein Alkoholgehalt liegt bei etwa 40 Grad und sein Geschmack und sein Körper sind kraftvoll.
• Sprudelnder Wodka: oder sprudelnder Wodka, bezieht sich einfach auf eine Art Wodka, der mit Kohlensäure versetzt wurde.

Verarbeitungsprozess

Vorbereitung der Brühe

Der erste Schritt besteht darin, die verwendeten Körner zu mahlen, bis sie zu Mehl verarbeitet werden können, dann Wasser hinzuzufügen und unter Druck zu mischen.

Die Stärke, die in den Körnern vorhanden ist, wird zu einer Art gallertartiger Masse und dann zu Zucker, der unter der Wirkung der Hefe während des Fermentationsprozesses in Alkohol umgewandelt wird.

Dieser Prozess dauert ungefähr 40 Stunden und führt zu einem sehr starken 90% -igen Getränk als durchschnittliches Maß, das destilliert werden muss.

Destillation

Es wird durch ein kontinuierliches Destillationssystem oder ein "Pot-Still" -System aus isolierten Drähten hergestellt und kann auch durch die Kombination dieser beiden vorherigen Verfahren hergestellt werden.

Die Alambriques, die normalerweise in Gruppen von 2 bis 5 und mit einer Größe von 20 bis 40 Metern in industriellen Produktionen, aber in kleinen Brennereien, platziert werden, verwenden das "Pot-Still" -System aufgrund seiner geringen Größe.

Jeder Draht hat eine Funktion, im ersten "Trester" wird der Alkohol von der Glut getrennt, dieser Alkohol steigt durch den heißen Dampfstrom von unten nach oben, mittels des zweiten "Gleichrichter" -Drahtes der Alkohol erhöht seine Kraft durch Konzentration auf den oberen Teil.

Im Allgemeinen werden sie höchstens zwei- oder dreimal destilliert, dies hängt jedoch ausschließlich von der Marke und der Qualität ab. Es gibt Unternehmen, die sogar neunmal destillieren können.

Filtration

Nach der Destillation wird die Filtration durchgeführt, um jegliche Art von Verunreinigungen zu entfernen, die in der Flüssigkeit vorhanden sein können.

Dieser Prozess variiert je nach Produktionsfirma und gehört zu den gängigsten Methoden: organische Kohlefilter, Birke oder Apfelbaum, Quarzsand, Edelmetalle usw.

In anderen Fällen wird auch bei sehr niedrigen Temperaturen gekühlt, damit sich die Rückstände verfestigen und die Filtration erleichtern.

Auflösung

Das Ergebnis dieses gesamten Prozesses ist eine Flüssigkeit, die 96% Alkohol enthält. Sie löst sich also in Wasser, um das Getränk zu erhalten, das wir heute kennen. Aus diesem Grund kann die Konzentration des Gesamtvolumens an Alkohol variieren.