10 Ausgezeichnete Vorteile von Kaviar für die Gesundheit

Es gibt zahlreiche Vorteile und Eigenschaften von Kaviar für die Gesundheit; Verbessert die Durchblutung, die Knochengesundheit, ist ein Antioxidans, ist eine Eisenquelle und andere, die ich unten diskutieren werde.

Der Kaviar enthält eine Zusammensetzung unterschiedlichster Art und liefert nach seiner Einnahme eine Vielzahl von Nährstoffen und Bestandteilen. Dazu gehören Vitamin A und E, Mineralstoffe oder Omega-3-Fettsäuren.

Vorteile für den Kaviarorganismus

1- Verbessert die Durchblutung

Häufige Einnahme von Omega-3-Fettsäuren kann die Bildung von Blutgerinnseln verhindern. Die American Heart Association empfiehlt, täglich ein Gramm dieser Art von Fettsäuren zu sich zu nehmen.

Ein einziger Löffel Kaviar enthält mehr als notwendig, um die Durchblutung unseres Körpers zu verbessern.

Der Versuch, dies zu erreichen, wird Ihnen helfen, eine viel flüssigere Blutzirkulation zu genießen, die Schmerzen lindert und Sauerstoff auf natürlichere und einfachere Weise freisetzt.

2- Es ist ein Antioxidanspotent

Wenn Sie regelmäßig Kaviar essen, können Sie gegen den Altersschaden in unserem Körper ankämpfen.

Dies ist auf die darin enthaltenen Anteile an Selen und Vitamin E zurückzuführen. Auf diese Weise findet ein Kampf gegen die freien Radikale des Körpers statt, der das Risiko verringert, an einer Art von degenerativer Erkrankung im Zusammenhang mit dem Herzen oder verschiedenen Krebsarten zu leiden.

Bei dieser Gelegenheit werden das Aussehen der Zellen und ihr schnelles Wachstum, wie wir bereits gesagt haben, dank Selen und Vitamin E eine der wichtigsten Auswirkungen dieses Vorteils sein.

3- Verbessern Sie die Knochengesundheit

Kaviar ist eines der Lebensmittel, das unseren Knochen dank seines hohen Kalziumgehalts am meisten hilft.

Sein Beitrag von Kalzium trägt auch dazu bei, dass Frauen in der Schwangerschaft ihre Lebensqualität verbessern. Es wird daher dringend empfohlen.

Der Grund? Der Körper einer Frau nimmt während der Schwangerschaft viel schneller Kalzium auf, was sich gut zum Auffüllen eignet.

4- Verhindert Anämie

Es wird empfohlen, von klein auf Lebensmittel mit hohem Eisengehalt zu essen. Dies ist ein guter Grund, Kaviar zu verwenden, denn wenn dieses Mineral fehlt, besteht die Gefahr einer Eisenmangelanämie.

Vor allem müssen wir auf Eisen zurückgreifen, wenn wir mehr körperlich trainieren, da der Spiegel während dieser Art von Aktivität rapide abnimmt.

5- Bekämpfung von Stress und Migräne

Dieser Vorteil ergibt sich aus verschiedenen Faktoren. Hierzu sind zwei Vitamine der Gruppe B zu nennen: B2 und B5.

Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, kann Kopfschmerzen und Migräne lindern. Darüber hinaus kann es auch auf die Regulierung des Cholesterins im Blut einwirken.

6- Verbessert die Qualität der Haut

Kaviar hilft, eine jüngere, hydratisierte und elastische Haut zu zeigen. Dies ist auf die großen Mengen an Wasser zurückzuführen, die insgesamt 70% seiner Zusammensetzung ausmachen. So spendet unsere Haut auf natürliche und effektive Weise Feuchtigkeit.

Ebenso kehren Antioxidantien zurück, die unsere Haut stärker gegen das Auftreten von freien Radikalen machen.

7- Wirkt gegen Depressionen und bipolare Störungen

Wir kehren zu seiner Zusammensetzung zurück, um dieses Gute zu erklären. Diesmal sind es die Omega-3-Fettsäuren, die auf der Bühne erscheinen.

Laut einer Studie, die mit Menschen durchgeführt wurde, die an einer bipolaren Störung leiden, verringerte die Einführung von Omega-3-Säuren die Anzahl der depressiven Episoden.

Dies endet jedoch nicht hier, da dieselbe Studie auf die internationale Arena mit insgesamt 10 Ländern übertragen wurde. Die Schlussfolgerung war, dass die Auswirkungen von Depression und Bipolarität in den Ländern, in denen Fisch häufiger konsumiert wurde, viel geringer waren.

Es ist ratsam, Kaviar zu essen, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist und nicht nur die Durchblutung verbessert, sondern auch Depressionen oder bipolare Störungen lindert. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Arten von blauem Fisch oder Fisch verwenden.

8- Bekämpfe den Kater

Interessanterweise hilft Kaviar gegen Kater. Es ist eine Hauptquelle von Acetylcholin - ein Neurotransmitter, der hilft, unser Gedächtnis leistungsfähiger zu machen - und es bedeckt auch unseren Magen und erhöht die Toleranz, die wir gegenüber Alkohol haben können.

9- Es ist eine natürliche Nahrung

Kaviar ist ein völlig natürliches Lebensmittel, das es von den möglichen Nachteilen befreit, die transgene Lebensmittel haben können.

8 Kuriositäten über Kaviar

• Der beste Kaviar der Welt soll der aus dem Kaspischen Meer in Aserbaidschan, Iran und Russland gewonnene sein.
• Der teuerste Kaviar von allen gehört dem iranischen Stör Beluga, mit Rogen, die nicht mehr und nicht weniger als 35.000 Euro pro Kilo verkauft wurden.
• Gerade die Beluga-Störfischart ist in den USA seit 2005 verboten, weil sie vom Aussterben bedroht ist.
• Der am häufigsten verwendete Kaviarersatz ist Lachsrogen, auch als roter Kaviar bekannt.
• Aufgrund der Schwierigkeit, Störe zu finden, ist es zunehmend üblich, in Kindergärten in Gefangenschaft zu züchten, ohne dass ein Änderungsprozess durchgeführt wird.
• Diese Art von Nahrung ist seit Jahrhunderten Gegenstand der Gier einer Vielzahl von Königen und der höchsten Aristokratie.
• Wir können sehen, welche Kaviar von bester Qualität sind, je älter sie aussehen, je stärker ihr Geruch und je klarer sie aussehen.
• Die Fluggesellschaften kaufen ungefähr 50% der Kaviarreserven der Welt, um sie nur Passagieren der ersten Klasse zu bieten.

Kurzer Rückblick auf seine Geschichte

Die erste Gelegenheit, bei der es Hinweise auf Kaviar gibt, taucht neben der persischen Zivilisation auf. Sie kochten den Fisch und verzehrten ihre Eier nach und nach.

Nach ihnen begannen die Römer zusätzlich zu ihrem Verzehr, die verschiedenen Heilwirkungen zu beobachten, die dieses Lebensmittel in der Gesundheit hervorbrachte.

Aber ein paar Jahrhunderte später und im Mittelalter würde Kaviar als etwas Elitäres und Typisches für die Mittelschicht positioniert werden, das in Russland beginnt und sich allmählich in den Westen verlagert.

Ein Beispiel für seine Ignoranz auf dem alten Kontinent kann eine Anekdote zwischen Königen sein. Der russische Zar Peter der Große bot ihm bei einem Empfang beim französischen König Ludwig XV. Eine Schachtel mit Kaviar an. Er versuchte es und spuckte es sofort vor sich aus, was den russischen Führer selbst beleidigte.

Nach jahrelangen Versuchen, den Rogen des Störfisches zu etablieren, konsolidierte er sich erst mit der Ankunft von Charles Ritz dauerhaft und brachte ihn in die Speisekarten des berühmten Hotelnetzwerks ein.

Kaviar und Zusammensetzung

Bei dem Kaviar handelt es sich um Rogen, insbesondere von Störfischen, von denen es insgesamt nicht mehr und nicht weniger als fünfundzwanzig Sorten gibt.

Es ist eine Art, die in den Seen und Flüssen Osteuropas und Zentralasiens vorkommt.

Die hohen Kosten werden durch die Komplikationen beim Auffinden der Futterrationen verursacht, und es ist ziemlich kompliziert, eine Kopie des Störfisches zu finden.

Die Schwierigkeit, diesen Fisch und damit seine Eier zu lokalisieren, ist auf die fortgesetzte Fischerei und die Wasserverschmutzung zurückzuführen.

Zusammensetzung

Die Zusammensetzung des Kaviars lässt sich nach folgenden Parametern unterteilen:

• Vitamine

In diesem Abschnitt wird das Vorhandensein von Vitaminen der Gruppen A und E hervorgehoben.

Einerseits hilft Vitamin A - 561 Mikrogramm pro 100 Gramm - unseren Zellen, gesund und viel schneller zu wachsen. Das E ermöglicht es unserem Körper, den Abbau der Zellmembran gegen Viren durch die Bildung der bekannten Antikörper zu bekämpfen. Für alle 100 Gramm dieses Vitamins können wir 5.80 Milligramm finden.

Zusätzlich finden wir in einem kleinen Teelöffel Kaviar die notwendigen Spiegel, um unseren Körper mit Vitamin B12 zu versorgen. Seine Mengen betragen 3, 50 Mikrogramm pro 100 Gramm.

• Mineralien

Wenn wir über Mineralien sprechen, ist Eisen mit 11, 88 Milligramm pro 100 Gramm die stärkste Kraft, die wir beim Verzehr dieser Art von Lebensmitteln finden können. Wir können auch andere Arten von Mineralien wie Kalzium, Magnesium oder sogar Selen entdecken, jedoch in kleineren Mengen.

• Omega-3-Fettsäuren

Kaviar ist mit 1, 8 und 2, 5 Milligramm pro 100 Gramm einer der Fische, die die meisten Omega-3-Fettsäuren in der Nahrungskette enthalten. Wir finden nur Lachs, Hering und Makrele darüber.

Andere Arten von Eigenschaften, auf die wir uns für jeweils 100 Gramm beziehen können, sind:

- Fette: 15, 50 Gramm

- Zucker: 1, 90 Gramm

- Purine: 144 Milligramm

- Cholesterin: 300 Milligramm