12 Erstaunliche Vorteile von Rotwein für die Gesundheit
Die Vorteile und Eigenschaften von Rotwein reichen von seiner antioxidativen Kraft, der Verringerung von Depressionen, der Vorbeugung von Brustkrebs, Demenz und Prostatakrebs und anderen, die ich weiter unten erwähnen werde.
Rotwein gilt seit langem als alkoholisches Getränk mit bestimmten gesundheitlichen Vorteilen. Viele glauben, dass das tägliche Trinken eines Glases Teil einer gesunden Ernährung ist, während andere glauben, dass Rotwein ein wenig überbewertet wurde.
Wissenschaftliche Erkenntnisse haben immer gezeigt, dass moderater Rotwein zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Es gibt jedoch eine sehr feine Grenze zwischen moderatem und übermäßigem Verbrauch.
Was ist ein moderater Rotweinkonsum?
Es wird gesagt, dass der "moderate Konsum" von Rotwein gut für die Gesundheit ist. Aber wie viel kostet ein "moderater" Weinkonsum?
Die Menge des empfehlenswerten Weins hängt von vielen Faktoren ab; den Kontext der Person, des Alters, des Geschlechts, der Körpergröße und des allgemeinen Gesundheitszustands sowie, ob Sie Rotwein zu einer Mahlzeit oder auf nüchternen Magen trinken.
Frauen nehmen Alkohol aufgrund des geringeren Wassergehalts ihres Körpers und der unterschiedlichen Enzyme im Magen schneller auf als Männer. Daher ist ein mäßiger Weinkonsum für Frauen eine geringere Menge als für Männer.
Laut dem "American Dietetic Guide 2010", der vom US-Landwirtschaftsministerium herausgegeben wurde, "sollte Alkohol, wenn er konsumiert wird, in Maßen konsumiert werden - bis zu einem Glas pro Tag für Frauen und zwei Gläser pro Tag für Männer". .
Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Weintrinkens?
Bevor auf diese Vorteile hingewiesen wird, muss betont werden, dass sie sich bei mäßigem Verbrauch bewährt haben.
1- Reduzieren Sie das Risiko einer Depression
Ein Team von mehreren Universitäten in Spanien veröffentlichte in der Zeitschrift BMC Medicine, dass Weinkonsum das Risiko einer Depression verringern kann.
Die Forscher sammelten über einen Zeitraum von sieben Jahren Daten zu 2.683 Männern und 2.822 Frauen im Alter zwischen 55 und 80 Jahren. Die Teilnehmer mussten einen Fragebogen ausfüllen, der Einzelheiten zu ihrem Alkoholkonsum und ihrer psychischen Gesundheit enthielt.
Die Autoren stellten fest, dass bei Männern und Frauen, die zwei bis sieben Gläser Wein pro Woche tranken, mit geringerer Wahrscheinlichkeit eine Depression diagnostiziert wurde.
Selbst unter Berücksichtigung der Lebensstilfaktoren, die ihre Ergebnisse beeinflussen könnten, war das Risiko, an Depressionen zu erkranken, noch erheblich geringer.
2- Verzögert das Altern
Die Mönche glaubten, dass Wein den Alterungsprozess verlangsamt, heute auch Wissenschaftler.
Forscher der Harvard Medical School berichteten, dass Rotwein Anti-Aging-Eigenschaften hat.
Der leitende Ermittler David Sinclair behauptet, dass "Resveratrol die Gesundheit von Mäusen verbessert, die eine fettreiche Diät einhalten und ihre Lebenserwartung erhöhen".
Ihre in der Fachzeitschrift Cell Metabolism veröffentlichten Ergebnisse waren der erste überzeugende Beweis für die endgültige Beziehung zwischen den Anti-Aging-Eigenschaften von Resveratrol und dem SIRT1-Gen.
Resveratrol ist die Verbindung, die für diesen positiven Effekt verantwortlich ist. Es kommt in der Haut von roten Trauben, Blaubeeren, Beeren und Nüssen vor.
Die Anti-Aging-Eigenschaften von Rotwein sind seit mehr als tausend Jahren bekannt. Die Klöster in ganz Europa waren überzeugt, dass das Leben der Mönche im Vergleich zum Rest der Bevölkerung länger war und dass dies zum Teil auf den moderaten und regelmäßigen Konsum von Wein zurückzuführen war.
Eine an der Universität von London durchgeführte Studie ergab, dass Procyanidine, Verbindungen, die üblicherweise in Rotwein vorkommen, gesunde Blutgefäße aufrechterhalten und einer der Faktoren sind, die zu einer längeren Lebensdauer beitragen, wie dies der Fall ist die Menschen in Sardinien und im Südwesten Frankreichs. Die Forscher stellten auch fest, dass traditionell hergestellter Rotwein einen viel höheren Gehalt an Procyanidinen aufweist als andere Weine.
3- Verhindert Brustkrebs
Der anhaltende Konsum eines Großteils alkoholischer Getränke erhöht das Brustkrebsrisiko. Die Einnahme von Rotwein hat jedoch den gegenteiligen Effekt, wie Forscher des Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles herausgefunden haben.
Die Chemikalien in der Haut und den Samen roter Trauben senken den Östrogenspiegel, während sie das Testosteron bei Frauen vor der Menopause erhöhen, was sich in einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Brustkrebs niederschlägt. Nicht nur Rotwein hat vorteilhafte Verbindungen, sondern sein Rohstoff, die rote Traube.
4- Verhindert Demenz
Forscher des Loyola University Medical Center stellten fest, dass ein mäßiger Konsum von Rotwein zu einem geringeren Risiko für Demenz beitragen kann.
In dieser Studie führten die Forscher ab 1977 eine Zusammenstellung und Analyse akademischer Forschungsdaten zu Rotwein durch. Die Studien, die 19 Nationen umfassten, zeigten ein statistisch signifikant geringeres Demenzrisiko bei Rotweintrinkern regelmäßig und mäßig in 14 Ländern.
Die Forscher erklärten, dass Resveratrol die Viskosität von Blutplättchen senkt, wodurch die Blutgefäße offen und flexibel bleiben. Dies trägt zur Aufrechterhaltung einer guten Blutversorgung des Gehirns bei.
Der leitende Ermittler, Professor Edward J. Neafsey, erklärte, dass mäßige Rotweintrinker ein um 23% geringeres Risiko für Demenz haben als Menschen, die das alkoholische Getränk selten oder nie konsumierten.
5- Schützt vor schwerem Sonnenbrand
Die Wein- und Traubenderivate können dazu beitragen, die schädlichen Auswirkungen der ultravioletten Strahlung zu verringern, so Wissenschaftler der Universität Barcelona in Spanien in der Zeitschrift für Lebensmittel- und Agrarchemie.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Flavonoide, die in Wein und Trauben vorkommen, die Bildung reaktiver Sauerstoffspezies in der der Sonne ausgesetzten Haut hemmen.
6- Verhindert Krankheiten, die Blindheit verursachen
Laut Wissenschaftlern der Washington University School of Medicine in St. Louis kann Rotwein den Prozess der Angiogenese (Öffnung neuer Blutgefäße in der Augenpartie) stoppen, der zur Erblindung führt.
Diabetische Retinopathie und altersbedingte Makuladegeneration, die die häufigste Ursache für Blindheit bei Amerikanern über 50 sind, werden durch diese Angiogenese im Auge verursacht.
Die Forscher erklärten, dass Resveratrol die Verbindung ist, die den Wein enthält, der das Sehvermögen schützt.
7- Schützt vor Schäden nach dem Schlaganfall
Laut Forschern der Johns Hopkins University School of Medicine kann Rotwein das Gehirn vor Schlaganfall schützen.
Professor Sylvain Doré glaubt, dass Rotwein-Resveratrol den Häm-Oxygenase-Spiegel erhöht, ein Enzym, von dem bekannt ist, dass es Nervenzellen vor Schädigungen des Gehirns schützt. Wenn jemand einen Schlaganfall erleidet, ist das Gehirn bereit, sich aufgrund des steigenden Enzymspiegels zu schützen.
8 - Verbessert die Lungenfunktion und beugt Lungenkrebs vor
Niederländische Wissenschaftler berichteten über eine Studie, in der die Auswirkungen von Resveratrol, Rotwein und Weißwein auf die Lungenfunktion untersucht wurden.
Das haben sie gefunden
- Rotwein war gut für die Lungenfunktion
- Weißwein war auch gut für die Lungenfunktion
Ein Studienmitglied kam zu dem Schluss, dass "die positiven Auswirkungen auf die Lungenfunktion wahrscheinlich mit vielen im Wein enthaltenen Verbindungen zusammenhängen und nicht nur mit Resveratrol."
Andererseits kann laut einer in der Fachzeitschrift Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention veröffentlichten Studie die Einnahme von Rotwein das Risiko für Lungenkrebs senken.
9- Erhöht den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren
Wein ist besser als andere alkoholische Getränke, um den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Plasma und in roten Blutkörperchen zu erhöhen, so die IMMIDIET-Studie unter Beteiligung europäischer Forscher aus verschiedenen Ländern.
Die Studie untersuchte 1.604 Erwachsene in London, Abruzzen (Italien) und Limburg (Belgien). Alle wurden einer umfassenden ärztlichen Untersuchung bei einem Allgemeinarzt unterzogen und sie füllten auch einen Fragebogen zur jährlichen Konsumhäufigkeit aus, der Einzelheiten zu ihren Essgewohnheiten enthielt.
Sie stellten fest, dass mäßige Weintrinker höhere Omega-3-Fettsäuren im Blut hatten, die im Allgemeinen aus dem Fischkonsum stammen. Es ist bekannt, dass Omega-3-Fettsäuren vor koronaren Herzerkrankungen schützen.
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass der Weinkonsum als Auslöser fungiert und den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Körper erhöht.
10- Verhindert Lebererkrankungen
Eine Studie, die an der Universität von Kalifornien in San Diego durchgeführt wurde, kam zu dem Schluss, dass ein moderater Weinkonsum das Risiko einer alkoholfreien Fettleberkrankheit um die Hälfte reduziert, verglichen mit Menschen, die nie Wein getrunken haben. Sein Befund stellte das konventionelle Denken über Alkoholkonsum und Lebergesundheit in Frage.
Die Forscher berichteten im Hepatology Journal, dass mäßige Bier- oder Alkoholtrinker ein viermal höheres Risiko hatten, sich mit einer nichtalkoholischen Fettleber zu infizieren als Weintrinker.
11- Schützt vor Prostatakrebs
Forscher in Seattle untersuchten den gesamten Alkoholkonsum und fanden keinen Zusammenhang mit dem Risiko für Prostatakrebs.
Als sie jedoch einen Schritt weiter gingen und die verschiedenen alkoholischen Getränke analysierten, wurde ein klarer Zusammenhang zwischen dem Konsum von Rotwein und einem geringeren Risiko für Prostatakrebs festgestellt.
Selbst ein mäßiger Konsum von Rotwein (ein Glas pro Woche) verringerte das Risiko für Prostatakrebs bei Männern um 6%, berichteten die Autoren.
12- Verhindert Diabetes Typ 2
In einem Tierversuch stellten Wissenschaftler der Chinesischen Akademie der Wissenschaften fest, dass Resveratrol die Insulinsensitivität verbessert. Insulinresistenz ist der wichtigste kritische Faktor, der zum Risiko für Typ-2-Diabetes beiträgt.
Forscher berichteten in der Zeitschrift Cell Metabolism, dass Resveratrol auch die Spiegel des SIRT1-Enzyms erhöhte, was die Insulinsensitivität bei Mäusen verbesserte.
Der Studienleiter, Qiwei Zhai, sagte, dass Rotwein einige Vorteile für die Insulinsensitivität haben könnte, dies sollte jedoch in späteren Studien bestätigt werden.
Und welche anderen Vorteile von Rotwein kennen Sie?
