10 hervorragende Eigenschaften von Muscheln für die Gesundheit
Die gesundheitlichen Eigenschaften von Muscheln sind vielfältig: Sie lindern Depressionen, wirken entzündungshemmend, verbessern die Knochengesundheit, bekämpfen Infektionen, kontrollieren den Blutdruck, stärken das Immunsystem und andere, die ich Ihnen als Nächstes erläutere.
Die Muscheln gehören zur Familie der Muscheln und Weichtiere von Salz- und Süßwasserlebensräumen. Sie können gekocht, geräuchert, gebraten, gegrillt und gedämpft gegessen werden und sind in den Ländern Europas und des Pazifiks sehr beliebt.
Tatsächlich gelten Muscheln auf dem heutigen Markt als eines der natürlichsten und biologischsten Lebensmittel, die es gibt. Darüber hinaus haben sie einen hohen Gehalt an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralstoffen, so dass sie sehr gesundheitsfördernd sind.
Nutzen für die Gesundheit von Muscheln
1- Helfen Sie bei der Reparatur und dem Wachstum von Geweben
Wir müssen aus vielen Gründen täglich Proteine konsumieren: Es hilft uns, Gewebe, Wachstum, Immunfunktion zu reparieren, Hormone und Enzyme zu produzieren oder magere Muskelmasse zu bewahren.
Nach dem
Eine Tasse Muscheln enthält fast 18 Gramm Eiweiß, was etwa 30 Prozent des Tagesbedarfs einer durchschnittlichen 68-kg-Person entspricht.
15 Miesmuscheln liefern das gleiche Protein wie 170 g mageres Filetfleisch. Auf diese Weise weisen sie einen niedrigen Natrium-, Fett- und Cholesterinspiegel sowie einen hohen Proteingehalt auf.
2- Sie haben entzündungshemmende Eigenschaften
Omega-3-Fettsäuren sind für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung und werden hauptsächlich aus einigen Lebensmitteln gewonnen.
Miesmuscheln haben mehr Omega-3-Fettsäuren als alle anderen Meeresfrüchte und viel mehr als jedes andere Fleisch beliebter Wahl.
Eine Studie der Medizinischen Fakultät der RMIT-Universität in Australien hat ergeben, dass Muscheln aufgrund ihres hohen Anteils an Omega-3 entzündungshemmende Eigenschaften haben, so dass sie derzeit an ihrem Verbrauch für medizinische Zwecke experimentieren .
Andererseits kam eine 1999 von Ann InternMed durchgeführte Studie zu dem Schluss, dass die Aufnahme von Fettsäuren über die Nahrung den Verlauf der koronaren Arteriosklerose geringfügig verringert.
Beachten Sie auch, dass Fragen zu den möglichen Vorteilen von Omega-3 bei der Vorbeugung oder Behandlung verschiedener Erkrankungen des Gehirns und der Augen bestehen.
3- Hilfe bei der Behandlung von Depressionen
Vitamin B-12 greift in eine Vielzahl von Körperfunktionen ein und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Einige psychologische oder Verhaltensindizes im Zusammenhang mit Depressionen können sich mit der Verabreichung dieses Vitamins verbessern.
In einer Studie stellten Hintikka und ihre Kollegen fest, dass ein höherer Vitamin-B-12-Spiegel signifikant mit besseren Ergebnissen bei der Behandlung schwerer Depressionen verbunden ist, was darauf hindeutet, dass Vitamin-B-12-Präparate in Antidepressiva-Behandlungen eingesetzt werden könnten .
Die empfohlene Dosis von Vitamin B-12 (genannt Cobalamin) beträgt 2, 4 Mikrogramm pro Tag, ohne Obergrenze für den Verzehr.
Je 30 Gramm gekochte Muscheln ergeben 6, 8 Mikrogramm, was mehr als 280% des benötigten Vitamins entspricht, was es zu einer hervorragenden Quelle für dieses Vitamin macht.
Die Toxizität, die aus dem hohen Verbrauch von B-12 resultiert, ist selten, da der Körper leicht überschüssige wasserlösliche Vitamine ausstößt.
4- Es verbessert die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Knorpel, Haut ...
Eine Tasse Muscheln enthält 12 Mikrogramm Vitamin C, was fast 20% der täglichen Aufnahme entspricht.
Nach Angaben des National Institute of Health (NIH) bildet der Körper damit Haut, Sehnen, Bänder und Blutgefäße.
Darüber hinaus dient Vitamin C dazu, Knorpel, Knochen und Zähne zu reparieren und zu erhalten sowie Wunden zu heilen und zu heilen.
Darüber hinaus spielt dieses Vitamin eine sehr wichtige Rolle bei der Kontrolle von Infektionen und ist auch ein starkes Antioxidans, das schädliche freie Radikale neutralisieren kann.
5- Hilft bei der Bekämpfung von Infektionen: Stimuliert die Produktion weißer Blutkörperchen
Laut der Harvard School of Public Health leistet Vitamin A viel mehr, als uns zu helfen, im Dunkeln zu sehen.
Es stimuliert die Produktion und Aktivität weißer Blutkörperchen, ist an der Wiederherstellung der Knochen beteiligt, trägt zur Erhaltung der Gesundheit der Endothelzellen (die die inneren Oberflächen des Körpers auskleiden) bei und reguliert das Wachstum und die Zellteilung.
Das Institut für Medizin empfiehlt eine Einnahme von Vitamin A von 900 Mikrogramm für Männer und 700 Mikrogramm für Frauen. Jede Portion einer Tasse Muscheln mit 240 Einheiten ergibt 10% der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 8% für Männer.
6- Reich an Selen: Verhindert Infektionen und antioxidative Kraft
Muscheln bieten auch gesundheitliche Vorteile, da sie Selen enthalten, einen Nährstoff, den der Körper benötigt, um gesund zu bleiben.
Für die Fortpflanzung, die Funktion der Schilddrüse und die Produktion von DNA ist es wichtig, den Körper vor Schäden durch freie Radikale und Infektionen zu schützen.
Eine Tasse Muscheln übersteigt die tägliche Aufnahme von 55 Mikrogramm Selen. Es ist ratsam, 400 Mikrogramm Selen pro Tag nicht zu überschreiten.
7- Kontrollieren Sie den Blutdruck
Natrium ist ein Mineral, das der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Der Körper verwendet Natrium, um den Blutdruck und das Blutvolumen zu kontrollieren und um sicherzustellen, dass Muskeln und Nerven richtig funktionieren.
Eine Tasse Muscheln enthält 429 Mikrogramm Natrium, was fast 18% der täglichen Aufnahme entspricht. Natrium hat einen maximalen täglichen Verbrauch, auf den geachtet werden muss.
8- Es ist reich an Phosphor
Phosphor ist ein Mineral, das 1% des Gesamtgewichts einer Person ausmacht und das zweithäufigste Mineral im Körper ist. Es ist in allen Zellen des Körpers vorhanden und seine Hauptfunktion besteht in der Bildung von Knochen und Zähnen.
Darüber hinaus spielt es eine wichtige Rolle in der Art und Weise, wie der Körper Kohlenhydrate und Fette verwendet, und es ist notwendig, dass der Körper Proteine produziert, die das Wachstum, die Aufrechterhaltung und die Reparatur von Zellen und Geweben unterstützen.
Eine Tasse Muscheln enthält fast 30% der täglichen Phosphoraufnahme.
9- Es ist reich an Kalium
Kalium ist ein Mineral, das der Körper für eine normale Funktion benötigt, da es die Kommunikation zwischen Nerven und Muskeln unterstützt, den Eintrag von Nährstoffen in die Zellen und den Austritt von Abfall aus diesen erleichtert.
Darüber hinaus hilft eine kaliumreiche Ernährung dabei, einige schädliche Auswirkungen von Natriumüberschuss auf den Blutdruck auszugleichen. Eine Tasse Muscheln enthält 480 Mikrogramm Kalium, was fast 14% der täglichen Aufnahme entspricht.
10- Stärkt das Immunsystem
Eine Tasse Muscheln enthält 2, 4 Mikrogramm Zink, was 16% der täglichen Aufnahme entspricht. Zink ist ein Nährstoff, den Menschen brauchen, um gesund zu bleiben.
Es kommt in Zellen des gesamten Körpers vor und hilft dem Immunsystem, das Eindringen von Bakterien und Viren zu bekämpfen. Der Körper benötigt auch Zink, um Proteine und DNA herzustellen.
Während der Schwangerschaft, Stillzeit und Kindheit benötigt der Körper Zink, um richtig zu wachsen und sich zu entwickeln. Zink hilft auch bei der Wundheilung und ist wichtig für Geschmacks- und Geruchssinne.
Jetzt, da Sie ihre Eigenschaften kennen, ist es Zeit, sie mit köstlichen Rezepten zu probieren. Aber zuerst gebe ich Ihnen einige wichtige Tipps.
