11 Großartige Vorteile von Weißwein für die Gesundheit

Es gibt zahlreiche Vorteile von Weißwein : Er bekämpft das Altern, verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit, senkt den Cholesterinspiegel, beugt Krebs vor, verringert das Risiko für Depressionen, verbessert die Lungengesundheit und andere, die ich Ihnen als Nächstes erläutere.

Wein ist im Laufe der Zeit zu einem der gefragtesten Getränke geworden. Sowohl Rot als auch Weiß sind nicht nur ein gutes soziales Stimulans, sondern auch eines der gesundheitsförderndsten alkoholischen Getränke der Welt.

12 heilende Eigenschaften von Weißwein

1- Alterung bekämpfen

Das Journal of Agricultural and Food Chemistry verglich die antioxidativen Wirkungen von Rot- und Weißweinen. Das Ergebnis war, dass die Eigenschaften der letzteren so stark sind wie die von Rot.

Dipak K. Das, Professor an der School of Medicine der University of Connecticut, sagte: "Wir haben festgestellt, dass Weißweine reich an einer Art Antioxidans-Zusammensetzung sind, die auch in Olivenöl enthalten ist."

Dieser Effekt tritt insbesondere bei Weinen auf, die für Frankreich und Italien typisch sind, da sie reich an Hydroxytyrosol und Tyrosol sind, den Antioxidationskomponenten.

Resveratrol ist auch eine der Verbindungen, die eine wichtige Rolle bei der Antioxidation spielen. Dies hilft, gesünder und natürlicher zu altern.

Während des Mittelalters haben viele Mönche bereits die Vorzüge des Weines gegen das Altern versichert, aber aktuelle Wissenschaftler wie David Sinclair, ein Forscher, der seine Studien in der Zeitschrift Cell Metabolism Offer veröffentlicht hat, haben dies endlich bestätigt.

2- Es ist gut für das Herz

Professor Dipak K. Das stellt erneut fest, dass "im Allgemeinen mit absoluter Sicherheit festgestellt werden kann, dass einige Weißweine in Bezug auf Gesundheit und Herzprobleme so gut sind wie Rotwein" .

Mehrere Forscher der Ben-Gurion-Universität, des Negev-Soroka Medical Center und des Negev Nuclear Research Center in Israel stellten fest, dass "die moderate und kontrollierte Einnahme von Weißwein bei Diabetikern sicher ist und das kadiometabolische Risiko geringfügig verringert" .

Wie diese Forschung zeigt, ist Weißwein ideal, um Herzinfarkten vorzubeugen und die Wahrscheinlichkeit einer Blutgerinnung zu verringern. Lass es viel natürlicher fließen und vermeide Hindernisse.

Und als ob das nicht genug wäre, übt der Wein eine Endothelfunktion aus, die wesentlich zur Verbesserung unserer Herzfunktion und Gefäßleistung beiträgt, erklärt eine kürzlich durchgeführte Studie der University of Reading in Großbritannien.

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3- Verbessern Sie den Cholesterinspiegel

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, zögern Sie nicht, Wein in den empfohlenen Mengen zu trinken. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass es Ihnen bei der Regulierung hilft.

Nach einer Studie mit dem Titel In Vino Veritas (in Wein die Wahrheit) wurden 146 Probanden bearbeitet, bei denen eine Hälfte Pinot Noir und die andere Hälfte Chardonnay - Pinot blanco für mehr als ein Jahr einnahm. Das Ergebnis wurde der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie gemeldet: Beide Gruppen konnten ihren Cholesterinspiegel signifikant verbessern.

Eine zweite Studie, die von Annals of Internal Medicine veröffentlicht wurde, untersuchte 224 Freiwillige mit Typ-2-Diabetes, die zum Abendessen zwei Jahre lang kontrollierten Wein tranken. Die Schlussfolgerung war, dass sich ihr Cholesterinspiegel zusätzlich zur Verbesserung der Blutzuckerkontrolle deutlich verbesserte.

4- Gewichtsreduzierung

Mehrere Forscher der Universität Barcelona stellten fest, dass Weißwein in engem Zusammenhang mit Gewichtsverlust steht.

Wenn wir uns dazu entschließen, das Getränk richtig zu trinken, während wir es mit Sport und einer gesunden Ernährung kombinieren - wie zum Beispiel der mediterranen -, werden Sie feststellen, dass Sie viel schneller abnehmen, als Sie es normalerweise tun würden.

Eine weitere Studie, die 2004 an der Universität Hohenheim in Deutschland durchgeführt wurde, kam zu dem Ergebnis, dass Patienten, die Gewicht verlieren wollten, dies beim Trinken von Weißwein schneller taten.

Das Getränk, mit dem Sie diesen Vorteil am liebsten erzielen würden, wäre Champagner, da es der Wein mit der geringsten Anzahl an Kalorien ist.

5- Schlafverstärker

Wenn Sie Schlafstörungen haben, vergessen Sie nicht, zum Abendessen ein Glas Wein mitzunehmen, um Morfeo schnell in die Arme zu fallen.

Dieser Nutzen wurde mit der genannten Studie der Universität Barcelona belegt, da neben der Gewichtsreduzierung auch eine deutliche Verbesserung der Schlafqualität zu beobachten war. Die Stunden des Tiefschlafes nahmen zu, zusätzlich zur Beseitigung von Unterbrechungen.

6- Verhindert Krebs

Eine der neugierigsten und natürlich unglaublichsten. Wie kann die Einnahme von Rotwein Krebs verhindern? Wir erklären es Ihnen

Dank seiner Zusammensetzung, in der es hohe Dosen an Flavonoiden und Antioxidantien enthält, können wir das Auftreten verschiedener Krebsarten, insbesondere Brust- und Darmkrebs, verhindern.

Zu letzterem ist anzumerken, dass Wissenschaftler der Universität von Leicester im Vereinigten Königreich festgestellt haben, dass "der Weinkonsum die Rate von Darmtumoren um etwa fünfzig Prozent senken kann".

Eine weitere Studie von Forschern der University of Wisconsin ergab, dass Weißwein unsere Zellen schützt und das Fortschreiten von Krebs verhindert.

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7- Verbessern Sie die Gesundheit des Gehirns

Etwa drei Gläser Champagner pro Woche zu trinken, würde dazu beitragen, unsere Gehirngesundheit zu verbessern. Was bedeutet das

Dank Weißwein können degenerative Erkrankungen wie Demenz oder Alzheimer vermieden werden. Dies ist der Verbindung zu verdanken, aus der der Champagner Phenolsäure aus schwarzen Trauben gewonnen wird.

Die Wirkung verstärkt sich besonders bei Menschen, die vierzig Jahre lang in Maßen getrunken haben.

Eine vom Team des Loyola University Medical Center (USA) durchgeführte Studie, die die wissenschaftliche Arbeit des Weins seit 1977 analysierte, bestätigte wiederum, dass Rotwein das Risiko für Demenzerkrankungen erheblich verringert.

Der Hauptleiter dieser Studie, Professor Edward J. Neafsey, sagte: "Es wird nicht empfohlen, dass Nichttrinker mit dem Trinken beginnen. Aber moderater Konsum kann durchaus von Vorteil sein. "

8- Verminderung der Wirkung von Zigaretten

Wein dient dazu, die gesundheitlichen Schäden, die Tabak in verschiedenen Blutgefäßen verursacht, zu regulieren.

Die Erklärung dafür ist der positiven Wirkung auf das Endothel zu verdanken, die Zellschicht, die die Reibung zwischen Lymphgefäßen und Blutgefäßen verringert.

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9- Reduziert den Kater

Weißwein ist ideal für einen Kater. Sie werden kein anderes Getränk finden, das Ihnen mehr hilft, dieses Unbehagen zu lindern.

Reduziert durch eine niedrige chemische Konzentration Übelkeit, Unwohlsein und Reizbarkeit, die wir fühlen, nachdem wir den vorherigen Tag mit dem Getränk verbracht haben.

10- Bietet Nährstoffe und ist kalorienarm

Innerhalb dessen, was passt, ist Weißwein eines der gesündesten alkoholischen Getränke der Welt.

Es enthält große Mengen verschiedener Nährstoffe wie Phosphor, Kalium oder sogar Fluorid.

Darüber hinaus ist es eines der Getränke, die uns weniger Fett machen. Ohne weiter zu gehen, enthält ein Glas die Menge von 100 Kalorien, weit unter anderen alkoholischen Getränken. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Süßweine viel kalorienreicher sind als Trockenweine.

11. Reduziert das Risiko von Depressionen

Ein Team von mehreren spanischen Universitäten veröffentlichte in der Zeitschrift BMC Medicine, dass das Trinken von Weißwein das Risiko einer Depression verringern kann.

Diese Untersuchung wurde durchgeführt, indem Daten von mehr als 5.000 Menschen im Alter zwischen fünfzig und achtzig Jahren in einem Zeitraum von sieben Jahren gesammelt wurden, in denen sie einen Fragebogen über ihren Alkoholkonsum und ihren psychischen Gesundheitszustand ausfüllen mussten.

Die Ergebnisse zeigten, dass bei Personen, die zwei bis sieben Gläser pro Woche tranken, mit geringerer Wahrscheinlichkeit eine Depression diagnostiziert wurde.

Treffen Sie in diesem Artikel mehr Nahrung gegen Depressionen.

12- Verbessert die Lungengesundheit

Wenn Sie an Lungenproblemen leiden, sollten Sie wissen, dass ein Glas Weißwein im Gegensatz zu Rotwein Ihnen helfen kann, diese Probleme zu lösen.

Dies wurde in mehreren Studien gezeigt, in denen festgestellt wurde, dass das sparsame Trinken von Weißwein dazu beiträgt, das Lungengewebe gesund zu halten.

Dr. Holger Schunemann erklärte: "Es ist wahrscheinlicher, dass Weißwein Antioxidantien enthält, die die Bildung schädlicher Moleküle, genannt freie Radikale, verhindern, die verschiedene Probleme verursachen und das Lungengewebe schädigen können . "

Die in epidemiologischen Studien entdeckten Resveratrol-Dosen scheinen der Schlüssel zu diesem Nutzen zu sein.

Weißwein, Herstellung und Verbrauch

Weißwein ist eine Rebsorte, die zwischen Strohgelb, Grüngelb oder Goldgelb pendelt.

Die Produktion erfolgt durch die alkoholische Gärung des Fruchtfleisches der Trauben, die die schwarz-weiße Farbe behalten, mit dem einzigen Zweck, die endgültige gelbliche Farbe beizubehalten.

Seine meist weißen Trauben sind weltweit besonders verbreitet, was zu einer massiven Produktion dieses Weins auf der ganzen Welt führt.

Die am häufigsten produzierten weißen Rebsorten sind Chardonnay, Sauvignon und Riesling. Bei Schwarz stechen die von Pinot Noir hervor.

Heute ist unter den Weißweinen der Trockenwein der bekannteste. Es stammt aus der Gärung ohne Unterbrechung des Mosts und weist einen aromatischen und sauren Charakter auf. Wenn es unterbrochen würde, würden wir über süßen Wein sprechen, da der Zucker geschnitten wird, bevor er vollständig in Alkohol verwandelt wird.

Was den Verzehr betrifft, ist zu beachten, dass es normal ist, ihn als Aperitif direkt vor den Mahlzeiten zu trinken oder mit weißem Fleisch, Käse, Fisch oder Meeresfrüchten zu kombinieren. Darüber hinaus wird es auch als Kochzutat verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.

Geschichte des Weißweins

Wein hat eine lange Geschichte. Es wird geschätzt, dass die erste Produktion aus 5000 a stammt. C. im Iran. Es wird vermutet, dass es sich im Nahen Osten bereits um eine Flüssigkeit handelte, die auf übliche Weise verwendet wurde, aber erst im alten Griechenland wurden offizielle Beweise für ihre Verwendung vorgelegt.

Hippokrates beschrieb es in seinen Schriften als eine Mischung, die für verschiedene medizinische Methoden verwendet wurde.

Die Konsolidierung fand im alten Rom statt, als sich der Weinbau endgültig niederließ. Zu dieser Zeit wurde eine Art süßer Weißwein hergestellt, der dem heutigen Madeira-Wein ähnlich war.

Bereits im Mittelalter, zur Zeit Kaiser Karls des Großen, wuchs Weißwein in den Gebieten Deutschlands und Österreichs, wo die Weinberge Mitteleuropas 100.000 Hektar erreichten.

Im 17. Jahrhundert tauchte der berühmte Cognac am Ufer der Charente (Frankreich) auf. Auf diese Weise gewann der Wein im gallischen Land an Kraft. Im Paris des achtzehnten Jahrhunderts, in dem auch der Champagner hergestellt wurde, wurde billiger trockener Wein zur Mode.

Diese Mode, die in vielen Ländern bereits üblich war, erlebte im 20. Jahrhundert ihren Höhepunkt. Sein Anbau erreichte Länder, die sich auf der anderen Seite des europäischen Teichs befanden, wie die Vereinigten Staaten.

Seitdem hat sich sein Anbau verbreitet und die verschiedenen Techniken zur Herstellung dieser Art von Wein wurden verbessert, wobei die Gebiete Frankreichs, Spaniens, Deutschlands, Italiens oder Kaliforniens (Vereinigte Staaten von Amerika) hervorgehoben wurden.

Zu berücksichtigen ...

Schließlich und wie ich in diesem Artikel betont habe, sind die Vorteile dieses alkoholischen Getränks vielfältig. Sie erscheinen aber nur, wenn wir in Maßen trinken, da ihr übermäßiger Verzehr schädlich und gesundheitsschädlich ist.

Trinken ohne Wissen kann nicht nur zu Alkoholismus führen, sondern auch zu einer Vielzahl von Problemen führen, wie z. B. Zahnprobleme, Unwohlsein oder Leberkrebs.