Kultur von Chichuahua: Herausragende Eigenschaften
Die Kultur von Chihuahua zeigt eine Mischung der Gruppen, die während der Kolonie interagierten, sowie der Gesellschaften, die heute in den Staat eingefügt wurden.
Während der Kolonie schlossen sich die Ureinwohner, die Spanier und die Schwarzen zusammen, wodurch die Mestizokultur entstand, die derzeit in Chihuahua vorherrscht. Aus dieser Mischung entstanden Elemente, die die aktuelle Kultur des Staates definieren.
Zum Beispiel sind die gegenwärtigen religiösen Traditionen die Legierung zwischen europäischen Überzeugungen und Überzeugungen der Aborigines. Auf der anderen Seite enthalten einige Tänze afrikanische Elemente, wie die Trommel.
Die Einwanderergruppen haben auch die Kultur der Chihuahua geprägt. Erwähnenswert ist der Fall der Mennoniten, einer religiösen Gruppe schweizerischer Herkunft, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts in den Staat gekommen ist.
Viele der von diesen Gruppen hergestellten Produkte sind Teil der Chihuahuan-Gastronomie, wie Mennonitenkäse, Butter und Sahne.
Die Bedingungen des Chihuahua-Geländes trugen auch dazu bei, die Kultur dieses Staates zu formen.
Die Unmöglichkeit, eine ausgedehnte Landwirtschaft zu entwickeln, veranlasste die Ureinwohner und Kolonialherren, verschiedene Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln zu erlernen, die in der chihuahuanischen Gastronomie beobachtet werden.
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Die 4 wichtigsten kulturellen Manifestationen von Chihuahua
1- Gastronomie
Die Gastronomie von Chihuahua ist geprägt von der Verwendung von Fleisch, verarbeiteten Produkten auf Weizenbasis und verschiedenen Käsesorten.
Der Apfel nimmt in der Küche von Chihuahua eine grundlegende Stellung ein, da in den Tälern dieses Staates Hunderte von Hektar mit Apfelbäumen gesät sind.
Es ist üblich, dehydrierte Produkte wie Dosenfrüchte, getrocknetes Fleisch, Chilipulver und dehydrierten Mais zu finden.
Dies ist darauf zurückzuführen, dass die ersten Siedler dieses Gebiets die Hindernisse für die Entwicklung der Landwirtschaft erkannten: steile Berge, plötzliche Temperaturschwankungen und Wassermangel.
Aus diesem Grund wurden verschiedene Techniken angewendet, um Lebensmittel zu konservieren.
Unter den Käsesorten ist der Chihuahua-Käse hervorzuheben, der auch als Mennonit bekannt ist, weil er von dieser Stadt hergestellt wird. Es wird auch der Asadero-Käse hergestellt, der normalerweise mit Maistortillas gegessen wird.
Das typische Getränk der Region ist der Tesgüino, auch bekannt als Batari oder Sugiki, der mit zartem gekeimtem Mais und anderen Kräutern zubereitet wird.
Diese Kräuter werden gekocht und zwei Tage lang fermentiert. Die erhaltene Mischung ist weiß und dick und ihr Geschmack ist leicht bitter.
Einige der typischen Gerichte von Chihuahua sind:
Das Kind der Hirte
Es ist ein Gericht, das mit gebratener Ziege zubereitet wird.
Das Machaca mit Ei
Es ist mazeriertes und dehydriertes Fleisch.
Die rote Chili mit getrocknetem Fleisch
Es wird mit Rindfleisch und Paprika zubereitet.
Chili mit Käse
Um dieses Gericht zuzubereiten, nimm Paprika, öffne sie und fülle sie mit geschmolzenem Käse.
Die Burritos
Es sind Weizenmehl-Tortillas, gefüllt mit Brei, Schinken, Käse, Bohnen und Avocado.
Die Bärenbrühe
Es wird mit typischen Fisch aus der Region, aromatischen Kräutern und Paprika hergestellt.
Sopaipilla
Es ist eines der bekanntesten Desserts. Um dieses Gericht zuzubereiten, wird ein Hefeteig aus Weizenmehl hergestellt.
Der Teig wird kreisförmig verteilt, in vier Stücke geschnitten und gebraten. Es wird mit Melasse brauner Zucker begleitet.
Orejón de frutas
Sie sind Stücke von getrockneten Früchten.
2- Religiöse Feiertage
Tag Unserer Lieben Frau von Guadalupe
Die Jungfrau von Guadalupe ist die Schutzpatronin Mexikos, weshalb im ganzen Land Feiern zu Ehren dieser marianischen Fürsprache gefeiert werden.
Traditionell findet die Party am 12. Dezember statt. Sie kann jedoch um mehr als einen Tag verlängert werden.
Während dieses Festes werden Tänze und Konzerte sowohl von zeitgenössischer Musik als auch von Ureinwohnermusik gegeben. Es gibt auch liturgische Handlungen wie Messen und Prozessionen.
Tag der heiligen Rita
Santa Rita ist eine Schutzpatronin in Chihuahua. Zu Ehren dieses Heiligen wird jedes Jahr am 22. Mai eine Messe veranstaltet, auf der lokale Produkte wie Kunsthandwerk und typische Lebensmittel der Region verkauft werden.
Tag von San Isidro Labrador
Der Tag von San Isidro Labrador wird mit traditionellen Tänzen gefeiert. Diese Tänze finden den ganzen Tag über ununterbrochen statt.
Am Ende des Tages nehmen die Tänzer und die Besucher an einer Parade teil.
Tag der heiligen Barbara
Am 4. Dezember wird der Tag von Santa Barbara gefeiert. Während dieser Party werden Tänze aufgeführt, wie der Tanz der Bogenschützen und der Tanz der Azteken. Die Feier kann auf mehr als einen Tag verlängert werden.
3- Handwerk
Im Bundesstaat Chihuahua gibt es verschiedene Kunsthandwerksproben, die von der weißen und mestizischen Bevölkerung sowie von den Ureinwohnern des Ortes angefertigt wurden.
Zu den handwerklichen Gegenständen zählen unter anderem Gegenstände aus Leder wie Hüte, Gürtel, Brieftaschen und Stiefel.
Gestrickte Objekte wie Decken, Tischdecken, Trachten und bestickte Tücher werden ebenfalls hergestellt.
Holzarbeiten wie Tische, Stühle, Spielzeug und Masken werden ebenfalls ausgeführt. Goldschmiedearbeiten werden in Gold, Silber und Bronze ausgeführt.
4- Religiöse Überzeugungen der Aborigines
Obwohl Chihuahua ein katholischer Staat ist, gibt es immer noch Ureinwohnergruppen, die ihre Traditionen bewahren. Dies ist der Fall der Tarahumara, auch als Rarámuris bekannt.
Nach diesen Ureinwohnern war der Schöpfer aller Wesen Onorúame. Diese Gottheit erschuf das Tarahumara aus dem Lehm.
Der Mann gab drei Atemzüge, um Leben zu atmen, während die Frau vier atmete.
Jeder dieser Schläge repräsentiert die Seelen, mit denen eine Person ausgestattet ist. Frauen haben vier, weil sie gebären können, was Männer nicht können.
Der Bruder von Onorúame wollte ihn nachahmen und schuf Figuren aus der Asche. Es blies jedoch nur einmal, so dass die erschaffenen Wesen unvollständig waren. Nach Tarahumara sind diese Wesen Mestizen und Weiße.
