Diät der Ketose: Leitfaden für Anfänger
Die Ketose oder ketogene Diät ist eine protein- und hydratarme Diät, die das Auftreten von Ketose fördert. Es ist eine Diät, die wegen ihrer schnellen Fähigkeit, Gewicht zu verlieren, als aggressiv gilt.
Ketose ist ein organischer und metabolischer Zustand, in dem sich unser Körper zusammenzieht, wenn wir anfangen, einige wenige Kohlenhydrate aufzunehmen, dh wenn wir einen geringen Prozentsatz davon konsumieren.
Nun, wie chemisch entsteht diese Art von Zustand in unserem Inneren? Grundsätzlich wird durch die massive Produktion von Aceton und verschiedenen Verbindungen in unserem Blut und Urin, die einen Fettabbau und dessen Folgeeffekte verursachen, ein wenig mehr Energie "verkratzt".
Wir können dies überprüfen, indem wir Ketone im Urin finden. Es ist anzumerken, dass Ketone organische Verbindungen sind, die Holzkohle zusammen mit zwei Kohlenstoffatomen enthalten. Der Prozentsatz der im Körper ausgeschiedenen Ketone ist in den meisten Fällen proportional zum Gewicht, das nach und nach verloren geht.
Wir können nicht ignorieren, dass Diabetiker, obwohl es in jeder Art von Organismus vorkommen kann, eher an Ketose erkranken.
Vorteile der Diät der Ketose
Kontrolle des Heißhungers
Dies wird dank der Kontrolle über die Nährstoffe erreicht, da diese in vielen Fällen aufgrund eines starken Mangels an denselben Nährstoffen in unserem Organismus produziert werden.
Beseitigen Sie den Appetit
Das Gefühl, essen zu wollen, geht allmählich verloren.
Neuroprotektionsmaßnahmen
Die ketogene Diät dient als Mittel zum Schutz vor einer Vielzahl von Krankheiten.
Nach Angaben eines Forscherteams in den USA wurde eine Reihe von 2006 in Behavioral Pharmacology veröffentlichten klinischen Tests in Bezug auf Krankheiten wie Parkinson und Alzheimer durchgeführt, bei denen die zuvor postulierten Theorien als selbstverständlich angesehen wurden.
Senkt den Cholesterinspiegel im Blut
Laut einer Studie, die 2002 von der Fachzeitschrift Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass Ketose dazu beiträgt, dass schlechtes Cholesterin sinkt.
Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Dies ergibt sich aus dem vorhergehenden Punkt, da ein niedriger Cholesterinspiegel zu einem niedrigeren Risiko für das Leiden an verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.
Der Rebound-Effekt tritt nicht auf
Es ist eine der wenigen Diäten, die am Ende keinerlei kontraproduktive Wirkung zeigt. Wenn dies bei anderen Arten von Diäten auftritt, wird dies üblicherweise als Jojo-Effekt bezeichnet.
Abnehmen
Wie wir oben ausgeführt haben, können wir Fette schneller verbrennen, ohne dass wir Glukose benötigen, um zu wirken.
Probleme, die führen können
Das Ausführen einer Art von Nahrung kann zu einer Vielzahl von vorübergehenden Wirkungen und Problemen führen. Diese erscheinen normalerweise nach zwei Tagen:
- Müdigkeit oder Erschöpfung zusammen mit Kopfschmerzen.
Temporäres Durstgefühl.
Trockener Mund mit Mundgeruch.
- Wahrscheinlichkeit von Arrhythmien.
Metallischer und unangenehmer Geschmack im Munde, besonders im unteren Teil der Zunge.
- Probleme mit Typ-1-Diabetes können schädlich sein.
- Körperschwäche und Muskelschwund.
- Übelkeit oder Bauchschmerzen.
- Schlaflosigkeitsprobleme.
- Kalte Hände und Füße.
Häufig urinieren und stark riechen.
Diese Symptome können drei oder vier Tage andauern und sich in einigen Fällen sogar bis zu einer Woche verlängern. Dies ist genau die Zeit, die unser Körper benötigt, um sich an das Verbrennen von Fetten und nicht mehr wie bisher an Glukose zu gewöhnen.
Zulässige Lebensmittel für die Ernährung
Die folgende Liste von Lebensmitteln hilft Ihnen dabei, ohne Bedenken hinsichtlich des Kohlenhydratanteils zu essen. Wir können sie in verschiedene Gruppen einteilen:
- Proteine tierischen Ursprungs: Fleisch, ob frisch oder gepökelt, zusammen mit Eiern und verschiedenen Fischen und Schalentieren, sind zum Zeitpunkt einer Diät, die uns in einen Zustand der Ketose versetzt, mehr als zugelassen.
- Gesunde Fette: Zu dieser Gruppe gehören Kokosnussöl, Avocadoöl, natives Olivenöl oder natives Olivenöl extra (sofern es nicht auf mehr als 160 ° C erhitzt wird). Frischkäse sind ebenfalls erlaubt.
- Nüsse: Empfohlen werden hauptsächlich Mandeln und Walnüsse. Sie können aber auch Leinsamen, Pinienkerne, Kürbis oder Sonnenblumenkerne verwenden.
- Gemüse: Eine der Gruppen, von denen unser Organismus am meisten profitiert. Die Liste ist endlos. Sämtliches grünes Blattgemüse sowie Blumenkohl, Zucchini, Auberginen usw. sind enthalten.
- Süßstoffe: Wenn wir versuchen, unsere Mahlzeiten zu süßen, können wir ohne Risiko Süßstoffe wie Stevia, Xylitol und euthritische Tagatose verwenden.
- Milchprodukte: Milchprodukte werden entweder zum Kochen oder zum Kochen zusammen mit Joghurt der natürlichen Art ohne Zusatz von Laktose eingerahmt. Zusammen mit diesen ist die Auswahl an Käsesorten erlaubt, allerdings ist Vorsicht geboten, da einige von ihnen möglicherweise nur einen geringen Anteil an Kohlenhydraten enthalten.
- Räume und Gewürze: In Bezug auf diese Gruppe von Lebensmitteln müssen wir uns eine einfache Grundregel ansehen: Während wir keinen Zucker, keine Stärke, keine Öle und keine pflanzlichen Fette finden, können wir diese verwenden, wenn wir eine Mahlzeit zubereiten, die unserer Ernährung entspricht.
Wir haben die große Menge an Lebensmitteln gesehen, die gegessen werden können, aber wir müssen auch darauf hinweisen und auf einige der Produkte hinweisen, die wir nicht verwenden können.
Darunter sind verarbeitete und industrielle Getränke und Lebensmittel sowie alle mit dem Namen "light", die Soja oder natürlich einen hohen Glucosespiegel aufweisen.
Darüber hinaus wäre es auch zweckmäßig, Protein-Energieriegel zusammen mit allen Lebensmitteln oder Produkten, die unterschiedliche Zuckerzusätze enthalten, aus unserer Ernährung zu streichen.
Einige Schlüssel zur Ernährung
Um mit der Ernährung viel angenehmer und weniger aggressiv umzugehen, müssen die folgenden vier Schlüssel beachtet werden:
- Essen Sie regelmäßig: besonders proteinreiche Lebensmittel, die besonders wirken.
- Nehmen Sie einen hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen auf: Zusätzlich zu den oben genannten Vitaminen sind Lebensmittel wie Obst und Gemüse geeignet, da sie in Diäten mit niedrigem Kohlenhydratgehalt besonders nützlich sind.
- Einbeziehung von Zitrusfrüchten in die Ernährung: Sie enthalten nicht nur ein Minimum an Kalorien, sondern auch reichlich Kalzium. Es hilft uns auch, die verschiedenen freien Radikale zu bekämpfen, die in unserem Körper produziert werden, insbesondere in den Momenten, in denen durch das enthaltene Vitamin C Fett verbrannt wird. Hier finden wir Lebensmittel wie Orangen, Zitronen, Mandarinen und deren Saft.
- Wasser trinken: Dies ist genauso wichtig wie das Trinken von mindestens zwei Litern Wasser pro Tag. Ebenso helfen uns die Aufgüsse bei der Ernährung.
- Bereiten Sie Protein-Shakes vor: Dank der Menge an Aminosäuren, die wir in ihrer Zusammensetzung beobachten können, helfen uns die Shakes dabei, die Symptome, die während der Ketose auftreten können, wirksam zu reduzieren und unsere verschiedenen Körpermerkmale zu verbessern.
Diät pro Tag
Tag 1
Frühstück: Eier, Hähnchenbrust, Zwiebeln und Olivenöl.
Essen: Lachs, Salat, Zwiebel, Essig und Leinöl.
Snack: Geröstete Mandeln.
Abendessen: Brokkoli mit Speck, Wurst und Kabeljau.
Tag 2
Frühstück: Leinensamen, Eier, Hähnchenbrust und Olivenöl einweichen.
Mittagessen: Avocado und Schweinelende.
Essen: Lachs, Salat, Zwiebel und Flachsöl mit Essig.
Snack: Gebratene Erdnüsse.
Abendessen: Brokkoli, Hähnchenbrust.
Tag 3
Frühstück: Eier, Hähnchenbrust, Kokos und etwas Olivenöl.
Mittagessen: Kleine Portion Lenden-Embuchado.
Essen: Lachs.
Snack: Mit Gurke gefüllte Olive.
Abendessen: Mischung aus Salat, Zwiebeln, Essig und Kabeljau mit Flachsöl und Essig.
Wie werden Fette während der Diät verteilt?
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) basiert die Empfehlung auf der Einnahme von weniger als 100 Gramm Kohlenhydraten pro Tag. Der Rest der Nährstoffe wird nach folgenden Prozentsätzen gebildet:
65% Fett: Wir beziehen uns auf fast 1500 Kilokalorien.
30% Eiweiß: 690 Kilokalorien.
5% Kohlenhydrate: insgesamt 115 Kilokalorien.
All dies sollte ein Hinweis sein, aber solange wir diese Beträge nicht überschreiten, erhalten wir die Vorteile, um das angestrebte Ziel zu erreichen.
Als eine merkwürdige Tatsache, die das Potenzial zur Gewichtsreduktion widerspiegelt, das mit dieser Diät verbunden ist, ist zu erwähnen, dass in nordischen Ländern wie Schweden etwa ein Viertel der Bevölkerung diese Diät durchführt.
