Olmekische Landwirtschaft: Eigenschaften, Lebensmittel und Techniken
Die Olmeken-Landwirtschaft war die wichtigste Lebensgrundlage für die Olmeken-Zivilisation, eine der wichtigsten in Mittelamerika während der vorklassischen Zeit.
Die Olmekische Landwirtschaft, die als Mutter der mesoamerikanischen Kulturen gilt, legte nicht nur den Grundstein für die Praktiken, sondern auch für die Organisation der Gesellschaften, die sich von der vorklassischen bis zur vorspanischen Periode erstrecken sollten.
Die im Süden Mexikos gelegenen Olmeken haben die unterschiedlichen Bedingungen des Landes zu ihren Gunsten angepasst und verschiedene Techniken für die landwirtschaftliche Produktion während ihrer gesamten Existenzzeit (1500 v. Chr. - 500 v. Chr.) Erfunden und entwickelt.
Die Hauptregion, in der die Präsenz der Olmeken bekannt war, entspricht dem Golf von Mexiko und ist die Hauptregion dieser Kultur San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta und Tres Zapotes. Eine Region, in der die natürlichen Eigenschaften des dichten Dschungels und der Flusskörper von großer Bedeutung waren.
Die olmekische Landwirtschaft geht über den Anbau oder die Domestizierung der Umwelt hinaus. Es diente als Anstoß für die ersten Organisationsstrukturen der mesoamerikanischen Gesellschaften im Hinblick auf Arbeitsteilung, Behandlung von Land und kommerzielle Aktivitäten im Umgang mit Inputs, die sie nicht produzieren konnten.
Hauptprodukte der Olmeken Landwirtschaft
Die Grundlage der Olmeken-Diät war das Produkt der Landwirtschaft, zusammen mit einer gemischten Praxis des Fischfangs und der Jagd. Mais, Bohnen, Kürbis, Chili und Tomaten waren die Hauptkulturen.
Neuere Studien haben die Möglichkeit anderer landwirtschaftlicher Produkte wie Avocado, Tomate und Kartoffel geworfen.
Andere archäologische Funde haben die Möglichkeit in den Griff bekommen, dass die Olmeken aufgrund der Erkenntnisse der umliegenden Zivilisationen mit nicht essbaren Produkten wie Baumwolle und Tabak in Berührung gekommen sind und sie sogar kultiviert haben. Dies lässt den Schluss zu, dass die Olmeken den Präzedenzfall markieren könnten.
Die ersten Anzeichen für Anbau und Produktion von Olmec-Mais stammen aus dem Jahr 1400 v. Obwohl es konsumiert wurde, galt es zunächst nicht als Gewichtselement in der Olmeken-Diät, gewann jedoch auf kultureller Ebene schnell an Bedeutung.
Die Olmeken begannen, Varianten mit Mais als Nixtamal zu sich zu nehmen, das aus einer Mischung von Mais mit Asche und Muscheln bestand.
Die Bedeutung von Mais war in der olmekischen Zivilisation so groß, dass sie eine eigene Gottheit hatten, die mit der Landwirtschaft verbunden war: die gefiederte Schlange.
Trotz der Attribute, die zugeschrieben werden, wurde diskutiert, wie wichtig diese Gottheit für die olmekische Landwirtschaft ist.
Anpassungsfähigkeit an die Umwelt
Die Olmeken ließen sich in der Nähe von Flusskörpern nieder, daher waren Jagd und Fischfang weitere Lebensgrundlagen. Mollusken, Fische und Schildkröten waren die Hauptfischprodukte und hielten im Gegensatz zu anderen Regionen einen hohen Nährstoffgehalt in der Olmeken-Diät aufrecht.
Die Dichte der Landumgebung bot nicht die besten Bedingungen für die Jagd, obwohl bekannt ist, dass Jaguare, Wildschweine, Hirsche und Tapire unter anderem in der Region lebten. Es ist jedoch wenig über die Bedeutung bekannt, die sie in der Olmec-Diät hatten.
Die meisten Produkte, die von der Olmeken-Zivilisation kultiviert wurden, werden noch heute hergestellt. Die Olmeken nutzten auch den Verbrauch regionaler Pflanzen und Pilze.
Die Regionen, die die Olmeken besetzten, präsentierten im Vorklassizismus völlig unterschiedliche Ökosysteme.
Diese Zivilisation musste eine Landwirtschaft schaffen, die an den dichten Dschungel angepasst war, in dem sie sich befanden, mit unebenem Gelände und Flussschwierigkeiten, die sie überwinden mussten.
Kultivierungstechniken
Die Hauptmethode bei Olmeken war Brandrodung, bei der eine ganze Fläche von Pflanzen und Unkräutern auf dem Boden verbrannt wurde, damit sich die Asche absetzen konnte, die als Dünger fungiert, und anschließend das gewünschte Produkt ausgesät wurde. Der größte Teil des Olmeken-Ackerlandes weist die resultierenden Eigenschaften dieser Technik auf.
Nach dieser Technik ernteten die Olmeken traditionell zwei Mal im Jahr: die Milpa des Jahres, die der Haupternte entspricht, und die Tonamil, die dem Winter entspricht.
Die Haupternte ist die schwierigste, da das jungfräuliche Land zum ersten Mal gereinigt werden muss.
Gemäß den untersuchten Kalendern wurde die Reinigung des Landes im März durchgeführt; Die Vegetation brannte im Mai, dem trockensten Monat, und die Ernte begann im Juni. Die Ernte fand normalerweise zwischen Mitte November und Dezember statt.
Für die Winterernte (Tonamil) wurde im Januar mit der Ernte zwischen Mai und Juni begonnen. Es ist bekannt, dass die Hauptkultur im Vergleich zur Winterernte mehr Nahrung pro Hektar lieferte.
Für Studien zur Olmekenzivilisation ist die Tatsache, dass zweimal im Jahr zwei große Ernten durchgeführt wurden, gleichbedeutend mit einer Fülle von Nahrungsmitteln, wobei die Ernte außer in Randgebieten nicht berücksichtigt wird oder der Schwerpunkt auf der Flussbewirtschaftung liegt.
Zu der Zeit, als die Olmeken über diese Arbeitsweise verfügten, hatte der Mais bereits eine fast göttliche Bedeutung erlangt, weshalb die meisten Anbauflächen für den Anbau dieses Gegenstands genutzt wurden.
Eine andere landwirtschaftliche Technik, die angeblich von den Olmeken in geringerem Maße angewandt wurde, bestand darin, durch Bewässerung und die Verwendung von Sedimenten aus Flüssen als Düngemittel Überschwemmungen auf kontrollierten Flächen zuzulassen, um neue Ernten zu ermöglichen.
Diese Technik erwies sich jedoch langfristig als ungünstig, da sie die Erde erodierte und letztendlich unbrauchbar machte.
Die Olmeken stellten ihre Häuser auf einer Anhöhe auf, mit der sie vor eventuellen Überschwemmungen geschützt waren, sodass sie sich in der Nähe fruchtbaren Landes befanden.
Die olmekischen Siedlungen waren im gesamten südlichen Territorium Mexikos verteilt, damit sie ihren Bedarf sowohl im Inland als auch an Land decken konnten.
Die Olmeken stellten als mittelamerikanische Zivilisation Werkzeuge her, die ihr Überleben erleichterten, und einige wurden unter anderem in der Landwirtschaft eingesetzt.
Stein, Holz und Knochen waren die Hauptmaterialien der Werkzeuge und sie wurden auf den Feldfrüchten verwendet, auf denen sie die Vegetation schnitten.
Die olmekische Landwirtschaft ermöglichte nicht nur eine effektive Subsistenzmethode durch eine relative Kontrolle der natürlichen Umwelt in den besetzten Regionen, sondern auch als Präzedenzfall, der zur Entwicklung neuer Technologien, neuer Rituale und neuer Organisationsstrukturen führte, die sich kontinuierlich weiterentwickeln.
