15 Couscous-Eigenschaften, die die Gesundheit verbessern

Couscous hat gesundheitsfördernde Eigenschaften : Es ist energisch, verhindert Verstopfung und schützt unter anderem die kardiovaskuläre Gesundheit.

Couscous ist ein traditionelles marokkanisches Berbergericht aus Nordafrika. Es wird aus Weizengrieß, Gemüse, Kichererbsen und rotem Fleisch hergestellt.

Es ist das wichtigste Gericht in mehreren afrikanischen Städten im Norden. Darüber hinaus hat es Verbindungen zu religiösen Themen. Zum Beispiel wird der Couscous jeden Freitag gekocht, als eine Art kulinarisches Ritual der Muslime.

In der arabischen Küche können wir dieses Essen in verschiedenen Zubereitungen schätzen, ob Salate, Beilagen oder Suppen, die eine große historische Tradition haben.

Dieses Essen wird mit Grieß aus dem harten Teil des gemahlenen Weizens hergestellt, der nicht zu Mehl geworden ist. Diese Körner werden gekocht und neigen dazu, zu quellen, um ihren Durchmesser zu vergrößern und folglich ihre besondere gelbliche Form und Erscheinung zu erhalten.

Heute wird es weltweit über Nudel- und Verpackungsmarken als nicht verderbliche Lebensmittel vermarktet. In den folgenden Zeilen lade ich Sie ein, die gesundheitlichen Vorteile zu lesen, die sich aus dem regelmäßigen Konsum von Couscous ergeben.

15 Couscous-Eigenschaften, die die Gesundheit stärken

1- Schützt das Immunsystem

Dieses Essen stärkt das Immunsystem. Dies liegt an den antioxidativen Eigenschaften von Selen. Dieser im Couscous enthaltene Mikronährstoff hilft bei der Bekämpfung der Verbreitung von freien Radikalen und anderen Giftstoffen im Körper und im Blutkreislauf, wodurch die Abwehrkräfte des Körpers gestärkt werden.

Laut der Webseite von Organic Facts stimuliert Selen die Regeneration der Vitamine C und E, die eine wichtige Rolle beim Schutz des Körpers spielen. Das Couscous, indem es diese Nährstoffe hat, trägt in dieser Angelegenheit groß bei.

2- Stärkt die Muskulatur

Für den Aufbau der Muskelmasse spielt Selen eine übergeordnete Rolle, da es den Stoffwechsel der körpereigenen Proteine ​​stärkt und zur Entwicklung der Muskulatur beiträgt.

Studien haben gezeigt, dass Selenmangel im Körper eine der Hauptursachen für Muskelschwäche, abnormale Müdigkeit, Müdigkeit oder allgemeine Körperschwäche ist.

Infolgedessen ist Couscous möglicherweise eine der besten Quellen für die Gewinnung dieses Nährstoffs, da es auf natürliche Weise schwer zu beschaffen ist. Auf diese Weise verbessern Sie die Muskelmasse Ihres Körpers.

3- Trägt zu einer guten Verdauung bei

Der Couscous enthält fast 10% der täglichen Ballaststoffaufnahme, die der Körper benötigt, wenn man eine Tasse dieser Nahrung in Betracht zieht.

Das Enthalten von Ballaststoffen trägt zur guten Verdauung von Lebensmitteln bei, die von Menschen gegessen werden, und berichtet über Vorteile für das Magen-Darm-System.

Darüber hinaus trägt dieses Element dazu bei, der peristaltischen Bewegung des Darms Volumen zu verleihen. Dies sind die Kontraktionen der glatten Muskulatur, durch die sich die Nahrung entlang des Verdauungstrakts bewegt.

Als ob es nicht genug wäre, wirkt die Faser auch als Schaber oder Reiniger der Arterien, indem sie das schädliche LDL-Cholesterin aus dem Körper entfernt und das gute HDL zurückhält.

Das Obige verringert die Wahrscheinlichkeit von Verstopfung und beugt schädlichen Darmerkrankungen vor, insbesondere Magen- und Darmkrebs.

4- Verhindert Krebs

Das im Couscous enthaltene Selen hat noch mehr gesundheitliche Vorteile.

Es ist ein Katalysator auf den Stoffwechselwegen, der zur Verbreitung oder zum Schutz bestimmter Krebsarten führt.

Sogar neuere Studien haben einen Selenmangel im Körper mit einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs in Verbindung gebracht.

Daher führen nach Angaben von Organic ausreichende Mengen an Selen im Körper zu antimetastatischen Eigenschaften und zu einer insgesamt besseren Vorbeugung gegen Krebs. Tatsächlich würde Selen in Kombination mit Vitamin E und Vitamin C wiederum mit der Prävention von Lungenkrebs und Krebsentstehung bei Rauchern in Verbindung gebracht.

Prostatakrebs hat bisher die Aufmerksamkeit von Experten auf sich gezogen, aber die Studien, die Couscous und Selen mit anderen Krebsarten in Verbindung bringen, dauern noch an.

In dieser Liste finden Sie weitere Krebsmedikamente.

5- Stärkt die Wundheilung

Es fällt dem Körper schwer, sich nach einer Wunde, Krankheit oder Operation zu erholen, da der Wiederaufbau der Haut durch die geschädigten Zellen einige Zeit in Anspruch nimmt. Sowie die normale Funktion des Körpers.

Couscous kann während dieser Erholungsphase eine große Hilfe sein, da es große Mengen an Protein liefert.

Dieser Nährstoff ist ein wesentlicher Bestandteil der Wundheilung sowie des Stoffwechsels von Enzymen, die die innere und äußere Reparatur des Körpers unterstützen.

Mehr als 15% des menschlichen Körpers bestehen aus Proteinen. Jede an diesem Element reiche Nahrungsquelle wie Couscous ist etwas Positives für den Organismus.

6- Schützt die kardiovaskuläre Gesundheit

Selen ist ein Spurenelement, das in Nahrungsquellen sehr schwer zu finden ist, aber es ist ein essentielles Mineral im menschlichen Körper.

Es sollte beachtet werden, dass eine einzelne Portion Couscous mehr als 60% der empfohlenen täglichen Zufuhr von Selen enthält. Daher ist dieses Lebensmittel in dieser Region sehr wirksam.

Was die Gesundheit des Herzens anbelangt, so ist Selen ein Antioxidans, das hauptsächlich in den Blutgefäßen wirkt, um die Bildung von Plaque und des "schlechten" Cholesterins LDL zu verringern, das in den Arterienwänden gefährlich ist.

Auf diese Weise schützt der Couscous den Körper vor sich entwickelnden Krankheiten wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.

Andererseits enthält Couscous Kalium. Dieser Nährstoff senkt auch die Kontraktion von Blutgefäßen und den Blutdruck und hilft Patienten mit einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es hilft auch bei normalem Herzschlag und beugt Herzrhythmusstörungen vor.

7- Schützt die Knochengesundheit

Couscous, das Kalzium enthält, ist ein Lebensmittel, das die Knochen schützt. Palia die Abnutzung, die im Laufe der Zeit im Skelett auftritt, bei Körperbewegungen oder bei möglichen Knochenbrüchen.

Dieses Element ist auch wichtig für die Gesundheit der Zähne und beugt Osteoporose vor. Mit Kalzium wird außerdem laut Zliving eine gesunde Haut aufrechterhalten und der Blutdruck gesenkt. Calcium beugt auch Schlaflosigkeit vor.

8- Gute Quelle für Vitamin B

Diese Nahrung besteht aus Vollkorn und ist daher eine gute Quelle für B-Vitamine, die unser Körper benötigt, um gesund zu bleiben.

Couscous liefert insbesondere Thiamin, Niacin, Riboflavin, B6, Folsäure und Pantothensäure.

Diese Nährstoffe helfen, Energie zu metabolisieren, gesunde rote Blutkörperchen zu erhalten, bestimmte Geburtsfehler zu verhindern und gesunde Haut, Blut, Gehirn, Nervensystem, Herz und Immunsystem zu erhalten.

9- Es ist eine energetische Nahrung

Couscous ist dank seines hohen Kohlenhydratgehalts wie Stärke und Vitamin B1 ein Lebensmittel, das Energie liefert.

Aus diesem Grund ist es eine empfohlene Mahlzeit für diejenigen, die Sport treiben und vor und nach der Arbeit mit der Muskulatur eine Energiespritze benötigen.

10- Kontrollieren Sie das Gewicht

Laut der Fawesome Ifood-Website ist der Verzehr von Couscous für diejenigen empfehlenswert, die extra Kilo abnehmen möchten, insbesondere im Bauchbereich.

Das Obige wird erklärt, weil dieses Lebensmittel einen niedrigen Fettgehalt aufweist, sogar weniger als Reis oder Nudeln.

In diesem Sinne ist das Ersetzen von Nudeln oder Nudeln durch Couscous eine gute Maßnahme, um die Größe zu verringern und Nährstoffe aus diesem Lebensmittel zu gewinnen. Sie können eine Tasse Couscous pro Tag, in Salat, Suppe oder mit einem Stück Fleisch oder Thunfisch verzehren.

11. Es ist ein gutes Antioxidans

Couscous ist wie Quinoa ein gutes Antioxidans für den Körper. Es besteht aus Flavonoiden (Polyphenolen), Quercetin und Keampferol, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Osteoporose und Diabetes vorbeugen.

Dies liegt daran, dass sie freie Radikale blockieren, Moleküle, die die Körperzellen schädigen und sich in Bezug auf Polyphenole vermehren, so das American Journal of Clinical Nutrition.

12. Es ist ein gutes antibakterielles Mittel

Da das Couscous, wie oben erwähnt, das Immunsystem stärkt, ist es auch ein gutes antibakterielles und antivirales Mittel.

Er hatte bereits in Betracht gezogen, dass es eine starke Abschreckung gegen Krebszellen darstellt, fügt jedoch hinzu, dass es Fieberbläschen, Herpes Zoster und Herpes Virus bekämpft, wie in der zwölften Offenbarung erwähnt.

13- Reguliert Körperflüssigkeiten

Es ist bekannt, dass der menschliche Körper zu mehr als 90% aus Wasser besteht. Das richtige Gleichgewicht dieser lebenswichtigen Flüssigkeit in Organen und Körperhöhlen ist für das normale Funktionieren des Organismus von größter Bedeutung.

Nun, das im Couscous enthaltene Kalium hilft, diese Regulierung der Flüssigkeiten im Körper zu erreichen.

Dieses Gleichgewicht kontrolliert das Verdauungssystem und die normale Ausscheidung von Urin, zusätzlich zur Aufrechterhaltung eines normalisierten Blutdrucks. Diese Maßnahmen bewirken die Vorbeugung von Erkrankungen wie Arteriosklerose und Schlaganfällen.

14- Gute Manganquelle

Couscous ist eine reiche Manganquelle. Eine Tasse dieses Grießes liefert ungefähr 7% des täglichen Wertes, den der Körper für dieses Mineral benötigt. Ein Mineral, das zur Erhaltung der Gesundheit von Blut, Knochen, Nerven, Hormonen und des Gehirns beiträgt.

Es hilft auch, den Blutzucker und den Stoffwechsel zu regulieren. Mangan ist im Übrigen ein Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen und den von ihnen verursachten Schäden schützt.

15- Es ist kalorienarm

Ein weiterer Grund, Couscous in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist, dass es kalorienarm ist.

Laut der New Health Advisor-Website ist die Zubereitung einfach und Sie erhalten weniger als 200 Kalorien aus einer Tasse Couscous. Diese Tatsache macht diesen Grieß zu einer noch besseren Option als andere Getreidesorten wie Reis oder Quinoa.

Wie ich schon sagte, dieses Essen hat Proteine. Etwas, das auch dazu dient, Körperfett zu verbrennen. Es ist auch cholesterinarm und, wie ich oben sagte, ist es arm an gesättigten Fettsäuren und Natrium.

Nährwert von Couscous

Laut Gabriela Sarrat, eine Wissenschaftlerin von der School of Nutrition and Dietetics an der Andrés Bello Universität von Chile, zitiert von der Zeitung La Segunda, Couscous: "Es besteht aus gelb granuliertem Hartweizengrieß, der enthält die Nährstoffe des Vollkorns und einen wichtigen Fasergehalt, insbesondere in seiner ganzheitlichen Vielfalt ".

Der Standort Steadyrun liefert die in diesem Lebensmittel enthaltenen Nährwerte. Die nachfolgend aufgeführten Komponenten beziehen sich auf die Menge von 100 Gramm Lebensmitteln.

Komponenten

• 112 Kalorien
• 0, 2 g Gesamtfett
• 0, 1 g mehrfach ungesättigte Fette
• 5 mg Natrium
• 58 mg Kalium
• 23 g Gesamtkohlenhydrate
• 1, 4 g Ballaststoffe
• 0, 1 g Zucker
• 3, 8 g Protein
• 2% Eisen
• 5% Vitamin B-6
• 2% Magnesium

Zubereitung von Couscoussalat

Zutaten:

• 100 g Couscous.
• 200 ml heiße, salzarme Gemüsebrühe.
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 rote Paprika
• ½ Gurke
• 50 g Feta in Würfeln.
• 2 Esslöffel Pesto.

Vorbereitung:

1. Den Couscous in eine große Schüssel mit dem Gemüsesopad geben.
2. Abdecken und 10 Minuten einwirken lassen, bis es schwammig ist und die gesamte Brühe aufgenommen wurde.
3. In der Zwischenzeit Zwiebel, Paprika und Gurke in die Schachtel schneiden.
4. Fügen Sie diese dem Couscous hinzu, sowie die zwei Esslöffel Pesto, Feta-Käse, Salz nach Geschmack und ist bereit zu dienen.

Nebenwirkungen

Nach Angaben von Happy Dieter kann der Cucus, der Reis und Nudeln ähnelt, von Zöliakiepatienten nicht konsumiert werden.

Es besteht aus Hartweizen und ist nicht glutenfrei. Es mag den Anschein haben, dass ein Vollkorn nicht enthalten ist, aber es ist tatsächlich eine kleine Paste, ein Grundbestandteil einiger Länder, die verwendet wird, um Fleischeintöpfe zu begleiten.

Wenn Sie allergisch gegen Weizen sind, sollten Sie keinen Grieß wie Couscous zu sich nehmen. Häufige Symptome sind Nesselsucht, Niesen, laufende Nase, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen oder Asthma. In schweren Fällen führt die Anaphylaxie zu Atembeschwerden und der Körper gerät in einen Schockzustand, der tödlich sein kann.

Wenn Sie empfindlich auf Gluten reagieren, kann es zu Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung kommen. Schmerzen in den Gelenken und Kopfschmerzen können ebenfalls auftreten. Andere Symptome sind Verhaltensänderungen wie mangelnde Aufmerksamkeit, Hyperaktivität oder Depression.