Energy-Drinks: Alles, was Sie wissen müssen

Energy Drinks sind Flüssigkeiten aus Taurin, Vitaminen und Koffein, dem Hauptbestandteil. Es wurde als Stimulans auf den Markt gebracht, das die Leistung verbessert und die Energie erhöht, dank der Vorteile, die Sie durch seine Nährstoffe erzielen.

Sie sind seit relativ kurzer Zeit auf dem Markt, haben aber bereits isotonische Getränke überholt und sind auf dem Weg, Cola-Getränke und Kaffee hinter sich zu lassen. Es wird erwartet, dass sie bis 2016 allein in den Vereinigten Staaten mehr als 15 Milliarden Dollar in Rechnung stellen werden. Gegenwärtig wurde seine Verwendung erweitert, insbesondere für das Nachtleben, das üblicherweise mit Alkohol oder Drogen gemischt wird.

In Europa war die Energiemarke Red Bull 1987 die erste auf dem Markt, während sie in den USA erst 1997 auf den Markt kam. Obwohl es sich um ein Produkt handelt, das seit relativ kurzer Zeit im Handel ist, handelt es sich um Energy-Drinks Sie stellten im Jahr 2012 rund 12, 5 Milliarden Dollar in Rechnung, eine Steigerung von 60% gegenüber 2008.

In den USA geben bis zu fünf Getränkemarken mehr als 500 Millionen Dollar pro Jahr aus. Er führt die Red Bull-Wertung mit 12, 463 Millionen Dollar an, gefolgt von Monster (4, 773), Rockstar (1, 085), Lucozade (709) und NOS (542).

Ursprünge

Seine Geschichte reicht etwas mehr als zwei Jahrzehnte zurück, als seine massive Kommerzialisierung dank des Impulses des berühmtesten von allen begann: Red Bull.

Seine Entstehung in den 90er Jahren erstreckt sich mittlerweile über 25 Jahre. Sein Auftreten ergab sich aus dem Bedürfnis, alle Bedürfnisse, die der Körper für die bestmögliche Fortführung von "carburando" benötigte, in einem einzigen Boot zu agglutinieren.

Werbung und Elite-Athleten haben es im Laufe der Jahre geschafft, es auf den Markt zu bringen, was sich später zusätzlich zum Sport auf andere Arten von Praktiken wie Lernen, Konzentration und Spätabend ausweiten würde.

Zusammensetzung

Unter Berücksichtigung der Zusammensetzung des Energiegetränkemarktes extrahieren wir, dass die Hauptbestandteile davon Koffein, Vitamine, Taurin, Guarana und Ginseng sind.

Koffein

Stimulierende Substanz für das Gehirn und den Kreislauf. Bitterer Geschmack, wir finden ihn in Kaffee, Tee, Mate, Guarana usw. Es hat leichte und vorübergehende, aber häufige Nebenwirkungen wie Schlaflosigkeit oder Nervosität. Ein längerer Konsum von Koffein kann zur Sucht führen.

Taurin

Wissenschaftlich als Aminostylsulfonsäure bezeichnet, ist es eine kristallisierbare Aminosäure, die in Galle und bestimmten Geweben vorkommt. Der Zweck des Einschlusses in Energy-Drinks besteht darin, dass der Körper in Momenten extremer körperlicher Aktivität die Produktion dieser Substanz einstellt, was die Leistungsfähigkeit des Einzelnen beeinträchtigt. Taurin wirkt als metabolischer und entgiftender Überträger. Studien zeigen, dass Muttermilch hohe Konzentrationen an Taurin enthält.

Glucuronolacton

Das Glucoronolactona ist eine chemische Substanz, die wie das Entgiften wirkt. Zusätzlich zu ihrer Verwendung in Energy-Drinks dienen sie als Nahrungsergänzungsmittel. Es ist ein Grund für Unstimmigkeiten zwischen den Lebensmittelinstitutionen, ob die in den Behältern festgestellten Mengen für die Gesundheit angemessen sind oder nicht.

Guarana

Sein wissenschaftlicher Name ist Paullinia Cupana und stammt aus dem brasilianischen Amazonas. Es ist ein erfrischender Nährstoff, aber auch ein stimulierendes Mittel, um Koffein zu enthalten. Diese Stimulation erhöht den Wachzustand und hat eine ergogene Wirkung. Es hat auch viele pharmakologische Eigenschaften: Verbessert den physischen Zustand und das Gedächtnis, erhöht die Hypoglykämie oder wirkt als Antioxidans.

Vitamine

Energy Drinks enthalten eine große Menge an essentiellen Vitaminen. Am häufigsten sind Riboflavin, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B-2, Niacin, Vitamin B-3, Vitamin B-6, Vitamin B-12, Vitamin C, Pyridoxin und Cyanocobalmin.

Ginseng

Ginseng ist eine krautige Pflanze mit vielen Eigenschaften, einschließlich sportlicher Leistung. In asiatischen Ländern wie China oder Korea ist es ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und der traditionellen Medizin, da es als Energierestaurator gilt.

Gefahren durch Energy-Drinks

Studien zu Energy Drinks erfolgten nach dem „Boom“ zu Beginn des Jahrhunderts, so dass es nur wenige Berichte gibt, die teilweise widersprechen.

Am umstrittensten ist möglicherweise eine Untersuchung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) im Jahr 2013, die einige interessante Daten enthält:

• 12% der Erwachsenen (18-65 Jahre) konsumieren 4, 5 Liter Energy-Drinks pro Monat.
• 68% der Jugendlichen (10-18 Jahre) hatten jemals Energy-Drinks getrunken und 12% tranken 7 oder mehr Liter pro Monat.
• 16% der Kinder (3-10 Jahre) konsumierten durchschnittlich 4 Liter pro Monat.
• Zwischen 41% und 50% der Athleten konsumieren Energy-Drinks vor oder während eines Sportwettkampfs.

Trotz der hohen Aufnahmemengen wird jedoch der Schluss gezogen, dass Energy-Drinks nicht gefährlich sind, solange ihr Verbrauch moderat ist.

Vor diesem Hintergrund finden wir in den USA entwickelte Studien, die belegen, dass Energy Drinks keinen therapeutischen Nutzen haben und viele Inhaltsstoffe schlecht untersucht und nicht reguliert sind. Einige der Gründe sind:

• Gefahrstoffe Die meisten Studien stimmen darin überein, dass Taurin und Glucuronolacton das Hauptrisiko für diejenigen sind, die Energy-Drinks trinken. Das zentrale Nervensystem und die Nieren wären am stärksten betroffen.
• Koffein im Übermaß Energy-Drinks enthalten eine höhere Menge als andere Flüssigkeiten wie Erfrischungsgetränke. Sie enthalten viele Kalorien und eine regelmäßige Einnahme kann das Nervensystem überstimulieren und Kopfschmerzen verursachen.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen Sie wirken sich kurzfristig auf die Herzfrequenz aus, wenn viele Energy-Drinks konsumiert werden. Schnelle Herzfrequenz, Herzklopfen, erhöhter Blutdruck und in schwereren Fällen Anfälle oder plötzlicher Tod sind einige Komplikationen, die auftreten können.
• Diuretika Die Energy-Drinks-Industrie behauptet, dass die Zusammensetzung ihrer Dosen aus natürlichen Elementen besteht. Experten sagen jedoch, dass sie wirklich potente Diuretika sind, was zu Darmproblemen führen kann.

Länder, in denen Energy Drinks Beschränkungen unterliegen

Einige Länder haben die möglichen nachteiligen Auswirkungen dieser Stimulanzien wiederholt und die Vermarktung innerhalb ihrer Grenzen eingeschränkt. Der schwerwiegendste Fall ist der von Saudi-Arabien, einem Land, das jegliche Art von Werbung verboten hat. Der Verkauf und Vertrieb ist sehr restriktiv und es ist obligatorisch, Gesundheitswarnungen in die Verpackung aufzunehmen.

In Kanada, Argentinien oder Paraguay ist der Koffeingehalt von Energiegetränken begrenzt, während in Mexiko der Verkauf für Minderjährige verboten ist.

In Europa ist der bedeutendste Fall Litauen. Das Land, in dem immer mehr Kinder und Jugendliche diese Produkte konsumieren, hat den Verkauf an Minderjährige unter 18 Jahren sowie den Verkauf von Werbung in allen Medien, zu denen sie Zugang haben, und die Beschränkung des Verkaufs von Produkten in für Minderjährige bestimmten Umgebungen endgültig verboten. Sportveranstaltungen, Kinos oder Theater. Auch umliegende Länder wie Lettland oder Weißrussland ergreifen ähnliche Maßnahmen.

In Frankreich waren Getränke wie Red Bull bis 2008 vollständig verboten, aber die französische Regierung war gezwungen, das Getränk zu legalisieren. Dies lag daran, dass die EU-Vorschriften vorschreiben, dass ein in anderen EU-Ländern hergestelltes oder vertriebenes Produkt nur dann verboten werden kann, wenn ein Gesundheitsrisiko nachgewiesen ist.

Ungeachtet dieser EU-Gesetzgebung führte Ungarn 2012 eine öffentliche Gesundheitssteuer ein, die einen speziellen Abschnitt zu Energy Drinks enthielt.

Schließlich können in einigen nordischen Ländern wie Schweden nur bestimmte Energiegetränke in Apotheken gekauft werden, was für Kinder völlig verboten ist.

Sind sie für den Sport geeignet?

Es wird geschätzt, dass mindestens 50% der Athleten vor oder während des Wettkampfs Energy-Drinks konsumieren. Diese Gewohnheit hat enorm zugenommen, möglicherweise aufgrund von Werbekampagnen für Energy-Drinks bei Sportveranstaltungen.

Denken Sie daran, dass Unternehmen wie Red Bull Eigentümer von 5 Fußballmannschaften sind, darunter der FC Red Bull Salzburg oder der New York Red Bull. Es ist auch üblich, das Logo dieser Marke und andere Energy-Drinks in Sportarten wie Motorradfahren, Formel 1, Hockey, Surfen oder Akrobatik zu sehen.

Im Jahr 2014 veröffentlichte die Camilo José Cela Universität (UCJC) von Madrid eine Studie, in der sie für 4 Jahre die positiven und negativen Auswirkungen des Konsums von Energy-Drinks für die Sportpraxis untersuchte.

Dazu haben Spitzensportler aus verschiedenen Sportarten wie Fußball, Basketball, Schwimmen oder Rugby zusammengearbeitet, denen vor einem Wettkampf drei Energy-Drinks oder ein Placebo gereicht wurden.

Sie maßen ihre sportlichen Leistungen mit einem APS-Gerät, Dynamometern und Potentiometern. Das ergebnis Die Athleten, die Energy-Drinks verwendeten, erhöhten ihre Leistung zwischen 3% und 7% im Vergleich zu denen, die Placebo-Flüssigkeit einnahmen. Mehr zurückgelegte Strecken, mehr Muskelkraft, mehr Geschwindigkeit oder mehr Treffsicherheit waren einige der Eigenschaften, die Athleten verspürten.

Als Nachteil hat der Konsum von Energy-Drinks auch die Nebenwirkungen erhöht. Schlaflosigkeit oder Nervosität, Wirkungen im Zusammenhang mit Koffein, seinem Hauptbestandteil.

Natürliche Energizer

Energy-Drinks erhalten Sie nicht nur im Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft in der Nachbarschaft. Es ist möglich, Ihre eigenen Rezepte mit bestimmten natürlichen Lebensmitteln zuzubereiten und so die Nebenwirkungen der Verpackung zu vermeiden und Ihnen gutes Geld zu sparen.

Wir haben einige interessante Rezepte zusammengestellt, die vom Portal mejorconsalud.com angeboten werden, damit Sie Ideen einbringen können:

Cocoline

Zutaten

• 500 ml Kokoswasser
• ½ Teelöffel Spirulina-Pulver

Vorbereitung

Gießen Sie das Kokoswasser in die Flasche, die Sie ins Fitnessstudio bringt. Einen halben Teelöffel Spirulina-Pulver dazugeben, die Flasche abdecken und schütteln. Dieser Energy Drink eignet sich sowohl vor als auch während des Trainings. Wenn Sie den Geschmack von Spirulina-Pulver nicht mögen, können Sie es in Form von Kapseln mit Kokoswasser einnehmen. Kokoswasser ist reich an Kalium und ist ein isotonisches Getränk. Spirulina enthält neben Magnesium auch Kalium, essentielle Aminosäuren und Vitamine der Gruppe B (B1, B2 und B6).

Banane und Spinat

Zutaten

• 1 Banane
• 3 Spinatblätter
• 1 Glas kaltes Wasser

Vorbereitung

Zuerst waschen wir den Spinat gut, dann schälen wir die Banane und bringen sie zum Mixer neben dem Spinat und einem Glas frischem Wasser. Versuchen Sie, einen sehr homogenen Saft zu erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie Eiswürfel und sogar einen Teelöffel Honig hinzufügen. Dank dieses Getränks erhalten Sie eine hervorragende Zusammensetzung auf der Basis von Kalium, Phosphor und Magnesium.

Ingwer und Kurkuma

Zutaten

• 1 Scheibe frischer und gehackter Ingwer
• 1 Prise Kurkumapulver
• 1 kleiner Löffel Honig
• 1 Glas frisches Wasser

Vorbereitung

Das erste ist, den Ingwer zu waschen und zu hacken. Dann nehmen wir Ingwer und Kurkuma in eine Tasse kochendes Wasser, um die Infusion desselben zu erhalten. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen und filtern Sie dann den Inhalt.

Nun den Honiglöffel dazugeben und gut umrühren. Um ein kühleres Getränk zu erhalten, fügen Sie auf Wunsch ein Glas frisches Wasser und Eiswürfel hinzu. Diese Gewürze sind energisch und sehr gesund, ein besonderer Geschmack, der Ihren Kreislauf verbessert und Sie auf natürliche Weise mit Energie versorgt.

Was empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation?

• Die Festsetzung einer Obergrenze für die Menge an Koffein, die in einer einzigen Portion dieser Art von Getränken nach den verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnissen zulässig ist;
• Vorschriften zur Durchsetzung der Beschränkung der Kennzeichnung und des Verkaufs von Energiegetränken an Kinder und Jugendliche;
• Durchsetzung von Standards für eine verantwortungsvolle Vermarktung junger Menschen durch die Energy-Drink-Industrie;
• Die Schulung von Angehörigen der Gesundheitsberufe, um sich der Risiken und Symptome des Konsums von Energiegetränken bewusst zu werden;
• Patienten mit einer Vorgeschichte von Problemen mit Ernährung und Drogenmissbrauch, entweder allein oder in Kombination mit Alkohol, sollten auf starken Konsum von Energy-Drinks untersucht werden.
• Die Öffentlichkeit über die Risiken aufzuklären, die das Mischen von Alkohol mit dem Konsum von Energy-Drinks mit sich bringt;
• Neue Untersuchungen zu möglichen nachteiligen Auswirkungen von Energy Drinks, insbesondere bei jungen Menschen.

Taurin, ein separater Punkt

Technisch und wissenschaftlich wird es als "organische Säure bezeichnet, die in die Bildung der Galle eingreift und in vielen anderen Funktionen natürlich im Gewebe vieler Lebewesen vorkommt".

Wenn wir über Taurin sprechen, beziehen wir uns darüber hinaus auf eine der Verbindungen, die die höchsten Mengen dieser Getränke enthalten und auch eine der bekanntesten sind.

Was hauptsächlich produziert wird, ist eine Erhöhung der Kontraktilität unserer Muskeln, die Verbesserung unserer Reaktionsfähigkeit, Konzentration und damit des Gedächtnisses und ihrer Wirkungen, wenn sie mit dem Rest der chemischen Zusammensetzungen kombiniert werden, die sich in der Muskulatur befinden trinken

Einige Daten

Laut einer 2008 durchgeführten Studie kam das "Journal of Adolescent Health" zu dem Ergebnis, dass Tests mit insgesamt 795 Studenten durchgeführt wurden, bei denen diejenigen, die etwa sechs Mal im Monat Energy-Drinks tranken, doppelt so wahrscheinlich waren, Tabak zu werden oder zu missbrauchen Zusätzlich zu dem sporadischen Gebrauch von Medikamenten und dem gewaltsamen Kampf im Jahr nach der Studie.

Eine weitere merkwürdige Tatsache bei dieser Untersuchung war, dass regelmäßige Konsumenten von Energiegetränken doppelt so viele Risiken hatten wie normales Rauchen von Marihuana als Alkohol.

Im Gegenzug wurde der Schluss gezogen, dass Getränke dieser Art bei kleinen Kindern von zwei von zehn Personen im Alter von 2 bis 10 Jahren konsumiert werden. Davon geben 16% an, dies in erheblichen Mengen zu tun.

Eine von verschiedenen Wissenschaftlern der Universitäten Waterloo und Dalhausie in der Präventivmedizin durchgeführte Studie ergab nach einer Analyse von insgesamt 8.210 jungen Menschen, dass Studenten, die dazu neigten, sich mit Depressionen oder Phasen der Traurigkeit zu infizieren, mit größerer Wahrscheinlichkeit Energy-Drinks konsumieren in einer gewissenhafteren Weise als gewöhnlich.

Artikel gemeinsam von Mario Quijano Sánchez und Manuel Toro Galea vorbereitet.

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